http://www.wretch.cc/blog/match000/22648050(图文网志版) 以下为纯文字。 我觉得帕蕾妮的义大利面真的很推荐大家去吃看看。真的很好吃! 我总共写了二篇，其实是连续二天都去吃…哈哈 感觉写在同一篇的话，篇幅会过多过大，文字很多，麻烦大家要耐心的看哦! -------------------食记分隔线-------------------------- 2009/4/3(五)晚上，带着一颗期待的心，到网友推荐给我在铁道商圈附近 的「帕蕾妮(Panini)」，推廌的原因是价格意外的便宜，义面出奇的好吃。 我又去看了其它评价，听说会等很久，因为老板娘做菜很坚持，让客人等太 久的话会一直说「不好意思」，感觉态度真的很好…二话不说!晚上就决定 吃这家了! 店招牌，门口小小的，一楼是贩卖手调饮料，二楼是义式料理及供应下午茶。 我和闪光进去後，在一楼柜台的地方被女服务生拦下来了，我 说：「我们要用餐。」她说：「不好意思!今天晚上有人预约了 ，厨师那边可能忙不过来，餐点会等很久，今天可能没有办法。」 我说：「你们还有空位吗?」她说：「有的!不过…(稍有微词)」 我说：「做的久没关系!我不是吃鲁肉饭，不是要求很快一定要 送到的。」她想了想，不好意思拒绝，客人都愿意等了，就说： 「二楼还有桌位，你可以选择你们想坐的位置，不好意思，可以请 您们先拿menu上去，随後就过去帮你们点餐。」 这是要往二楼的楼梯。 MENU 这是帕蕾妮亲自做的手工MENU，最後一页还有厨娘的亲笔字迹及Q版漫画 ，Q版相似度有百分之七十。 注：厨娘即这里的老板娘。 我和闪光都是吃单餐，原本就是被低价的义面所吸引过来，加上最近 我俩都在节食当中，必竟吃了不少美食，的确胖了不少…我点白酒蛤 蛎面，阿闪点素食的松子青酱面。 单餐：送饮料，红茶及绿茶择一。 半餐：浓汤、附餐饮料。 全餐：沙拉、面包、附餐饮料、甜点。 附餐饮料：红茶、绿茶、奶茶、果汁择一。 帕蕾妮也有提供下午茶的套餐，从60元到120元都有。 这是帕蕾妮用餐区所提供的饮料。 用餐区 楼梯上来後会有二边可以选择桌位，这是我们最後走时照的，有留下 用餐的痕迹。这是往左手边的方向，这里是无线上网区，我们来的时 候还有二桌是没人坐的，我们就选择有插头的那一桌来坐。 这是另一边的位罝，也是有人预约的。 书柜区 帕蕾妮很鼓励阅读，有二个书架，里面不乏多样的闲书及各式各样的 童书。而且用石头当挡书架，很聪明又能显现後山花莲的特色。 帕蕾妮的背景音乐是很舒服的水晶音乐及世界各大名曲，的确很适合 好好的坐下来。这让我想到之前考二技时，在板桥江子翠的一家池上 饭包店也是这种复合式的经营，背景音乐常是爵士及basanova的乐风。 闪光选了一本有冒险故事的「复制耶稣」来阅读，我则是则旁边使用 小笔电，虽然我也有想看的闲书，不过这时的无线网路更是吸引着我。 博客来书籍-复制耶稣介绍 摆设 帕蕾妮有自成一格的摆设。 帕蕾妮用了义大利面条做为摆设，这个不会是厨娘所用的超好吃面条吧! (好想下订呦!)也用了好多幅有意境的图画来当店内的装饰。 水杯及桌上瓶罐 帕蕾妮的风格很固定，都是用乳白色的瓶罐，水杯、salt&pepper的罐 子、红茶杯也是，都让人有股清新的感觉。 热红茶(半糖)，味道喝起来还不错!肚子饿的时候， 还是要喝点热的暖暖胃。 坚持的品质 老实说，看到下图已经是我们等了一个半小时的时间了，我听见後面那 三个慈大的学生，说她们还出去逛了一下，回来时餐还没做好，等了三 小时才上来，不过她们也我和我们一样算是很有耐心的客人哦! 