地址：花莲县花莲市自由街128号 电话：03-8339538 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13812210 这间算是一间平实的家常菜小馆 料理简单朴实 价格也很漂亮 菜单上的选择算是满简洁的 菜色并不是很多 但比较常见的家常菜大致都有出现在menu上 以下是这次用餐所点的餐点 脱骨鸡 用眼睛看就觉得很有胶质的感觉 有点类似醉鸡但这个并没有酒味 吃下去很Q肉也很嫩 胶质在入口味渐渐融化 实在好吃啊~ 宜兰名产糕渣 这道第一次吃到是在食养山房 这里的糕渣味道还不赖 但比之前印象中的还要稀一点 比豆腐还要更软嫩 但味道是相似的 蒜泥白肉就是要这样的三层 配上蒜蓉酱料 三种口感加上呛辣的味道 实在开胃啊~ 凤梨虾球的精致程度有点囧 这道除了虾的品质外 摆盘也是很重要的 麻婆豆腐的口味还满温和的 和传说中的色、香、辣、麻、烫、脆 有点出入 缺少了香、麻、脆 蛤蜊丝瓜里面的丝瓜火候控制得不错 鲜绿且带有香气 鲜滑的丝瓜配上带有浓浓海味的蛤蜊和滑蛋 相当好吃 糖醋排骨 记得这应该要酸中带甜 不过这里的甜味好像有点弱 难不成我也渐渐变成台南口味了吗 排骨的面衣颇脆 中规中矩的一道 宫保鸡丁的香气不太够 虽然有许多的花生加持 但似乎还少了什麽 这道虽然很多店家有卖 但好吃的似乎不多 脆皮肥肠虽然加了不少的葱去猪腥味 但还是难以抹除那浓厚的猪味 不过基本上口感已经是外酥内软很棒了 五更肠旺十分下饭 微辣配上鸭血和猪排味道十分浓郁 不过香气有点不太够 炒山苏炒得很漂亮 鲜嫩的翠绿色令人很有食慾 配上一旁的鱼干消除了涩涩的口感 红龙抱柱鸡汤 超好喝又补 整餐大概最记得这道了 最後附赠的甜点-拔丝地瓜 温热的地瓜泡入冰镇的冰水後就成了一道很不错的甜点 味道还不错 但外面的糖衣能再更黏稠就好了 整体来说这真的是一间家常菜小馆 口味上走比较平淡的路线 并没有太惊艳的菜式 但也没有很糟的口味 算是满中规中矩的 价格比热炒100多了一些但精致一点 是在花莲市区平常家庭用餐或是小聚会的好选择 --

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