网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12493949 「平生未吃公正包，夸游花莲也枉然。」花莲太鲁阁某块岩石上曾有剑豪以指使剑 ，刻划出这千古名言。据闻当时剑气横空、星月变色，剑豪右手戟指为剑，左手托 盘盛包，潇洒快意不言而喻 .... (下略1000字) .... 以上瞎掰。 话说花莲市的着名美食之一，公正街包子店一定榜上有名，虽然曾看过有人干谯说 它是味精包，但好奇心杀死一堆羊咩咩，闪光刚好是那一堆喜欢排队的羊咩咩其中 一只，尽管这几天花莲行一直下雨，我们还是骑着这几天的战友──小白500号冲 啦！ 好像因为天气不好，苏花又断，这个假日花莲的游客少了不少。公正包子据说平时 的假日排队可以排到巷口去，今天这队伍算少的咧！ 老板与厨房阿姨们正努力地杆皮作包，手法超俐落的。 点菜单小小一张，品项不少，价钱部份还是请看价目牌。我们不是暴龙胃，因为有 其他目标要进攻，所以只先点了半笼小笼包与红茶而已。 小笼包上桌，没有蒸笼的小笼包气势好弱啊 .... 小笼包的内部汤汁满多的，而且肉馅果然很鲜甜，可能我们吃得不多，肉鲜味浅嚐 即止，这味精包的传言因为吃的量少，反而变得不明显哩！不过肥肉油了点是事实 ，不吃多基本上都还可以接受的。 外皮部份也很松软，且蒸炊的时间掌控得不错，肉馅的汤汁与肉油没有渗到外层， 满棒的。 这是我们研究的另类吃法，嘴大的人可以将外包撕开一个小洞，塞入蒜头後整颗包 子丢到嘴中咀嚼。 咬破外皮的一瞬间，肉汁与蒜头的辣味一同冲进口腔，在舌头上跳动，肉馅的软与 蒜头的脆形成明显的口感对比，这种吃法我喜欢。 嘴小的人可以撕开後咬半颗蒜头一同入口，效果也差不多，但肉汁会少一点。 基本上个人觉得还是值得一吃啦！味精包这称号太委屈了点，吃的份量注意点便是 了。来花莲游玩吃一下，或是平日下午来吃个点心，我想都是不错的罗！ 【相关资讯】 店名：公正街包子店 地址：花莲县花莲市中山路199-2号 电话：(03)834-2933 本文同步发表於乐食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/28418442 --

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