完整图文版连结 : http://blog.yam.com/anise/article/24200740 行前匆促的找了一些旅游与资料，就直冲花莲罗～ 到了花莲第一站当然又是吃...第一站我们来到了四八高地花枝羹 低矮的平房加上方正发亮的招牌，在夜晚的花莲小巷弄内挺醒目的～ 没想到里面乾乾净净的，一点都没有老房子的感觉 ( 原本我以为会类似晋江茶堂那种破旧的风格哩！ ) 这家店非常单纯，就只卖花枝羹与卤肉饭 男友一直很想吃，这次终於让他如愿以偿啦！ 乾乾净净的墙上挂着每一种产品的简介 价目表，比较特别的是花枝羹可以选择不同的汤头喔！ 经过小菜柜看到这款卤鸟蛋，随手就拿了 反正我不拿的话等等被停好车的男友看到也会吵着要吃 卤蛋真的是一门学问，要卤得外表够漂亮够吸引人，还要卤得咸度刚刚好 四八高地的卤蛋完全吻合我心目中完美的卤蛋口味 刚好的熟度，刚好的外表，刚好的咸度 这款卤鸟蛋真的是超好吃的！！(不过...不建议口味过重的朋友食用！) 伪装健康的拿了小黄瓜，够清脆够新鲜，酸度跟蒜味也够 虽然口味清淡了一点，不是很够咸，但也还算有味道了！ 老板很好心的在点餐的时候给我建议 如果我口味重的话可以试试看沙茶口味的汤头 我很乖的听从老板的建议，但老板送上一小碗无芡的汤头给我试 没有勾芡的花枝羹～说实在的我这辈子第一次吃到耶！ 又鲜又清的汤头，意外的跟花枝羹好搭！ 是说谁规定花枝羹一定要勾芡的啊～ 民宿老板娘大推的卤肉饭 NT.25 果然如民宿老板娘说的，肉块切得方方正正实在很妙 而且有肥肉跟瘦肉两种混合，爱吃肥或爱吃瘦肉都很方便 因为肉很大块很好挑出来，哈哈！ 大家瞧瞧，肉是不是很大块？？ 平时卤肉饭我是不太吃肥肉的，但四八高地的肥肉比瘦肉好吃耶！ 瘦肉有点太瘦了，吃起来有点柴 肥肉则是卤得黏黏QQ的，吃起来一点都不油腻！ 把肉汁跟卤肉均匀搅拌後，米饭满是肉香，挺好吃的呢～ 不过口味还是稍微偏淡了一些..超极重口味应该没办法吃 ( 还好我年纪大口味有清淡了一些.. ) 果然是无敌重口味的沙茶花枝羹 NT.50 沙茶味道很重，微辣，花枝非常新鲜，Q弹鲜美 但是...我发现我居然更喜欢吃无芡的汤头耶！ 原来我已经脱离重口味的世界了吗？？ 吃这碗重口味的羹的时候...满脑子都是刚刚那碗无芡清汤的鲜甜啊... 嗯！！决定了！下次来我自己要吃一碗无芡的花枝羹！！ 接下来...去试试看神奇的红轮吧！ 黑轮大家都知道...可是有人吃过红轮吗？？ 之所以会知道这家店，是因为几年前员工旅游跟同事不小心经过 看到红轮二字觉得很奇妙，就买一小包大家分着吃... 这次好好坐下来拍拍照，认真的研究红轮是怎麽一回事吧！ N年前就是被这个小小的摊子给吸引过来的～ 这天看了看..决定选择综合啦！ 当不知道吃什麽的时候..选综合盘就对啦！ 还有照片喔！让顾客一目了然红轮与黑轮的长相！ 感觉是很家庭式的一家店啊...店面很大但只开了店门口旁边的灯 这样也对啦！没有客人的时候要节约用电... ( 虽然我一度以为已经打烊了..看不出来在营业... ) 墙壁旁边还有满满的一个书柜的漫画，就甘心ㄟ！可惜这天没空看.. 桌上还有放着红轮相关的报导跟作法，仔细来瞧瞧～ 这里的黑轮，可不是我们常吃到高雄黑轮大王那种鱼浆做的黑轮喔！ 而是用面粉跟地瓜粉放进油锅里面炸，吃起来感觉比较像炸年糕耶～ 豆乾超级入味，很有口感，要花费一些力气吃，但越吃越香 红轮则是面粉加红麴煎的面粉饼 原来早在五十年前...老板就高瞻远瞩注重养生啦！　XD 吃起来就像是面粉煎，倒是没有很明显的红麴味...酱料决定了一切！ 很难说红轮黑轮是不是特别好吃，就是吃个新鲜感的罗！ 听说是花莲人小时後的回忆，我们只是来凑凑热闹的，吃过就好，吃过就好！ 接下来前往上次七月来扑空的液香扁食 幸好这次有开，嘿嘿！不吃会怀念啊～ 刚进门的时候不太习惯，只有两三桌耶... 难道来吃的都是观光客吗？所以平日没啥客人... 人少也好，阿姨们可以认真的帮我现煮扁食 上回来吃人太多一团乱皮都煮破了.. 趁着等待的时间拍一下认真包扁食的阿姨 一个阿姨默默的就包了整堆满山满谷的扁食，手脚好快呀！ 今天客人少，扁食煮得特别美！哈哈～ 不过今天被价钱吓到，曾几何时变成60元一碗了？？ 虽然有着11颗肉馅很饱满的大扁食 仔细想是不贵，但是乍看之下还是会被吓到.. 不知道是不是受到价钱的影响，虽然肉依旧鲜美 感觉肉质比较硬，汤味道也变淡了.. 吃完三摊之後，两个没用的人就再也吃不下了... 於是就准备回到这天住的民宿罗！！ 四八高地花枝羹 营业电话：0910-140973 营业地址：花莲县花莲市大同街32号 营业时间：11:00 ~ 20:00 (周三休) 燕铭红轮黑轮 营业电话：(03)832-7814 营业地址：花莲市自由街122号与126号 液香扁食 营业电话：(03)832-6761 营业地址：花莲县花莲市信义街42号 营业时间：09:00~售完为止 --

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