我觉得如果单就你个人的口味就论断一家店好不好吃、值不得得推荐的话， 这样其实对店家是一种很大的伤害。 事实上我是前几天就看过你的文章了， 这几天脑中又浮起这件事， 之所以会突然想起来，是因为我觉得： 每一家店都不可能符合全台湾人的口味，每一家店经营也都各有其辛苦和难处， 要成、要败，最容易的就是靠网路上的口碑相传， 如果今天每一个人都用自己的口味或期许去评比每一家店， 再在网路上公开的表示推荐不推荐、好不好吃， 我觉得这样是一件很不公平的事！ 所以，其实这封回文不单是针对原po者，也无意笔战， 我只是希望以後上来推荐或不推荐的作者都能站在「分享」的角度， 将自己曾经尝试过的经验分享给其他的朋友， 至少好吃不好吃、推不推荐，我觉得因人而异，就不用为该店下这麽绝对的结论， 因为这样的两极结论也很容易将一家店规类为好／坏店， 但其实经营一家店有很多的细节、因素、背後精神等等， 如果就因为去吃过一次、花了短暂的一小时（我估计吃饭时间约一小时）时间 就全盘的否定该店，其实这样是真的很可惜的！ 如果真的有心、（也有种）的话，可以反映给店家知道， 口味不合、或是跟你预期中的不一样，不见得都是店家的问题， 自己也许影响的因素之一，就像原po在原文中说她在台北吃过好吃的义大利面等等…… 我相信她也会将心目中好吃的来跟托斯卡比较， 一旦不一样、或跟心里预期的落差太多，很容易就把该店评比为不好吃的店。 就我而言，因为工作的关系，平均四、五个月会吃一次托斯卡， 我个人就喜欢版上朋友说的「乾乾的、像炒面」一般的浓稠的义大利面， 但我也没有偏爱到非吃不可、或非帮他出一口气的地步， 因为我也有我自己认为的问题，譬如价钱太贵，但我觉得没必要在公开的场域评论， 贵不贵每个人心里自有一把尺，所以也许有人问的时候我会说出托斯卡的平均价格， 但我不会为它的价格下评论，因为店家有店家的考量，每个人的经济状况也不同。 所以我想澄清今天发这个文并不是真的要帮托斯卡平反、或是责怪原po的不对， 因为这个问题是很多人常会落入的窠臼， 就像版上常说来说去的各家扁食、或公正包子等等的讨论， 从来就没有标准答案好不好吃、推不推荐， 因为那个答案每个人会用心目中的一个标准去衡量， 衡量的高或低，都只有每个人自己知道。 很希望大家以後要发「反推荐」或「超不推」之类的文章时，可以多想想。 你可以站在分享的角度跟大家说自己的经验，愿不愿去尝试在於各个看文章的人， 但我真的觉得没有必要把一家店这麽容易就否定掉， 这样很可惜，也失去分享经验的意义了！ --

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