好读图文网志版：http://tinyurl.com/mqlxjh 在打这篇打了一个多小时後，突然发生惨案～当机！ 於是所有心血顿时归零，刹那间脑袋一片空白，气的我倒头睡了一番， 现在重新振作起精神，开始报告我的花莲小吃名产的暴走之行哩！ 第一站是几乎来到花莲的人都会吃的「炸蛋葱油饼」 【店家资讯】 店名：老牌炸蛋葱油饼 地址：花莲市复兴路102号隔壁（店家是小货车，所以无门牌） 电话：0919-288590 营业时间：13:40～19:00（卖完为止） 价格：不加蛋15元，加蛋20元，红茶10元 产品：葱油饼、红茶 熟知我习性的朋友都晓得， 不得在我方圆200公尺内吃葱油饼、煎饺、煎包、烙饼...等等此类食物， 因为此类食物对我来说充满了臭油味， 若还加了韭菜类之"有味"食物，真的会惹恼我丫～ 但，应友人要求，都千里迢迢来了总不能太霸道， 於是我还是跟着来到了葱油饼店排队了 其实来到葱油饼店时已经是晚上7:20了，但仍然有一堆人围着小货车排队等候， 原来虽然营业时间写着到19:00，但老板是以卖完为止为原则， 所以我们很幸运的还有机会跟着排队， 店家的人手有4人，每人各司其职，十分有默契的合作配合着每个流程， 一位擀饼皮的师傅、一位顾油锅阿姨、一位涂酱汁阿姨 及一位登记数量及打包收款的漂亮小姐 擀饼皮的老师傅手都没有停过，十分熟练的擀好每张饼皮及放入油锅中 负责顾油锅的阿姨在将炸好的饼皮和炸蛋捞起时都会先用力的甩一甩多余的油份， 接着再放入一旁的小锅中沥油及待凉 涂酱汁的阿姨从小锅中拿出饼皮时会将它折一折再挤出剩余油份， 接着就涂上自制酱汁及辣酱 原谅我忘了拍下美丽的打包小姐，想一堵真面目的朋友请自行前往吧～ 在等了约20分钟时，擀饼皮的师傅终於开口说了第一句话：「不好意思，今日已售完。」 此时在等着登记的客人真的是唉嚎声此起彼落，噗～不夸张！是真的！ 虽然葱油饼没有我的份，但我也不免暗自窃喜我们有拿到葱油饼号码牌，哈！ 而所幸在等了半小时後，终於等到我们的葱油饼了， 不晓得是因为等太久的好奇心使然还是肚子饿了，我忍不住偷吃一口别人的葱油饼 它的饼皮十分有Q劲， 而且没有我讨厌的臭油味及葱味（虽然我看它的油锅内油有点小黑） 多次的沥油让饼皮吃起来不油腻，再涂上自制酱汁及些许辣酱， 会叫做炸蛋葱油饼的原因是它不像一般葱油饼加蛋的做法， 而是将蛋放入油锅中炸，但蛋黄部份却保持着未熟透的形态， 当把饼皮夹着未熟透的蛋，咬下去的同时，蛋汁混着酱汁再由饼皮吸收住这二种滋味， 唉哟～我的妈！怎麽那麽好吃丫～～ 这个时候，我後悔为什麽没有也叫一个来吃吃．．．． 炸蛋葱油饼实品照（拍出来不怎麽样，但真是好吃！） 建议还是要加蛋比较不枉费排队排那麽久噢！而且加蛋也才20元而已，真的很便宜！ ＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝　炸　蛋　分　隔　线　＝　＝　＝　＝　＝　＝　＝ 稍微填饱一下肚子後，研拟了一下作战策略， 在时间考量下，我们决定先前往中华路名产街买伴手礼， 首先我们来到了「洄澜薯道」购买闻名的花莲薯， 在门市我们先试吃一下，避免踩到地雷 在试吃了几款後，决定买综合薯饼～花莲薯＋紫心薯， 一盒12个NT$190，我觉得是还算合理的价位 花莲薯，纯粹就蕃薯做的，不会过甜，很适合配茶， 对於不曾吃过的我，觉得蛮有特色的也很特别～ 紫心薯，原来不是紫色就是芋头，哈！ 它虽然是紫色的，但吃起来却和蕃薯味道一模一样， 只是颜色上的差别罢了，一样松软绵密，好吃！ （我知道左边相片看起来有点怪，噗～但不要想歪了，它是美味无异味噢～） 紧接着，我们来到了「德利豆乾」，他们不只卖豆乾噢！还有卖蜜饯 他们家的豆乾有三种，真空冷藏的湿豆乾、一般包装的乾豆乾及现场卤的热豆乾， 而我早就心有所属啦～真空冷藏豆乾是我唯一的选择，个人建议买微辣的比较够味噢！ 真空包装若未拆封可以置於室温3天是不必冷藏的。 ＝　＝　＝　＝　＝　＝　伴　手　礼　分　隔　线　＝　＝　＝　＝　＝　＝ 一连走了二家名产店，已经热的汗流浃背了，於是来到也是计画中要来的店， 位於博爱街上的 「包心粉圆专卖店」 隔壁也开了间包心粉圆店，生意也不错噢！感受的到二店家一丝丝的竞争火药味～ 不过，我还是选择了包心粉圆专卖店，因为第一次吃到这个好滋味是在宜兰， 这个味道至今让我怀念不已丫～不知道何时台南才会有加盟店 我点的不是店家特别推荐的菜单，我点了包心粉圆＋豆花哩！ 他们的粉圆，Q润有弹性，热热的粉圆搭上冰冰的豆花， 在口中撞出了新滋味丫～（偷了广告梗） 友人则点了食客推荐的包心粉圆＋炼乳冰，口味也很好噢！ 而且他们家的冰和炼乳、焦糖等酱料是可以无限续，不必加钱耶～超划算的！ 所谓包心粉圆里头所包的就是红豆噢！所以粉圆的尺寸比一般的波霸还大颗一点！ 特别介绍并赞扬一下这位服务人员， 在我们找不到位置坐的同时，她十分亲切有礼的招呼我们，并积极的替我们安排座位， 老板有这种员工真的很有福气，要给她加薪嘿～ 心满意足的走出店家後，发现一心泡泡冰也好多人， 可惜才刚吃完冰，所以只好暂时跟它说掰掰罗～ -- 没有正咩...狠歪...不喜慎入!! http://www.wretch.cc/blog/Babyevil0128 --

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