地址：花莲市德安一街231号(田村寿司附近) 图文并茂网志版本： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13814434 这天原本要前往乡村妈妈去朝圣一下美式早餐 不过很不幸的它礼拜一休息 改成到这间由学弟推荐的早餐店用餐 这间早餐店似乎算颇有名气 在跳跃的宅男网志里面也有介绍 比较多人推荐的是锅贴、炒面、炒米粉和猪血汤 今天一吃果然不同凡响 吃完相当满足 以下是对於几样招牌好料和一般早餐店常见的蛋饼与萝卜糕的食记 炒面 这是这里除了锅贴外的第二招牌了 来这里的人颇多都会点这道 面条煮得刚刚好软硬适中 配上简单的配料拌炒而成 最後加上颇清淡的肉燥和此许的葱提味 稍微轻淡但充满香气的口味 实在很适合早餐啊 炒米粉 和炒面类似 是一样的配料 如果不想吃面的时候 也是个不错的选择 猪血汤 这道似乎也是这里的热门餐点 大小适中的猪血块配上很乾静雪白的猪肠 加上酸菜和韭菜与猪骨高汤头 配着炒面炒米粉一起吃十分满足 这就是台式早餐啊 锅贴 锅贴是这里最热门的餐点 外皮煎得酥脆 口味可以选择高丽菜或是韭菜 内馅包得满满的 口感一流 配着一旁的辣椒吃最对味 萝卜糕 这里的萝卜糕一般评价似乎不高 原因在於外皮不够酥脆 不过这天的运气似乎不错 或是店家煎萝卜糕进步了 微微焦黄的外皮咬下去里面是软嫩的萝卜糕 其实还满不错的 起司蛋饼 除了以上的招牌外 其他还有什麽好吃的呢 在不是很饿的早晨 蛋饼也许是个不错的选择 尤其是起司蛋饼 微焦有嚼劲的饼皮和柔嫩的蛋之间加了一层半固态的起士 使得二种基本美味食材完美融和在一起 这才是蛋饼啊 鲔鱼蛋饼 除了加上鲔鱼外 另外加上了些许的洋葱提味增加口感和香气 真的是满用心的 培根蛋饼 这算是个人的偏好 培根蛋饼加起司是我最喜欢的一款蛋饼 像起士蛋饼一般的完美融和外 之间再加上一层香气与肥瘦一半一半的培根 增加了口感的嚼劲以及培根油脂和起士交融在一起的美味 不论在口感及味觉上都是另一个层次的境界 钱记真的是一间不错的早餐店 不论在送餐速度或是餐点的味道上都算是出类拔萃的店家 尤其店内也提倡环保使用塑胶筷 难怪生意总是络绎不绝 --

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