店名：陈记状元粥铺 电话：(03)832-1999、(03)833-3864 地址：花莲县花莲市轩辕路10号 营业时间：中午11:00~晚上21:00 全年无休 店名：老牌葱油饼 电话：0955-282038 地址：花莲县花莲市复兴街95号 营业时间：下午13:40~晚上19:00 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14624161 花莲游记拖很大阿，终於良心发现来出清了..发现记忆力都退化了！！哈哈...五月底才 去的耶..怎麽觉得过很久似的！！我们去花莲时半夜看威力的食记..立马打去吵他..问说 哪几家必吃...他大推陈记状元粥及炸蛋葱油饼..因为炸蛋葱油饼其他地方吃不到阿.... 外观装潢很漂亮....里面设计也很古色古香..一看就知道价格绝对不会太亲民啦 果然那粥尝起来就跟威力说的：慢火炖煮细细品嚐的内敛路线..矮油..很内敛的口感，没 有太丰富的馅料..也许是要你吃出粥的原味...可是口味真的很淡..不算重口味那一种， 我还是吃习惯家乡那种口味比较重的.... 不过我觉得陈记阿..粥反而不是我们的重点..我发现他小菜比粥好吃迷人多了...我们点 好多唷..结完帐大概一千多元耶.. 吃粥吃掉一千多元..挖哈哈！！价格一点都不亲民来的！！！ 虾仁很大块..口味就是一般海产餐厅差不多..很安全的口感..... 至於凉拌黄瓜也很好吃..脆脆的很清爽... 他的点心都很精致..不会太甜太腻... 红豆内馅口味的芝麻小点心..还不错吃 『今日最好吃』将将....我超级爱吃这一道..不知什麽名字来的...很鲜..虾仁很大块.. 鲜肉处理得很顺口鲜甜.. 有没有看到内馅的虾虾..吃起来有多鲜甜多麽的提味阿..彷佛看到虾子在我眼前跳耀般的 新鲜美味...我爱这一道阿！！！ 至於那个粥阿粥阿..就看人吃了...我不喜欢太内敛的口感..给我奔放其余免谈阿啊啊啊 阿啊啊... 接着介绍来花莲必吃不可的炸蛋葱油饼阿......请认名这一家..其实那里太多家会搞的人 很乱..我有买错家唷.买了再往前开才发现另外一家有一堆人排队耶..内心有无限的OS阿 ..马上杀下去排队...罢特！！！我是平日去耶..要不要排这麽长阿..真是低！！重点是 以後请认排队人潮就不会跑错了！！ 我本想拍下制作过程..但是排的太久我粉卖送..就算惹～～不过我发现他们就是用炸的阿 ..把饼丢下去炸..再打一颗蛋然後下锅马上起锅..饼跟蛋趁热度黏在一起就酱子..然後加 上特制酱料刷一刷，最鲜的是..他会问你但要不要熟..因为这里特色是爆浆的蛋黄..可是 有人喜欢全熟..所以他们会特别问一下！！ 他们动作很快...我只好趁乱拍这麽一张..相机又烂！！这一张很糊忍着点...我的G10阿 啊啊啊阿啊..早晚买到你＝ ＝ 看到爆浆的蛋黄没...这就是他们的特色..而且酱料真的甜甜咸咸的好好吃唷..想到还会 怀念！下一趟去花莲还要去买来吃..呵呵 我有买到老牌的那一家.不过两家都叫老牌耶...没写炸蛋葱油饼的听说是正老店..我两家 都浅尝几口以後...炸蛋胜出..不管是酱料还是整体的水准，蛋黄也是爆浆没错啦..不过 我觉得老牌输在酱料耶...所以下次有人要去的话，最好两家都买来吃吃看..喜欢内敛口 感的可以去买老牌＝ ＝ 我比较爱重口味奔放感... -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

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