图文网志版：http://ak50.pixnet.net/blog/post/25796176 童年有一种零嘴是过年才得一见，平日节俭的外婆才会从市场买来压神桌，嘴馋的小孩必 须眼巴巴盼到初五之後才能送进五脏庙的好东西，当时不知那种土黄、桃红条状的零食叫 什麽，只记得和其他小孩分吃的快乐，而且小孩就是爱抢一片土色中零星几根用来配色的 桃红条，所以往往边吃还边忙着监视谁多拿一根桃红。 後来得知这种好物之名为「寸枣」，有时想起儿时记忆中的美味，便也可以在年节将近的 市场、量贩店随手买到，但怎麽吃就是不对味。 直到前几年陪阿母去花莲综合市场办年货，阿母随意停在某个糕点摊前，老板娘正好从後 头端出一盆刚炸的寸枣哗啦哗啦的倾倒在摊位上，摊前的客人似乎都被这瞬间的气势吓住 ，纷纷掏钱买了。 离开摊位时，我手上也捧着一袋温热的寸枣。一直以为是从工厂生产出来的食物，居然是 可以现做现买，我当时觉得实在太神奇了。弯曲、不均匀的浅褐色外皮裹着或深或浅、雪 白晶莹的糖霜，像白雪停留过的小树枝。喀一声咬在嘴里，酥中带软，脆而不老，香甜兼 有的口感，令手指自动再拿起另一支送进嘴里，才不会对不起自己。不管贪婪的大把嚼食 ，或是一环环小口品嚐，都可以想像指寸短的面条在热油里像洗热水澡般的翻滚，大捞杓 沥起後在白糖堆里搅和，高温融化又凝结住刹那的交融，便成了依附其上的甜蜜。 从第一次到现在从老板娘手中接过寸枣，心中总是呐喊「是了！我终於买到心中最完美的 寸枣！」这可是一年一度才有的花莲美食呀！看到其他超市、路边贩卖的寸枣更是有种「 取次花丛懒回顾」的不屑，所以每回回花莲过年，这家中和市场寸枣便是害我体重上升的 原因之一。 老板娘说，寸枣只有过年前才开始卖到元宵而已，其他时节恕无贩售啦！同时现场还有现 做的花生滚糖、麻荖。 各位过年在花莲的乡亲，有空记得到综合市场吃吃看贝！ 价钱：寸枣、花生滚糖$100/斤 位置：公正街包子正对面的路口进入综合市场，第一条小路右转，太平香烧肉的正对面便 是，29号，摊位後头有厨房的那家。 --

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