店名：米拉瓦 地址：花莲市建国路73号 电话：０３８３５３０１２ 网址:http://www.myrava.tw/ 图文好读版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11880799 -------------------------------------------------------------------------------- ２月份的家聚..反正都上白班 跟学弟妹说你们自己挑时间 本来是打算订村上村屋..在寒冷的周末吃火锅超赞 无奈一直订不到位 於是改订了这家 米拉瓦 蛮巧的 前两天晚上才看到有人po板 学弟妹竟就选在这 我记得这好像之前开的是1945吧 义面全餐的价位在花莲算是高一点点点的 但是整套都有 也算超值 还有少见的烤田螺 不试试应该蛮可惜的 店内空间蛮大的 但是说真的 客人不多 细处的质感真的也没很好 有一点急就章的感觉 也许是经费不够吧 不过东西好吃才重要~呵 这是点全餐招待的开胃菜 油醋番茄~这真的在花莲没吃过其他家有 很爽口 味道酸甜 的确很开胃 橄榄油我是觉得不够香 但是已经很不错的 好吃 自己有厨房後也一直寻觅达文郡那香的不得了的油 可是一直找不到 岩盐 美吧~ 这个搭牛排一定很赞 香料番茄切丁配上面包 很爽口的吃法 蕃茄的味道也跟刚刚的油醋蕃茄不同 但是竟然都已经做到这麽细心的地步了 我心中想的是 为什麽不直接做义式薄饼呢? 突如奇来的大蒜面包 在美味的油醋蕃茄後让我觉得有点冲突 看似平凡的汤 料多的不得好 量也颇多 表现中上 还不错喝 这是米拉瓦的清炒白酒蛤蜊 看到盘底的汤汁我对它有很大的期待 终於不是一盘汤面了~~ 说到这 我又要来比较了 这是花莲某号称最好吃的 高雄达文郡 曼谷 Greyhound Cafe 米拉瓦 比起来 感觉呢? 我觉得最好吃的还是达文郡 米拉瓦的汤汁收的也很乾 看起来就是我想要的 不过 看照片 应该也看的出来 少了一点点油亮的感觉 面很弹牙 也吃的出蛤蜊的鲜味有到面里 但就觉得少了些东西 也许是香气吧~也许是可以再选小一号的面~ 但米拉瓦也非常值得鼓励了 很值得期待店家的进步 加油 最家常也最常见的 往往是最难做的 少见的焗田螺 好吃 没有过份的调味 一口接着一口 燻鲑鱼卷 包着蔬菜旁边是苹果粒带着果香 很爽口 呵 多亏不敢吃生的学弟点 不然我还吃不到 学妹的PIZZA要上桌罗 手工薄饼皮 香料和蕃茄搭成的PIZZA 没吃 不知道口味怎样 但是 它很美 看起来也很不错 这才叫PIZZA呀 这是我的西班亚海鲜饭 里面的海鲜很新鲜 米饭也是用长米煮成 也许是泰国香米?也许是义大利米? 保持了米心是硬的特性 这炖饭口味还算可以 虾贴心的去了壳不用用手拨 很方便 不过 我觉得在米未入锅前可以先把贝类捞起 不然饭都塞在壳里 破坏的该有的口感 在面上来前 我有看到服务生拿着一瓶鲜奶油 就知道这面应该不会太差 青酱加奶油好像在台湾比较受欢迎 口感温润也有汤汁 学妹的面我没吃 但看起来应该蛮好吃的 香气倒是没太闻到 也许有点煮过头了 虽然我还是喜欢清炒面 这是据说一直在变底的提拉米苏 没特别感觉 因为这是花莲式的做法 饮料倒是出乎意料的大杯 还不错啦 跟一般的餐厅一样 点心和饮料的品质好像都会骤降 呵 最後有一点要说 我觉得店家的抹布可能需要换一下 当天 我有两底盘在放上了很热的焗烤盘和饭後 会冒出发臭的抹布味 有时有有时无 尤其是以超热的烤田螺那盘为重 坐我对面的学妹有时也会闻到 这是我认为一个很大的缺点 其他基本上我觉得 米拉瓦整体来说很不错的 但是小细节还有进步空间 来这边 PIZZA和义面好像是比较主力的产品吧 感觉比较好吃~呵 --

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