※ [本文转录自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 标题: [食记] 花莲诺丽料理 时间: Fri Jul 3 18:29:25 2009 餐厅名称：诺丽料理 地址：花莲市南京街272号 电话：03-8321616;0933-882276 营业时间：W二~W日：ＡＭ１１：３０～ＰＭ２２ W一为公休日 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢： 推荐菜色：诺丽鸡汤、咖哩牛肉、凉拌珊瑚藻、果汁 图文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/28527199 到花莲已是中午时分了， 当然要先来喂饱我的浣熊肚噜 第一站来到诺丽料理 由老板娘亲自招待我们 为我们讲解诺丽果的特性、益处等 辛苦老板娘了 先介绍一下，左上是诺丽果 左下为车轮， 诺丽果 诺丽果原文（NONI），学名是（MORINDA）， 在玻里尼西亚、中国及印度等地区已经超过两千年的历史， 而在南太平洋大溪地也盛产着。 这就是诺丽果， 长的~~嗯...不知该怎麽形容耶， 这次的午餐是利用果肉、叶子等入菜 将诺丽果物尽其用到一个极致呀 诺丽果百香珊瑚藻 用珊瑚藻及一些蔬菜切丝，淋上诺丽果醋凉拌 很爽口的一道开胃菜 炸面包果 金黄色，吃起来味道满淡的 口感是润润的 还满特别的 龙虾诺丽精致沙拉 将诺丽果加入沙拉里，吃起来只单有沙拉的味道， 搭上水果、芹菜等蔬果，蛮不错的夏日沙拉 诺丽饭 吃起来带点茶油的味道， 很特别，这是用诺丽叶磨粉拌入的 非常养生 诺丽养生猪脚 诺丽果可去油，所以这猪脚吃起来不油腻 QQ的很弹牙，色泽也很不错 卤汁超下饭的，大伙都一直淋肉汁拌饭 诺丽果咖哩牛肉 牛肉煮的满软嫩的，很入味， 又是一道可以拌饭的好料理 山药烩虾仁 有青花椰、菇类、连子、山药等 很清爽的一道羹品， 虾仁也很肥美，吃起来Ｑ脆鲜甜 我最爱的鸡汤 诺丽果鸡汤，汤头很甜， 鸡肉的精华啊，我喝了二碗，真的好喝， 而且也不油腻 左前为诺丽果汁，用火龙果、凤梨、奇异果、诺丽果、桑椹等 水果打成的果汁，虽然看起来不讨喜，但味道出乎意料的好喝 小杯(前)为诺丽酒，浓度还满浓的，我小酌了一口，马上皱眉头 後左为诺丽菜，味道淡淡的，像是在喝青草茶的感觉 酒杯装的为诺丽醋，醋味十足啊，很酸 奶酪 淋上诺丽果酱，酸酸甜甜的 还不错吃 残念的饼乾 为什麽忘了要吃它呢? 唉~~~~ --

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