作者irislee (Pink Pink~*)
看板Hualien
标题[食记] 花莲市。一碗小
时间Thu Mar 25 00:43:32 2010
吃饱饱网志：http://misskey.pixnet.net/blog/post/5619530
花莲一碗小 - 红烧/清炖-羊肉/牛肉/泡馍
地 址：花莲市仁爱街94-1号
电 话：03-8326015
营业时间：11:30~14:00 17:00~20:00
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这一回住在花莲市区的民宿阿慢，交通位置相当方便，骑着脚踏车就能按图索骥找到花莲
美食！「一碗小」很适合全家大小悠闲出外觅食，或者情侣简单用餐，室内不算很大，大
约20来个座位，但也是舒适的空间。在这里，内用以及外带的生意一样好，而且「一碗小
」提供宅配全台服务，只要满3600元也能免运费。（很喜欢这里的汤头，於是宅配了12包
回台北，两天後低温送达！）
这里提供红烧以及清炖汤头，羊肉或者牛肉任意搭配，主食则有冬粉、面线、拉面或者泡
馍。相当独树一格的小店风格静静地隐身小街道，「闻香须止步」是一碗小的新春上联！
老板夫妻从台北来到花莲旅行，因为爱上了花莲的悠闲与自在，决定待在这里不走了，开
起一家小馆子，提供家常口味的面点，成为在地人以及游客们的美食好伙伴。店内装潢简
单却用心，天花板上倒吊了一艘舟，是老板夫妻初到花莲的回忆，成为店内的一份子，倍
感温馨呢。
红烧羊肉冬粉泡馍（小） 90元
第一口汤就对了！尽管是红烧口味却不死咸或者过辣，汤头有淡淡中药材的味道，喝起来
感觉很健康，确实是「家常好滋味」。羊肉非常嫩、非常好吃，几乎选择了靠近羊腹带筋
带骨的部位，口感很棒，肉块也与汤头滋味一致，炖得相当入味。泡馍是烤的饼，没有经
过发酵，因此单吃的话口感较硬，淋上了热汤则口感呈现外脆内软，再泡久一些，则软软
的吸饱了汤汁，也是挺新奇的食感。
清炖牛肉冬粉 80元
换种口味喝清炖牛肉汤，带了苟杞味儿的清炖汤滋味真棒，不油不腻如果能加汤，第二晚
不加主食的汤头会更赞！牛肉炖的软烂，一口一块肉刚刚好，吃的既优雅又满足。一碗牛
肉冬粉吃的饱饱，而且很过瘾，80元的价位很值得，吃得到用心，更是因为健康而且熟悉
的家常味儿！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.123.202
1F：推 bastardJ :好吃！（半夜贴这个也太销魂了......） 03/25 01:01
2F：→ chihho1628 :不推 吃过之後感觉CP值很低 慎之 慎之 03/25 08:09
3F：推 ronyeh00 :牛肉冬粉是90喔! 里面主餐只有90和120的价钱 03/25 08:34
4F：推 eggbox :觉得很贵没去吃过 03/25 08:49
5F：推 iceofwind :真的小...不多...如楼上讲的…C/P值不高... 03/25 11:10
6F：→ eye2468 :这个是食记还是广告啊~吃过都知道...~ 03/25 11:40
7F：→ thuglife1020:东西好吃没错 但最好是这里适合约会 大家都在等 你好 03/25 12:12
8F：→ thuglife1020:意思 在那边慢慢吃完还聊天说话吗 我觉得没那个气氛 03/25 12:13
9F：→ thuglife1020:东西真的好吃只是价钱真的很高 不过以一碗小的客人数 03/25 12:20
10F：→ thuglife1020:应该是不需要广告 虽然原PO的文笔真的很像广告词 03/25 12:21
11F：推 jochim :虽然价格的确高一些,但品质的确也比较好~ 03/25 16:27
12F：推 jochim :汤头熬煮,肉的处理都要功夫啊..一个便当也要七八十元 03/25 16:30
13F：→ irislee :不是广告^^" 是我的食记分享，可以看16603的推文， 03/25 17:22
14F：→ irislee :今年2月份到花莲度假旅行，也许是心情很轻松，当天客 03/25 17:23
15F：→ irislee :人刚好也不多（比较早到？）所以这麽分享罗！谢谢！ 03/25 17:23
16F：推 aman908273 :我作证~这不是广告~我是阿慢主人，这位是观光客无误 03/25 21:25
17F：→ aman908273 :irislee，希望阿慢的服务有让你满意，有机会再来让 03/25 21:27
18F：→ aman908273 :阿慢招待呀~ 03/25 21:27
19F：推 albertx :东西超少的 真的是一碗小 不知道在贵啥 04/05 11:42
20F：推 wpk7259 :楼上几位觉得贵的话 可以推一下好吃又不贵的吗？ 04/05 21:23
21F：→ pippen2002 : 有啊！自强夜市一堆牛排!! 12/09 13:23