作者JohnsonWang (强森王)
看板Hualien
标题[食记] 花莲‧队伍排很长的公正包子
时间Tue Feb 9 23:32:58 2010
http://yuann.tw/?p=1566
元旦假期来到花莲市，大名鼎鼎的公正街公正包子怎可错过，不过来到现场真是壮观啊
！看看这排队的人潮：
http://www.flickr.com/photos/84319124@N00/4245772127/
下图是排隔壁周家的人潮，比公正包子少很多，但仍然要排队。据说公正包子其实是师
承周家的，且周家原本是在现在公正包子的位置，只是当时的周家是房客，房东则是在
周家帮忙并且学习小笼包的制作，租约到期後周家搬到隔壁，房东就自己卖起公正包子
了。我觉得故事听到这儿，当时一定有一阵的腥风血雨吧！不过目前这两家就是这样比
邻而居，而生意上看来公正包子店取得了极大的优胜。翻阅一些网路上的食记，似乎也
是对公正包子的评价略高於周家，若真是如此只能说是青出於蓝更胜於蓝了，商场真是
残酷啊！
http://www.flickr.com/photos/84319124@N00/4245772857/
生的蒸饺：
http://www.flickr.com/photos/84319124@N00/4246547590/
生的包子：
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排了半小时！终於轮到我们了。不过我们很保守，只买四个：
http://www.flickr.com/photos/84319124@N00/4246548788/
倒是我们後面的客人好恐怖，他一开口就说：『我要70个』(颇有叶问的气势，是叶问的
七倍强），店员还二度确认是70个还是70元，结果真的是70个，这真是太恐怖了啊！
离开人群，终於吃下这个公正包子：
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说是包子，好像又是小笼包的大小，但皮的厚度又比较像是包子没错，就称这个是小包
子或大笼包好了
味道是还不错啦！肉馅与外皮的比例还蛮搭的，口感也很好。但总是会觉得，为了吃到
这样口味的包子，要排队排到 20 几分钟以上，还要博上有人购买 70 个以上的高风险
，似乎是有点不值得。公正包子是 24 小时营业，也许半夜来会比较没有人潮，若是不
用排队就可以买的话那 C/P 值就蛮高的了。
对了，这边还有卖公正豆浆、公正红茶，其实我们也有买来喝，还蛮大一杯的，价位硬
是比台北的同样饮料便宜许多，还蛮不错的唷！
公正包子店
花莲市中山路199号之2(公正街口)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.119.59
1F：推 kelpiejo :我有遇过买一百多个的，是旅行社买来给团员吃的 02/09 23:38
2F：→ eggbox :会排的都是观光客ㄚ= = 02/10 01:24
3F：→ pocketwolf :楼上太中肯 02/10 08:44
4F：推 SDkoda :买肉羹米粉肉羹汤之类的不用排队喔:p 02/10 10:01
5F：→ SDkoda :先别鞭我插队干嘛的...有一次我妈排队排很久 02/10 10:02
6F：→ SDkoda :换到我妈的时候我妈点了一碗肉羹汤一碗肉羹米粉 02/10 10:03
7F：→ SDkoda :煮东西的小姐就:吼 !排这麽久 小笼包跟蒸饺才要排啦 02/10 10:04
8F：→ SDkoda :以上=.= 02/10 10:04
9F：推 laallen :我只能说一切都是谣传.... 02/10 10:29
10F：推 cth0204 :二楼说法是满中肯 但也是有原因... 02/10 11:31
11F：→ cth0204 :在地人看人多 当然就不会排队去买 反正改天再来买 02/10 11:31
12F：→ cth0204 :但观光客 难得来花莲 就会想吃一下 造成观光客排队 02/10 11:32
13F：推 bluerains :推 2F 02/10 13:47
14F：推 df1476eee :我是花莲人,不推,肉太甜了,我很怀疑店家加多少味精 02/10 14:09
15F：推 sixhotme :在地人一起凑热闹ˊˇˋ 02/10 15:56
16F：推 milazx :跟D大一样看法 吃一两次就超腻超想吐 02/11 08:55
17F：推 iaaun :以前在旁边补习 常常吃 也不觉得有那麽好吃 摇头~ 02/11 16:49