作者lovemendy (给我咬一口)
看板Hualien
标题Re: [食记] (花莲)托斯卡义式厨房--超不推义大利面
时间Fri Mar 20 17:01:24 2009
我是觉得小题大作。
一篇文章本来要表达的就是本身观点,
只要没有涉及到恶意攻击,我并不认为原作者将他心里的想法表达出来有什麽不对。
毕竟他真的不爱吃,所以也不推,
将店家的兴衰归因於一篇网路文章未免太沈重,
难道读者或其他的客人眼界就真的如此狭隘?
(下面的推文有赞成也有否定,并非每个人都照着该文的逻辑走)
你了解的道理也有很多人懂,但如果是真正好吃的店家不会因此而被埋没。
你说店家的口味不会符合所有人的口味,
所以不要po出反推文让别人却步,
然而若是今天某一家店的赞美文被po出来,
但其他人去吃的时候觉得难吃,
这样的文章难道就没有可议论之处吗?
不好吃就不能po,好吃才po,
这样写食记的公信力在哪里?
而且,更重要的是,
店家能长久生存是靠自己的努力,而不是靠一堆赞美文
当有批评文(非恶意)出现的时候,
店家更应该要思考的是为何会产生这种情况。
更何况,依你的意见,什麽叫做分享呢?
「站在分享的角度」?
就原作者而言,我认为他每一字一句都站在分享的角度上,
他分享他的经验、分享他的心得,更分享他推不推荐。
从头到尾都是以「我觉得」的立场发言,
并没有说该店本身就是一家大烂店之类的,
我觉得你的结论下得有点过早,
作者有作者的看法,但读者也有本身的判断力啊!
※ 引述《sp010437 (旅行是生活的出口)》之铭言:
: 我觉得如果单就你个人的口味就论断一家店好不好吃、值不得得推荐的话,
: 这样其实对店家是一种很大的伤害。
其实我觉得这句话就很引战跟针对了,
毕竟你回了这篇文,讨论的却是可以另开文章的主题,
(这问题很大众化,就算不引文也无所谓)。
後面句子里还括弧「也有种」,
感觉实在很挑衅。
如果真的要说,我也不认为你此篇文章,单凭你个人的言论就可以论断原作者讲得不对。
: 事实上我是前几天就看过你的文章了,
: 这几天脑中又浮起这件事,
: 之所以会突然想起来,是因为我觉得:
: 每一家店都不可能符合全台湾人的口味,每一家店经营也都各有其辛苦和难处,
: 要成、要败,最容易的就是靠网路上的口碑相传,
: 如果今天每一个人都用自己的口味或期许去评比每一家店,
: 再在网路上公开的表示推荐不推荐、好不好吃,
: 我觉得这样是一件很不公平的事!
: 所以,其实这封回文不单是针对原po者,也无意笔战,
: 我只是希望以後上来推荐或不推荐的作者都能站在「分享」的角度,
: 将自己曾经尝试过的经验分享给其他的朋友,
: 至少好吃不好吃、推不推荐,我觉得因人而异,就不用为该店下这麽绝对的结论,
: 因为这样的两极结论也很容易将一家店规类为好/坏店,
: 但其实经营一家店有很多的细节、因素、背後精神等等,
: 如果就因为去吃过一次、花了短暂的一小时(我估计吃饭时间约一小时)时间
: 就全盘的否定该店,其实这样是真的很可惜的!
: 如果真的有心、(也有种)的话,可以反映给店家知道,
: 口味不合、或是跟你预期中的不一样,不见得都是店家的问题,
我觉得这不必归咎到是店家的问题,
我不懂你为何会这样理解,
只是口味不合,每个人本来对食物就会有不同的想法,
发表口味不合的心得,并非是指店家本身不够努力,
顶多彼此想法不合,没有所谓的对与错,
合则来,不合则去,
不就是这样吗?
: 自己也许影响的因素之一,就像原po在原文中说她在台北吃过好吃的义大利面等等……
: 我相信她也会将心目中好吃的来跟托斯卡比较,
: 一旦不一样、或跟心里预期的落差太多,很容易就把该店评比为不好吃的店。
: 就我而言,因为工作的关系,平均四、五个月会吃一次托斯卡,
: 我个人就喜欢版上朋友说的「乾乾的、像炒面」一般的浓稠的义大利面,
: 但我也没有偏爱到非吃不可、或非帮他出一口气的地步,
: 因为我也有我自己认为的问题,譬如价钱太贵,但我觉得没必要在公开的场域评论,
: 贵不贵每个人心里自有一把尺,所以也许有人问的时候我会说出托斯卡的平均价格,
: 但我不会为它的价格下评论,因为店家有店家的考量,每个人的经济状况也不同。
我认为你会不会为他的价钱下评断,是你的观点,我无权评论,
但把你自己的例子当作一个佐证老实来说有点不公立,
毕竟那是你自己要这样作,并不关别人的事。
而通常分享文不只是对食物、环境的介绍,更常有包涵自己的心得和评论,
否则干麽一堆美食指南上用星号在标出对食物美味的评价?
就是有人想知道,
当然个人的状况不一,这些不早就是会放在一起考虑的事情了吗?
提出意见本来就有被质疑的空间,
我觉得你把这层空间看得太窄了。
每个人内心都有一把尺,即使听了意见也会在心中衡量的。
: 所以我想澄清今天发这个文并不是真的要帮托斯卡平反、或是责怪原po的不对,
: 因为这个问题是很多人常会落入的窠臼,
: 就像版上常说来说去的各家扁食、或公正包子等等的讨论,
: 从来就没有标准答案好不好吃、推不推荐,
: 因为那个答案每个人会用心目中的一个标准去衡量,
: 衡量的高或低,都只有每个人自己知道。
: 很希望大家以後要发「反推荐」或「超不推」之类的文章时,可以多想想。
: 你可以站在分享的角度跟大家说自己的经验,愿不愿去尝试在於各个看文章的人,
: 但我真的觉得没有必要把一家店这麽容易就否定掉,
: 这样很可惜,也失去分享经验的意义了!
我觉得你多虑了。
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