今天要发文才发现有人先发的一篇 不过我是以咖啡的角度出发，大家都当作用不同角度来看 --- 老早就想写金汤达人的食记，苦於没有数位相机可以拍出好照片而迟迟没有动手 给各位看的第一张照片不是金汤达人也大门，而是他的menu。 有跟员工聊过menu，都是特别订做然後自己穿边边的线，让人感觉上是个有质感的menu 打开menu，同时也开启了解金汤达人的第一道门 我的重点是上面这两页，来金汤达人就是想来喝一杯好咖啡 第一品项是每日精选，每天都会换不同支豆子，以50元来让客人品嚐 如果有在喝咖啡的人就会知道，50元去85度c也是一杯拿铁而已，来这边可以喝一杯单品咖啡，实在非常物超所值 (单品咖啡:指用一种豆子所冲煮出来，没有添加其他东西的所谓"黑咖啡") 其他单品也都比其他咖啡店还要便宜很多，手冲100、虹吸120 对一个咖啡初学者来说，可以到咖啡店看人家泡咖啡其实是个很大的享受 所以在店员的同意下，把他冲咖啡的过程拍下来。 冲咖啡的时候，你在旁边可以感受到专注的眼神配合均匀的水量 把冲咖啡当成创作一件艺术品。 有跟老板聊过，这边不同支豆子有不同的冲泡水温。 虹吸式则是煮得时间跟搅拌方式也会因为豆子不同而有变化 放在门口附近的烘豆机，每天早上开店前都会烘豆子，同时这边也有在卖豆子 如果想要拿到新鲜的豆子可以跟老板说，他会当天烘好给你 金汤达人是个能让我悠闲度过一个下午的地方，里面的书跟杂志最近又增加了几个柜子， 有丰富的藏书可以阅读，最先几次去都去找咖啡专门的书来研究， 书中同时还有老板所留下的笔记。 对我来说，一杯咖啡的美味是很多层次的。 咖啡店的专业冲泡才能把每个层次的味道刻划在味蕾上， 在喝之前能够有味觉及视觉的享受，增添不少品嚐咖啡的乐趣。 所以来喝过一次之後就黏住了，想要喝咖啡就会想到这里。 地址:花莲市中山路431号 电话:03-8322263 -- 何谓站文。 <● 站> / \ ╴文● 站文 一般的文章 --

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