网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9933509 虽然花莲最有名的似乎是公正包 但是炸蛋葱油饼才是我此行最想吃排行榜NO.1啊！ 之前自从看到食尚玩家报导过後才知道花莲有这样的爆浆美味 中坜的中原夜市也曾经出现过相同的产品 一连串的从陈记状元粥到鹅肉先生西瓜大王、公正包周家蒸饺庙口红茶吃下来 总算是可以轮到我魂牵梦萦的葱油饼了吧！ 黄色发财车的原路口老牌炸蛋葱油饼就是大家普遍比较爱吃的 虽然是平日下午这种鸟时间，也还是有些零星人潮 真的到假日应该会很夸张。 热呼呼的马上打开来看看，饼皮感觉比较薄，油沥得很乾 不加蛋15元，加蛋20元 这种炸蛋葱油饼的卖点是蛋，不是葱喔！(几乎没葱) 哇喔喔～就是这个无敌蛋汁，一口咬下後蛋黄不停的流出 配上口感Ｑ软的饼皮，20元一份的平价美味 满足味蕾竟是这样轻松便宜无负担 这才是台湾小吃的精随所在啊啊啊～～～ 距离不到50公尺内另外一家蓝色发财车的老牌葱油饼 听说这家才是真正最老的，两家好像还有些亲戚关系。 价位一样，不过这饼皮看起来似乎比较蓬松一些。 虽然比较蓬松，但是口感却没有比较好，反而有些偏硬点 但也还算是好吃，不过这蛋没有生到爆浆，就更显弱势了 网路上搜寻到的文章照片看起来也是爆浆的 可能是这天的老板恍神炸太久了吧？ 两间其实都很好吃，而且服务都很好 老板和其他工作人员都颇亲切的 只是相比较之下我们一致比较喜欢黄色发财车的原路口炸蛋葱油饼 如果假日人太多不想排队太久，也是可以买一下老牌葱油饼也不错喔！ -----------朱妈妈传统美食------------- 大叔遍寻不着，问人还被乱指路 经过一翻千新万苦才找到的这家朱妈妈 原来是搬家去了啊～ 新的店面舒适整洁有冷气 但是不太冷，吃得汗流浃背=_="。 卖的品项不多，每天营业时间也只有短短的14:00~18:30四个半小时 价位很平实。 葱油饼和萝卜糕(15+15=30元) 朱妈妈的炸功很好，炸出来的东西金黄酥脆又不会太油腻 萝卜糕松软带点口感很好吃 葱油饼吃起来竟然有很浓的九层塔味 没看到多少葱的影子，算是挺奇妙的口味。 米肠和地瓜(25+15=40元) 米肠炸过之後咬下的脆弹口感有那麽点像德国香肠 糯米部分相当扎实，吃起来蛮有饱足感的 地瓜听说是招牌喔！吃起来也果然明不虚传，皮酥内松软 地瓜的自然香甜整个散发出来，好吃！ 臭豆腐40元，外皮有点偏硬了一些些 豆腐心嫩又多汁，泡菜微酸爽口 算是挺不错的臭豆腐罗！ 店家资讯 原路口老牌炸蛋葱油饼 电话：0919-288590 & 0922-608798 地址：花莲县花莲市复兴街102号 营业时间：下午13:40~晚上19:00 老牌葱油饼 电话：0955-282038 地址：花莲县花莲市复兴街95号 营业时间：下午13:40~晚上19:00 朱妈妈传统美食 电话：(03)832-0046 地址：花莲县花莲市民国路79号 营业时间：下午14:00~晚上18:30 --

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