图文志： http://www.wretch.cc/blog/max17/22962028 花莲～山东面馆、金石在美食料理 来到花莲 透过ppt、美食讨论版、食记 不外乎就是介绍众所皆知的美食 扁食（戴记、液香） 包子（公正、周家） 庙口红茶 鹅肉 自强夜市 ～等 相信就算再多人排队 大家必定都会去朝拜一下 当然2M也不能错过 而我们的小结则 液香 ＞ 戴记 ， 公正蒸饺 ＞ 周家蒸饺 ，周家包子 ＞ 公正包子 庙口红茶喝起来像麦香红茶还要甜 第一家烤肉属重口味 棺材板厚片很油腻 而让2M想推荐的则是 巧遇的店家 山东面馆、金石在美食料理 山东面馆 当天我们从优美的慕谷慕鱼出来後 往庆修院的吉安路上 看到此家山东面馆 心想 怎麽这麽大条马路上没什麽车来往 但店家里却是高堂满座 想必因该有吸引人之处 但又不太敢点太多 想说花莲美食那麽多 不可以一餐就打死在这家店里 所以只点较特别的 "牛肉乾煎面" 和烫青菜 牛肉乾煎面 第一次吃到煎面 感觉好特别 外层面条煎的酥脆 焦黄 内层面条香Q弹牙 再加上牛肉炒青椒的烩酱 淡淡的酥焦加上牛肉的香气 口感令人印象深刻 不知道台北那里有卖 好想再回味和比较较特别的料理 烫青菜 烫的是地瓜叶 青菜类大多分辨口味在於酱料与肉燥 吃起来 感觉到酱油膏的甜味（有点甜） 肉燥虽没有特别香 但整体搭配起来 感觉也是不错口感 此家面馆 其实卖了很多种面饭 牛肉面 大卤面 酸辣汤面和一些热吵 可惜我们的胃不大 又不想一次就吃饱 所以只点特别的"煎面" 下次如果还有机会 再来去尝试其他料理 店家资讯 店名：山东面馆 电话：03-8521550 地址：花莲县吉安乡吉安路五段336号 价位：50～120元 单点 官网： 无 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 金石在美食料理 看到店面其实感觉好像很道地的餐馆 要不是因为民宿主人特别推荐 我想 观光客因该是不会走进去吧 毕竟远从各地来到花莲 吃家常料理 好像没有这麽强的说服力 不过虽然家常 但能感受得到老板对料理的用心 和对客人服务的热情 装潢也格外的温馨 老板推荐店内招牌为 宫保鸡丁饭、三杯鸡饭、高丽菜、葱蛋 宫保鸡丁饭 因为Maple不太敢吃辣 还特别请老板炒的不辣 不过鸡丁的口感仍然不失 辣、甜的香味 搭配起白饭 是如此的爽快 也让2M食指大动 整个胃口都来了 而配菜诉求的是当下料理 不会像自助餐炒起来保温 使得菜很烂 不过此道 整盘吃起来都是现煮的（饭以外拉） 热腾腾 赞！！ 高丽菜、葱蛋 因为老板推荐是本店招牌 每一份价钱都是大份的（80、40元） 可是2M没有这麽强的战斗力 但是又想尝试 当在犹豫不觉时 老板马上说 要帮我们煮小份的 当下让感受到老板的用心压！！ 解决了我们的困扰 高丽菜没有加味素、少油 更能品嚐出菜本身的清甜 且火候恰当 使得吃起来香甜清脆 又不油腻 边吃边想 这是多麽健康又好吃的高丽菜压！！ 越吃越开心 葱蛋虽然老板说是招牌 可是吃起来真的很家常 感受不出特别的滋味 普通了点 整体来说 就如同店名「金石在」 老板的用心 对客人的亲切热情 如果喜欢家常料理的人 这店家还蛮值得品嚐一番 店家资讯 店名：金石在美食料理 电话：03-8563020 地址：花莲市建兴街41号 价位：50～100元 单点 官网： 无 -- 拥梦飞翔... 筑梦踏实.... http://www.wretch.cc/blog/max17 --

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