餐厅名称：诺丽料理 地址：花莲市南京街２７２号 电话：０３－８３２１６１６ 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/22183928 　　有幸接受邀请，参加「当巴比度遇上福尔摩沙之漫游旅程」，这趟旅程简直是FLY 的尖叫之旅，若是自己安排行程，肯定想不到这样的行程。 第一天：诺丽料理 　　　　和平潜水之沙婆当溯溪（吓到尖叫） 　阿美族文化村之舞岛表演及传统风味餐 宜梅石艺 　　　　五行堂七星及养生馆（痛到尖叫） 第二天：多罗满赏鲸（兴奋到尖叫） 　　　　宗承车行带你单车游四八高地+七星潭（咦，FLY不会骑车~~~~） 　　为了能顺利报到，所以FLY早早就订好来回车票，打算回程可以坐太鲁阁号，体验 一下快速感，没想到FLY订了车票，却记错拿车票的时间，所以~~太鲁阁号变成无缘的 火车了。 　　去花莲的途中，车上的某几位年轻人兴奋的大声说话，一路上没停过呀~~~~~~~~~ 所以想趁机好好睡觉都睡不安稳。张开眼睛，已经到了花莲县，窗外的景色已经美的让 我无法闭上眼睛。火车的左侧是大海，右侧是山岚，这般好风光，西部真的看不到。 　　约三个小时的车程我们到达了花莲。 　　花莲车站後面看起来似乎云雾很多，事实上，天气好的很呀！如果我没记错的话， 花莲的早上都还能清楚的看到山的形状，但是随着太阳照射海面，水蒸发成水蒸气，一 路往台湾内陆飘，这些水蒸气会被中央山脉挡住，接近中午时分，花莲的山脉上面都会 聚集很多云气。 　　如果自己到花莲旅游，可以到旅游服务中心，这里的资讯相当充足唷！ 　　我们一行人在这里集合完毕後，就直接前往「诺丽料理」享用午餐。 　　诺丽料理是主打「诺丽果」的创意餐厅。 　　这个长的奇形怪状的果实就是诺丽果，诺丽果的营养成分多达一百五十多种，而且 是硷性植物，对改善身体很有帮助。诺丽料理的老板娘本身有饮用诺丽果汁的习惯，因 为到花莲旅游中发现花莲寿丰种植有诺丽果，於是就在花莲落脚开了这间以诺丽果为主 要食材的餐厅－诺丽料理。 　　店门口也有一株诺丽果树唷，上面正好结着诺丽果，嗯嗯~还是丑丑的，哈！ 　　除了诺丽果，老板娘还跟我们介绍花莲当地产的水果或食材。这个是黄番茄。 　　这个是「车轮」，据说吃起来很苦很苦的哩。 　　这是面包果，也是能入菜的唷。 　　这个果实的中文名字我不知道，原住民话念起来很像是「ㄎㄨ　ㄍㄟ」。 　　这家餐厅的老板娘本身就是料理高手，担任过餐厅的主厨、厨房总监，所以这家料 理的菜色想必一点都不逊色，看着桌上的菜单有义大利面、饭类，当然如果人多想吃好 一点，也可以预约请老板娘办一桌。 （诺丽饭） 　　这个饭里加了诺丽果，看起来很像洒了海苔，吃起来有一点点草味，诺丽果特殊的 味道。 （诺丽果百香珊瑚藻） 　　上面紫色的部份是珊瑚藻，吃起来相当脆，下面还有火龙果，整个凉拌的感觉很清 爽消暑哩。 （诺丽养生猪脚） 　　这养生猪脚真的相当好吃哩。瘦肉的地方不乾柴，肥肉的地方Ｑ弹不油腻，老板娘 说这里面可是加了诺丽果汁、诺丽酒和酱油去炖煮的，而诺丽果的成分可以去油解腻， 又能保持外皮的Ｑ弹。 （炸面包果） 　　这炸面包果吃起来有点像是没有味道的南瓜，里面还吃得到一颗颗的子。 （龙虾诺丽精致沙拉） 　　这龙虾沙拉上面洒了诺丽粉，吃美味也吃健康。 （诺丽果咖哩牛肉） 　　牛肉跟马铃薯都切的好大块，咬进嘴里满是咖哩的味道，吃起来很爽。 （山药烩虾仁） 　　这道山药烩虾仁，大获好评啊，而且里面食材满满，有菇类、青花菜、莲子、芋头 、山药、虾仁..等等，吃起来口感超满足，鲜味香味十足。 （诺丽果鸡汤） 　　用诺丽果入味的鸡汤，喝起来有淡淡的中药味，还带点甘甜。 （甜点：诺丽果奶酪） 　　我不敢吃奶，所以拍照留念就好了，紫红色的部份是诺丽果酱。 （诺丽果汁） 　　这果汁里面除了主角诺丽果外，还加了火龙果、桑葚、奇异果和凤梨下去打汁，其 他水果的香甜盖住了诺丽果的特殊气味，甜味刚刚好。 （诺丽手工饼乾） 　　诺丽果也能做成手工饼乾，但是~~我当天没有吃到，好像大家都拍了照忘记吃，哈！ 　　经老板娘的巧手，诺丽果可以做的变化还挺多的，除了入菜、变甜点，还能作成果 汁、醋、酒、茶，这壶诺丽茶喝起来有一点点像麦茶，我还挺喜欢喝的。 　　店内还售有诺丽茶包、诺丽粉，回家也可以轻松泡茶。 　　老板娘的好手艺，把诺丽果赋予很多可能性，变化成很多不同的料理，吃起来相当 养生呀！我强烈推荐「诺丽养生猪脚饭」，猪脚嫩Ｑ有弹性，味道相当好，这次没有吃 到我爱吃的义大利面，有机会可以来嚐试看看。 　　诺丽料理应该是全台湾唯一以诺丽果为主要食材的餐厅，有机会到花莲玩，不要忘 记来这里嚐鲜。 【疯花莲行程】 诺丽料理 →（下一篇：惊声尖叫的沙婆当溯溪） -- 监狱兔，01-30 话，爆笑的二只兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU= 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、综艺 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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