http://blog.yam.com/cm811211/article/25692128 图文好读版XD 地址：花莲市府前路94号 电话：03-8220878或0920-329618 这家是PTT上看来的德国餐厅，老板是个德国人，老板娘是台湾人XD 这是店门口。没有店门口的全景，因为我每次去吃饭都不会记得要拍人家的店面XD 店里面的桌椅都是木头作的，不过坐久了也不会觉得腰酸背痛，还算满不错的， 墙面上挂了很多德国的照片，好像是老板娘喜欢去的景点吧XD 闲话休提，既然是餐厅，当然菜单和餐点才是最重要的！XD 这里的招牌应该是德国猪脚，虽然菜单上写180起，不过一般来说不会真的是180， 我吃的那个就是320。 那麽，这就是重点！^O^ 下方那白色的是德国酸菜，上方白色是迷迭香马铃薯，右边当然就是本次的重点，德国猪 脚！ 酸菜非常的酸，单吃的话会把脸都皱起来的，不过如果搭配猪肉一起吃，就会觉得酸味变 得柔和，像是把猪肉的油腻都解除了一样，口中剩下酸菜和猪肉调和以後的味道，非常好 吃！ 来一张猪脚的特写-//////- 虽然说是猪脚，不过和台湾真的用猪蹄不一样，德国的「猪脚」指的是猪的膝盖喔。 烤得很香很脆，非常好吃www 那手不是我的，是我朋友的XD 从比例尺我们就可以看到这个猪脚有多麽巨大，非常让人感到愉快与振奋wwwww 这里要注意的是，事实上我也是第一次吃德国猪脚，以前看照片的时候， 对於德国猪脚端上来都会在肉中间插一把刀感到疑惑不解，本来我一直觉得那是一种象徵 ，用「把刀插在肉中间」表达德国人的豪迈。 不过这次我知道我错了，那不是象徵，那是有实用价值的！T口T 猪脚刚刚端上来的时候，因为我是第一次吃，所以看着巨大的猪脚无从下手。 拿着刀叉想说先从旁边切看看吧，可是却切不开>"<(後来知道刚好切到胶质最多的地方， 所以切不开) 那时候老板娘从旁边走过，看我这麽努力的样子，他就走了过来。 「你第一次吃吗？」 「嗯Q_Q。」 「那我跟你说，不能这样切。」老板娘温温婉娩的手比了个拿刀的动作，然後突然作势往 下一戳！ 「Q口Q！？」 「要把刀子戳在中间，然後切开。」老板娘比了个前後切割的动作，然後微笑的看我，「 会了吗？」 「会了....Q口Q」 吓到我了！德国人果然好豪迈！(误) 我第一次听说这种吃法....不过後来实际实验，发现真的这样子做最轻松省力， 所以猪脚真的要这麽豪迈的吃呢！XD 猪脚切开，这是断面秀~XD 吃了大半只以後终於看见骨头，骨头意外的少，虽然这盘子上只有三道菜， 不过就算是男生也是可以吃饱的，因为肉真的好多！皮也烤得脆脆的，嚼起来会趴哩趴哩 的响， 我很喜欢ww(不过当然也是有咬不开的部份，但我通通塞进嘴巴里了，所以....) 但是就算真的很喜欢吃肉，这麽多肉吃下来也会有点腻。虽然配酸菜也很好吃，不过酸菜 不够呀>"< 於是我们就来个猪脚配啤酒！古老德国人的智慧果然是，行！ 啤酒的泡泡冲淡了猪脚的油腻感，配在一起吃的感觉让人又可以给他狠狠吃掉三大只猪脚 ！(误) 正餐吃完了以後来片面包，这个面包是老板娘自己做的，外面买不到XD 虽然端上来的时候没有加热很可惜(这部分我没有问，可能德国就是吃冷的面包？) 不过这面包越嚼越香，我还满喜欢的！ 会知道是手工做的是因为我们吃到後来觉得很好吃，所以就去问老板娘说要去哪里买这面 包。 「买不到！我老婆自己做的，除非你去德国吃！」从厨房晃出来的肌肉老板(主厨)喝着冰 可乐，很得意的讲。 老板才来台湾一年，国语已经讲得很好了。 根据老板娘的说法，老板第一句学会的台语是「十块钱」，因为去菜市场买菜常用XD 比起我们所上那个已经来台湾九年多，国语程度却一直停留在「请进」、「谢谢」的米国 老师，德国老板真是有够奋发的XDDDDDD 这样子吃下来，就算是男生也可以吃得很饱唷！ 补上我朋友点的菜，匈牙利猪肉炖饭(NT.180)。 我只有吃一两口，肉的品质很好，香料也用得很多却不会味道过重， 米饭粒粒分明，以炖饭来说算是很不错的炖饭，不过有点少，女生可以吃得饱，男生食量 不大的话应该也OK。 下次我还要去吃他的猪脚！！ --

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