地址：花莲市民权路11-1号 电话：03-8310077 营业时间：11:00~14:00,17:00~21:00 价位范围(每人)：约300多 推荐菜色：打抛猪肉、酸辣海鲜汤 有图有文有真相的网志版： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13793957 伊江可以说是花莲最有名气的滇缅料理 这里卖的料理以桌菜为主 不过另外也有对於双人或是四人推出的简单套餐可以选择 这里假日生意相当兴隆 若要前往用餐 先订位才能避免向隅 伊江卖的料理主要分成牛、鸡、猪肉和海鲜、青菜类 这里料理的两大特色就是酸和辣 因此十分下饭 是多人聚餐时维持良好气氛的好选择 (?) 料理的价位大多位於200左右(小) 如果没有特别想吃的料理 建议每一样皆点小盘即可 小盘的份量已经比许多百元热炒的份量要多上许多 以下是这天所点的料理(七人) 第一道上场的是蚝油牛肉 这道可以说是整顿晚餐下来最温和的一道 牛肉爽滑而不腻 口味适中 接着是吃滇缅料理必点的云南椒麻鸡肉 酸酸辣辣薄皮香脆入味搭配 这不止是一般的随意炸鸡淋上酸辣酱那般 而是更加细致的手法与味道 底下垫了满满的黑醋 降低炸鸡肉的油腻感 真的是做得很不错啊 这里盛饭的器皿和许多卖泰式料理的店家一样 皆用看起来像银制器具的大碗装着 每一个人只要20就可以吃到饱 云笋炒蛋 这道第一口吃觉得很棒 但吃多了会造成边际效用快速递减 如果喜欢吃蛋料理的人应该很适合 打抛猪肉可说是整餐下来最辣也是印象最深刻的一道 超辣口感加上小番茄下去翻炒 味道很棒 又辣又香实在是白饭的杀手 月亮虾饼 这可以堪称是吃泰式料理必点的项目 薄脆的饼皮包附着香嫩的虾仁 在沾上酸甜的沾酱 令人食慾大开 但没沾到酱的部份个人认为虾味太恐布 囧 凉拌海鲜 这道是标准的酸辣口感 清爽微酸又小辣 鲜脆的口感和一大堆快要满出盘子的海鲜 实在很正点 虾酱高丽菜 这虾酱的味道来源是乾虾米 有点像是加了XO酱一般 味道蛮香的 比在瓦城吃到的虾酱要来得讨喜 海鲜豆腐煲里面的配料和凉拌海鲜类似 但里多了满多的豆腐 满满的芡汁里面有着浓浓的海鲜菁华 又是一道配饭的好料理 咖哩中卷的用料颇新鲜 每一口都是柔软中带有弹性 淡淡的咖哩风味揉合蒜和九层塔 这算是高级的盐酥鸡吗 清蒸柠檬鱼 鲜美的鲈鱼加入柠檬与大量香菜蒸煮 使鱼腥味降到最低 肉质也相当嫩 吃泰式料理就是要来条好吃的鲈鱼啊 酸辣海鲜汤 味道十分具有深度 感觉舌头就像是重新复活了一般 一次感受到多重味觉 蕃茄、辣椒与老姜温润的辛味和海鲜自然甜味　　 全部合在同一碗汤里面 味道真的很棒 真不愧是伊江啊 在开始喝下酸酸辣辣具有味觉深度的汤後 大家的胃似乎仍不能满足 於是继续加码追加了这道辣炒牛肉 这道没有打抛猪那麽辣 蕃茄的味道与口感比较浓厚 但也是可以产生吃掉好几碗白饭的食慾 今天真的很精采 每一道菜都是以100%清空作为收场 最後以椰香紫米西米露作为结尾 有点像宁记的甜点 吃起来像摩摩渣渣 可以消除前面11道菜的味觉 这才是甜点啊 这餐真的是很饱足的一餐 七个人加上汤共点了12道菜 比吃到饱还要更饱更撑 在花莲如果要多人聚餐的话 伊江真的是一个好选择 --

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