地址：花莲市明心街1-18号(大邮局旁7-11巷子直走) 电话：03-8333508 营业时间：11:30~14:30; 17:30~21:30 价位范围(每人)：中午328；晚餐388，另加一成 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：有 推荐菜色：安格斯牛肉 官网：http://0rz.tw/fq4rW 有图有文的网志版本： http://www.wretch.cc/blog/puretype/13734937 在宜兰颇威的深山牧场寿喜烧在08年底悄稍在花莲出现 里面卖的是是寿喜烧和涮涮锅吃到饱 这次去的时候虽然二者皆有点来吃 但个人比较推寿喜烧 酱料甜咸适中 和涮涮锅比起来十分有吸引力 虽然这里的用餐时间限定90分钟 但轻快的送餐速度使得这样看似不充裕的时间变得非常足够 第一轮服务生会先上四种肉类和菜盘 接着可以和服务生进行加点 菜盘的话一开始会预设给一份固定的样式 接着一样如果想继续加点的话 可以在服务生来的时候加点 这里除了每一样食材皆新鲜好吃以外 服务也很确实 并且有简单明亮的装潢 是个舒服的用餐环境 一开始送上来的基本菜盘 基本上里面的食材都很新鲜 吸满寿喜烧精华的菇类十分正点 肉吃太多的时候配一点高丽菜和茼蒿解腻很不错 寿喜烧酱油锅底十分清彻 里面加了许多的青葱与洋葱 使得酱汁更加鲜甜 传说中寿喜烧最好吃的吃法是先将生蛋整粒打入酱料碟中 再加上七味唐辛子辣粉调和浓厚感 接着沾肉片使其滑嫩顺口 并透过蛋汁巧妙地增加了肉的风味 依这里的蛋壳颜色来看 这里的鸡蛋似乎是土鸡蛋 对於等等的寿喜烧吃到饱实在颇令人期待 点完甜点和饮料後 服务生会送上葡萄柚冰茶或柠檬汁 这二样似乎都是现挤的果汁 柔和的酸味刺激着味蕾 令人胃口大开 这里的肉类虽然不多只有四种 但四种的卖相皆相当出色 吃起来也都十分鲜美 这四种肉类分别是安格斯牛肉、自然猪梅花、雪花牛、无骨牛小排 若在不沾蛋汁的情况下 因为油花的关系 安格斯牛肉十分软嫩好吃 但在沾了蛋汁後 自然猪梅花变得十分滑嫩 这二者的搭挡实在太相配了 肉盘在酱汁滚开後即可放入 牛肉大约七分熟就十分好吃 猪肉则是煮熟一点比较好 煮到一面血水流出後 翻面一下下就可以吃了 一开始觉得限时90分钟一定要赶快吃用力吃 不过大概吃40分钟後就已经感到十分饱足 当肉吃太多想解腻的时候 除了一开始的葡萄柚冰茶与柠檬汁 可以继续加点饮料单上的饮料 像是可以无限喝到饱的可乐 真是去油解腻的好饮品 煮到最後酱汁看起来有点反胃 应该是煮太多牛肉油花的後遗症 囧 话说能煮到这个境界的时候 大概也是饱到不想吃了... 之後附上甜点 可以选择抹茶冰淇琳、香草或瑞士巧克力 这里的冰淇琳颇为棉密 虽然多少还是有点冰沙的感觉 但一旁的甜筒饼皮和巧克力酥 酥脆的口感 补足了这样的缺陷 实在是一个完美的结尾 虽然这里的用餐人潮十分汹涌 但服务生补食材的速度仍是一流 并且会不时主动询问是否进行加点 真的是一间十分优秀的好店 虽然整餐下来有一种之後几天不想吃肉的感觉 但隔天似乎就忘光光了 以後在花莲想吃肉的时候这里绝对是一个可以考虑的选项XD --

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