网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9942381 鲁肉饭～鲁肉饭～～ 就算来到花莲也是要努力的找卤肉饭来吃啊啊啊～～～ 行程有间四八高地鲁肉饭很有名 话说这个店名真的很有趣 不知道和七星潭旁那个四八高地有没有什麽关系 也许老板以前在那边卖鲁肉饭也说不一定...(鬼扯) 这个已经是搬家过後的地点 老板人很好讲话很亲切 他说之前的摊位太小太克难 就在客人旁边不远的地方煮东西也很危险 现在换到这里舒适又安全还有冷气吹，对顾客比较好 这番话听了还真感动啊！ 点菜单超小张，而且只专注在几样东西 店内提供的是金属的筷子，非一般免洗筷 对不少人来说应该是优点。 鲁肉饭25元，肉燥给得不少，一旁还有一块可爱的小三角油豆腐 从照片中可看出肉都是切成丁状的，肥瘦差不多各半 瘦肉部分吃起来比较有口感，不是那种炖的软烂入口即化的路线 肥肉倒是油而不腻；另外因为老板不添加味精的坚持 所以酱汁口味比较淡些，吃起来也比较清爽无负担。 感觉酱汁如果再多一些，可以拌到整碗饭应该会比较好 花枝羹原味50元，薄薄的勾芡 花枝羹虽然不是我的菜，不过也吃得出那新鲜口感 汤头温润清甜，感觉经过精心熬煮 最简单的味道，没有额外花俏的变化 反而最能喝出美味，相当值得细细品嚐的汤啊！ 沙茶口味一样也是50元，喝起来像是原味加入沙茶之後的变化 喜欢重口味的朋友应该比较偏爱这味。 石花冻25元蛮大一杯，石花菜是种海中的藻类 富含胶质，洋菜则是石花菜的萃取物，只留下胶质的部分 石花冻吃起来很像爱玉(差别在石花是海藻，爱玉是山上的植物) 清凉滑顺的口感相当消暑。 老板人很好的装了一小碗汤头口味的给我们试试看 完全没有勾芡过的最原始滋味，喝起来清爽却又浓郁 完全喝不出来是加了些什麽东西去熬煮出来的味道 饕客必嚐啊！ 坚持品质，不加味素的好味道 虽然少了些味蕾上的刺激，不过却能细细品嚐最原始的美味 老板的用心和服务的热忱看的见 难怪就算是在平日非用餐时间，也会如此门庭若市了。 ======================================================= 正所谓一餐未平一餐又起，因为时间已经晚上八点多 四八高地卖到只剩一碗鲁肉饭没办法填饱三个人的胃 於是接着转战我这水饺控超感兴趣的老邵饺馆。 老邵饺馆，老少咸宜 卖的东西挺多的，还有不少小菜放在柜子。 落落长的菜单，光饺类品项就多到不行，很难点啊这...0rz 小米粥30元，不便宜，中规中矩的小米粥。 京都排骨180元一份，大叔说想要探探店家炒功点的 调味上稍甜了些，浓稠的酱汁全收在排骨上吸得紧紧的 口味算是相当重，肉质还算软嫩，来碗白饭应该会很搭才是。 鲜肉小笼汤包80元一笼8颗，面皮有Ｑ肉馅扎实 汤汁还算鲜甜，及格。 老邵饺子80元一笼10颗，卖相看起来很棒啊！ 但是内馅口味相当的独特，而且肉馅松散不扎实 说实在有点吃不出这到底是在吃哪一味... 水饺5元一粒，最少10颗，这一端上桌看起来也就不太妙 太水的外皮，吃起来果然软烂易破没口感 内馅就还不错但也不会太精艳 而且整体味道实在是被那水饺皮拖累太多了啊... 老少咸宜的老邵饺馆，东西绝对都是手工制做看得出来 但饺类表现似乎还有些差强人意 煮水饺的火侯控制可能也需再加强些 不过也有可能我们乱点一通没吃到招牌XD 不要紧，反正等等还有甜点要吃哩！ 店家资讯 四八高地 电话：0910-140973 地址：花莲县花莲市大同街32号 营业时间：中午11:00~晚上20:00(周三公休) 老邵饺馆 电话：(03)834-0858 地址：花莲县花莲市三民街3-2号 营业时间：早上10:30~晚上20:30 --

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