作者opelman (阳光少年党主席)
看板Hualien
标题[食记] [寿丰]二访丰春冰店之传统与现代应可共存
时间Thu Oct 22 21:11:43 2009
是的 现在的丰春冰店味道变了 不是以前的丰春冰店了 近期内已经不是我会主动会去的
店了
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/a0913575012/28508622
噗~开头下的还蛮猛的 但是说真的 味道真的有改变 改的原因让我慢慢道来
我在当天一吃 ㄟ~甘蔗冰的香气怎麽变的好弱喔.....甜度也有降低 这一点倒是好事
但是它的仙草还是很够味 大豆也煮的很好吃 但是冰的部分怎麽会这样呢
我就去找了老板询问 现在的老板是第2代了 他说以前的冰很甜 吃起来不会解渴 所以他
降低了甜度 但是相对的香气自然会降低 这是必须去取舍的 我听了之後也觉得第2代的老
板也是有自己的想法 在新世代追求健康之外 也想更贴近大众的口味 他是对的 但是我听
了却有一种淡淡的忧伤 真的只能这样吗??旧的东西就没有存在的价值了吗??
而我在当下就跟老板建议 何不就提供2种口味呢 一种重香气而且是古早的口味 一种是
甜度有所降低的口味 让消费者也有选择
而老板当下有带点敷衍回了我 嗯~也对 我们的确不能干涉人家的生意 第2代老板有自己
得想法没有错.....不过我想可以在弹性一点吧....因为某种程度上....说严重点 其实第
一代的口味已经消失了
而且我相信在技术上并不是办不到 大概是怕2种口味会造成来消费的民众会等的比较久吧
....哼~不知道"限量是残酷"的吗 好啦~气话而已
看着写着陪伴花莲58年岁月的海报 不禁让我觉得好店家不能寂寞 老手艺更不应该被遗
忘
我今天在我家的转角看到爆米香 好久没看到啦 真的很担心这种这麽单纯的味道会不会
消失
我想丰春冰店应该很久不会是我主动会去吃的店吧
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◆ From: 61.231.194.26
1F：→ barachi :我想他们有制作上的困难吧, 只做一种就已经很慢了... 10/22 21:20
2F：推 koalaa :原来 不是我的嘴巴怪了 是冰真的有改变 10/22 21:30
3F：推 mistletoej :我也喜欢以前比较甜的味道 但是经过还是会买就是了.. 10/22 21:36
4F：→ opelman :的确是会变慢 所以应该老板怕卖太慢客人会走吧 10/22 22:03
※ opelman:转录至看板 Food 10/22 22:16
5F：推 Overclass :吃过一次 我是认为服务态度不是很好 可能客人太多 10/22 22:27
6F：推 suliba2006 :他忙的时候真的会比较疏於招待客人~~平常其实人不错 10/22 23:00
7F：推 zzeng :我同学的嘴巴比较灵敏 =.= (上次去吃仙草有土味 10/23 08:33