图文网志好读版:http://www.wretch.cc/blog/Imlcs/13047786 建议阅读网志唷~ 伊江在花莲一直是大家吃滇缅料理的首选，因为生意兴隆，格友的食记里不时提醒若周 末前往务必订位，所以小米特地提早一个多礼拜订位，趁着这次回家的机会带老爸老妈 去嚐鲜 为了让爹娘吃得开心，早上起床後决定先确认今天要点的菜单後，便赶紧上网查询大家 的推荐餐点，中午再打电话到伊江确定晚上的订位是否没有问题，做最後的double check 免得到了餐厅确没有位置败兴而归 伊江滇缅料理位处美仑，在黎明教养院正对面，店面是一般民宅，招牌不是非常明显， 如果怕错过的话可以留意门口有挂红灯笼串的店家，那间就是伊江罗大马路边还算好停 车，若真的找不到车位，附近也有巷弄可以停车 伊江总共有两层楼可容纳客人，今天的座位在一楼，周六的人潮真的很多，一楼几乎都 坐满罗 首先上菜的是格友非常推荐的打抛猪肉，网路上评价不一的原因是很多人都觉得太辣， 虽然好吃但能持续吃下去的人不多，看很多人都建议应该请老板炒不辣一些较为刚好， 但家人都吃辣，考虑之後还是决定忠於原味，没想到辣度刚刚好，爹娘非常喜欢，算是 意外的惊喜 打抛猪的猪肉部份非常新鲜，完全没有腥味，加了小番茄下去翻炒味道很棒，虽然又辣 又香但又带有番茄的甜味，非常饭，连妈妈都多吃了一碗饭呢~ 第二道出菜的是云南椒麻鸡，这道可以说是必点的菜哩~没吃过椒麻鸡几乎就等於没吃过 滇缅料理吧! 伊江的椒麻鸡特别的是下层铺了一层黑醋，不会太酸但有调味作用，味道挺不错的 第三道上来的是凉拌海鲜，前几道都是重口味的料理，出菜顺序非常恰好，此时搭配起 来更显爽口，很喜欢哩! 而且...老板好大方喔!!里面放了超多海鲜滴，爱吃海鲜的爸爸非常满意呀 虾饼沾上特制梅酱有种意外的好滋味，趁热吃最棒了 虾酱青菜也是必点的菜色之一，爸爸喜欢吃空心菜，所以点了虾酱空心菜 刚开始试吃的时候其实有点怕怕的，因为曾经吃完虾酱高丽菜就马上全身发痒，後来推 论应该是对不新鲜的虾酱过敏 伊江的虾酱腥味不会过重，所以就拼了~而且...这次到隔天都没有全身发痒，所以是非 ~~常新鲜，大家可以放心，伊江已经通过人体测试罗 可惜的地方是青菜炒得有点油，下次再去一定要特别提醒老板油别放太多阿 清蒸柠檬鱼用的是鲈鱼，上头铺满了调味的香菜与辣椒，看起来很可口，柠檬充分去除 了淡水鱼的腥味，鲈鱼对身体很好，肉质又嫩，推这道! 最後是酸辣海鲜汤，这道汤品格友褒贬参半，大多是口味太重大家喝不习惯，因为是伊 江的人气料理，加上我们都吃重口味，还是决定点来喝看看 海鲜汤头一入口，前味是带略有酸味的口感，但仍能保有香气，第二口入喉後开始出现 香辣的後劲，虽喝越多越觉酸辣但又非常顺口，感觉很奇妙，里头的海鲜也很多，这道 出乎意料之外的好喝哩，要不是真的饱到吃不下了，应该可以喝光光 饭後甜点免费招待紫米西米露，中和一下味蕾，也可以冲淡口中的气味 以往带爹娘去用餐的店，到目前就属伊江最受青睐，原本一开始担心六菜一汤吃不完，没 想到大家吃的精光完全不用打包呀! 这次他们吃得很高兴，看到他们这麽赏光也觉得很开心欧 --

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