刚刚在家里哼余天的"榕树下" 想起十二月去花莲的疗伤之旅，也吃了榕树下 图文网志版请点阅 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori/20727395 榕树下面店，在中华路国泰诊所附近弯进的小巷内 它其实是没有店名的，之所以名为榕树下，是因为店前有棵枝叶茂盛的大榕树 以前还在念书的时候，会跟着学姐及老师一起吃 後来到花莲玩时，就会想回来回味一下 因为是非假日来的，而且是中午十一点就来报到了 所以店内还没有太多客人，再晚一些或遇到假日，店内可就非常拥挤可怕了 只有两人，很可惜的只能点几样小菜及两样面 从菜单上是看不到小菜的单价的 这就是吃『榕树下』刺激的地方 XD 必点的油豆腐，这是基本款，也是榕树下的热卖款 以前都会自己去夹油豆腐，而且故意夹卤很久的，因为卤越久越入味 再沾上店家附的特制九层沾酱 噢~ 很敷衍的说 ：就是很好吃啦~~ （有很大的原因是因为沾酱好吃，当然油豆腐也不差） 必点第二名：猪尾巴 大部分的人会觉得吃猪尾巴很奇怪吧 但好吃的猪尾巴，可以卤到很入味但又不死咸，且不带腥臊味 除了骨头外，咬进嘴里的几乎都是胶质 就连外头的猪皮也不油腻 当然，还是搭九层塔沾酱最棒，还有姜丝可以解油腻 还有我喜欢的粉肠也要来一些 一点都不臭的粉肠，里头粉粉的，外皮则是富有嚼劲 但不会像是在咬橡皮筋，嚼个几口就化了 哈，还是沾九层塔沾酱，当然也配上姜丝去腥（其实没腥味啦） 後来上了不小心点错的猪血 （乾） 其实我原本想点的是猪血糕 --> 我超爱吃糯米猪血、鸭血还有鹅血 结果端上桌的是这个，有愣住一下 = = 但这吃起来很软嫩，不会一夹就断 感觉很像在吃卑南猪血汤的猪血 --> 这是我到目前为止吃过最好吃且最爽快的猪血汤 如果你很想念卑南猪血汤，但因为路途遥远而无法成行，可是又很想吃的 可以来榕树下点个猪血汤假装一下 XD 再来就是两种面食，我们各自点了喜欢的米粉汤与乾油面 榕树下的面食之所以好吃，大概就是这用料实在且微咸的的瘦肉燥了 有些店家的肉燥选用部位实在是太cost down ，肥肉比瘦肉多很多，甚至几乎都是肥肉 吃起来虽然香，但多吃几口，就会觉得油腻不堪 榕树下的肉燥只带着一点肥肉，才不至於乾涩 偏咸的肉燥让整碗米粉汤很有味道 米粉是细米粉，在还微硬带着咬劲的时候入口，口感最佳 （而且它份量很大，女生可能会吃不完，我就只吃了半碗） 油面也是用一样的肉燥，加上一些高丽菜 这碗是朋友吃的，他说油面没有太大特色，但肉燥很好吃 我们觉得榕树下的面食最大的特色应该就是肉燥了，面本身都不出色 不知拿来拌白饭的口感如何？ 但榕树下是没有白饭的 真可惜 到花莲玩的这三天正好天气回暖，我们穿了三天的短袖 吃面吃到一身汗，所以就拿了店内贩卖的红茶 没有特殊风味，其实不用特地尝试 两个人，一共吃了这些东西，差点没撑死 小菜没吃完，有一半打包，在开苏花时回新竹时继续吃 这样好像是340元的样子 平常两个人来这儿，有点小菜的话，大约都是三百元起跳 （没吃完的最大原因是到榕树下前，才刚去『庙口红茶』 吃了两个蛋饼，一杯杏仁茶和一杯红茶） 店内很宽敞，夏天有冷气开放 几乎都是大圆桌，桌上有用喷漆写桌位，例如『小2』,『大1』之类 所以几乎都会跟不认识的人并桌吃，其实也挺热闹的 一过中午12点，汹涌的人潮真的很吓人 所以我几乎都是11点就跑来吃了 它的面食算是普通（跟它的小菜相比），但比一般店家的面好吃 而它的小菜，几乎每一样都很好吃 川烫透抽也是必点美食（这次太饱了没有点） 不过价钱喔，通通都比主食（面）贵很多~很多，结帐时还会吓到 所以还是邀多一点人去吃会比较好 -- 美景、小吃，还有我亲爱的狗儿和猫咪们 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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