图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13656103 离开蹦康肉丸往慈济大学方向走，书上有介绍一家越南美食就在庄敬路上，可是怎 麽没见到？ 按图索骥的回头找，一群人狐疑的看着这家书上说卖越南菜，但却是一家机车行的店面。 「越南面包」的招牌隐身在一旁，长得像是越南人的西北机车行老板对这种怀疑应该已经 习惯了，直指店面後方就是餐厅，招呼着大家进来坐！後来仔细把书看了，才知道这位老 板娶了越南老婆，开了这家小吃店，结果老板越来越像越南人～ XDDD 当下大家心里想的都是要不要进去，因为感觉实在不太对，而且跑到花莲吃越南菜似乎也 有点奇怪，不过既然书上都推荐了，就进去嚐嚐，反正不要点太多，就可以把伤亡程度减 到最低。 艾德华写这篇记录时，孤狗确认店家地址，打进「花莲越南美食」的关键字，跳出来的结 果跟食记多的吓死人，加上这一顿吃的大家眉开眼笑，真的是有眼不视泰山！ 书上说这里是花莲大学生的最爱，料丰味美、经济实惠，从这份菜单的价位可以略之一二 。 当时因为了解不深，所以小心翼翼的没有大笔乱挥，点了一份牛肉河粉、越南面包、生春 卷跟什锦煎饼，五个人吃，算是挺节制的了，没想到份量多的居然吃不完打包带走！ 冰箱里的小菜，越式凉拌青木瓜丝，这一大盘只要五十元。 跟泰式的凉拌木瓜丝口味相去不远，不过多了旁边的瘦肉跟多的吓人的花生颗粒。 一大碗的牛肉河粉一上桌，大夥完全傻眼，这样一碗只要八十元，难怪学生爱往这里冲， 一碗抵两餐啊！ 油而不腻的牛肉清汤，还带着九层塔、青葱、辣椒跟柠檬香味，喝起来很清爽，越式河粉 长得像是粗一点的米粉，口感类似米粉汤，牛肉的份量也不少，滑嫩嫩的很好吃，五个人 分食、一人装一碗还有剩，就可以知道这碗公的牛肉河粉份量有多惊人！ 完全没有头绪所点的什锦煎饼，纯粹因为看了墙上的图片似乎不错就注文了一份，平常都 是嫌弃店家实物跟照片的差距过大，导致期望过高，这里的照片跟实物也是差异甚大，不 过是实物比图片要彭派好几倍，简直是辣妹曾根版的大胃王比赛！而这样一份什锦煎饼不 过七十五元.... 煎饼的外层是煎的焦酥的鸡蛋面皮，里面有豆芽菜、河粉、虾仁、猪肉等等，感觉像是用 了咖哩调味，放在生菜上、再依个人喜好放上九层塔跟小黄瓜，淋上独特的越式调料，越 吃越涮嘴！ 说到独特的越式酱汁，那上下这两款一定要跟大家介绍，不嗜辣的朋友吃上款，嗜辣的朋 友则千万不能错过下方的酱料，保证吃了不後悔！ 不管哪一款，其中的灵魂就是那口味近似台式泡菜的白萝卜，提味的效果极佳，冰凉清脆 的口感又好，不论放在哪种酱料里面都抢眼！ 三大条生春卷 65 元，只想说：花莲万岁！！ 没有多华丽的食材，但是这质朴的好味道还是叫人念念不忘，别忘了那提味的酱汁，销魂 啊！ 这越南面包果不其然是看板名物，烤的酥脆的法国面包不会刮嘴，夹着碎肉、小黄瓜、香 菜跟白萝卜丝，一口咬下溢出的是满满的肉汁，平常时一人嗑掉一条也不成问题，可是这 满满一桌的料理实在太丰富，只好浅嚐。 份量太多，打包了整整一个便当盒，又再外带一条越南面包给在火车上的爆肝达，总共不 过四百块钱，一个人八十块，这样叫艾德华在台北怎麽咽的下越南料理呢..... 店家资讯 花莲市庄敬路93号 03 857 5627 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13656103 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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