我本来也很担心如果义面还没来，店家会等我们用完餐才关店，还是会 在旁边催之类的…。服务生态度很好的告诉我，请我别担心!周末用餐 时间会延後半小时，老实说，我们那天用餐到快10点半(客人中最後走 的)，但店家也没有上来赶人或关灯之类。 虽然是我们自愿等的，还是得kuso搞笑一下，和我同事视讯的时候， 和闪光一同演出「饥不择食．啃植物篇」。 (植物很眼熟，就是在MENU及水杯都有出现的同一盆) 松子青酱面(素) 松子青酱面由松子自然的香气搭配青酱的面条及一些青酱所组成，味道 属於较清淡类的。 图中的蕃茄加上那个叶子(不知道名字@@)，再搭配一些面条及酱汁来吃 ，非常美味! 白酒蛤蛎面 我的白酒蛤蛎面也非常厉害，是隔天我们中午又过去时，我特地请教厨娘 ，厨娘的感觉就像妈妈一样，很亲切也很健谈，因为我觉得我们点的这二 道口味都是比较清淡的，厨娘是用白酒将蛤蛎煮开後再用这个白酒及蛤蛎 的汤汁加上鲜奶及少许鲜奶油去煮面条的，她希望我们像在家里吃一样， 吃的健康美味，她也很注重青蔬的比例，有豆荚及西洋芹切丁而白酒蛤蛎 面的酱汁就如厨娘所说的吃的到食物的鲜美。像我吃惯重口味的义大利面 了，倒还是会在面里撒些起司粉。 其它义大利面推荐请看(花莲)帕蕾妮义式餐坊-推荐义大利面Day 2 白酒蛤蛎面所附的小碟子 因为蛤蛎要吐壳，店家会贴心的附上一个贝壳装的小碟子看我吃的快精光 了，义大利面的份量很刚好。 厕所外的洗手台及小水池 厕所内已经有一个很tiny的小洗手台了，不过在外面的洗手台方便大家洗 手及照镜子整理仪容。 厕所旁的木制置物柜 感觉很适合帕蕾妮的红瓦地砖，就拍了下来。 帕蕾妮的名片 正反二面，背面有地址及电话，还有详细的介绍。 名片内还有一楼的茶饮的menu哦! 後记 老板娘的坚持的态度让我十分佩服，宁愿不要做这笔生意也不愿意怠慢客人 的敬业态度，就像是名片上所说的，「一杯好喝的espresso 一盘浓浓香的 pasta 能满足你的好味道」，这就是帕蕾妮想带给客人的感受。因为厨房只 有她一个人，当天的情况依我看，有预约的12人，她的时间其实就已经毫无 弹性了，更何况又加我及阿闪，还有三位慈大的学生。 再来便是义大利面条同样是细扁面，是属於容易吸收酱汁的面条，但吃起来的 口感就是有义大利面条该有的弹性及酱汁的美味在每口的面条上都可享用的到 ，另外西洋芹加上白酱真的非常的甘甜好吃，让我当天身心灵都得到满足，由 衷的推荐大家去品嚐享用义大利面及在帕蕾妮的感受，是个值得细细品味及待 很久的好地方。 不过，老实说如果没有预约就去用餐，真的会等很久很久，不过美食是值得等 待的!而且帕蕾妮的客人真的不算太多，这种幽静的小店还能在热闹的花莲市区 中，恰巧离我家又很近，正是我寻找已久可以好好坐下来阅读的店家。 店名：帕蕾妮义式餐坊(PANINI coffee tea pasta) 地址：花莲市节约街七号 电话：(03)834-9235 营业时间： 星期一~四 11:30~22:00 星期五~日(周末)11:30~22:30 下午茶供应时间14:00~17:00 推荐：翡翠燻鸡面、义大利肉酱面、白酒蛤蛎面、松子青酱面(单点120元) (依口味重到口味清淡，我比较喜欢吃口味较重的义面) 备注： 1.用餐请提前预约，方便厨娘备料。 2.有提供无线上网。 3.每人最低消费60元。 4.外带别家的食物及饮料，加一成服务费。 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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