http://www.wretch.cc/blog/match000/22432249(图文好吃版) 闪光的表姐一家趁着元旦连假从高雄来花莲玩，他们大约是晚上六点半到 ，先带他们到民宿去卸下行李後，我们去吃花莲的曼波鱼(翻车鱼)-三国一 餐厅。当天三国一的人很多，不论是包团的游客或自助旅行的散客都因着曼 波鱼闻名而来，或是因着三国一的高品质用餐环境而来。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 菜单及点菜 这是三国一的菜单，外观很精致!简单的二种颜色却代表着不同意义，红色是 中文/英文、黑色是中文/日文，真是很有意思的分辨方式，可见他们做团客 的用心! 女服务生推荐我们点尊爵曼波全套是合菜式的有12道菜，价值1300大洋，每 道的份量是2客，要加点1客的话要再加650大洋。但我们看了菜单很久，决定 还是每个人各自点套餐再加点二道曼波鱼的特色菜。因为全餐的照片看起来每 样菜都很少…而且不是每样菜我们都很有兴趣! 我点生鱼片定食、闪光及表姐点的是鳗鱼烧定食、姐夫点的是和风安康鱼套餐。 曼波鱼专区我们点了二道菜，分别是鲜炒曼波鱼及曼波生鱼片。 上菜喽! 第一道菜是曼波生鱼片，当时上菜时还有个小插曲，就是服务生没有拿筷子及 盘子给我们，表姐还开玩笑说：「是要我们用手拿来吃吗?」 这是曼波生鱼片，上菜时大概是看到我们惊讶的表情!女服务生和我们说明这 是今天早上才捕到的曼波鱼，通常生鱼片要看早上有没有捕到才会做的!强调 我们今天可是很幸运的!但一盘曼波鱼才10块生鱼肉而已更要500大洋，实在 是贵到有点吓人!这一口50大洋的生鱼片 根本是黑鲔鱼等级了!先来品尝看看… 女服务生要我们搭配上柠檬片一起食用风味更佳，曼波鱼看起来晶莹剔透的， 非常可口!为了品尝生鱼片的风味我先沾一点点哇沙米咬了一口，曼波鱼非常 的弹牙，口感很特别，吃起来有点像是蒟蒻的感觉，但吃起来比蒟蒻紮实。再 搭配一些白萝卜丝及一片柠檬食用，柠檬的酸味和曼波生鱼片还真搭! 这是鲜炒曼波鱼，一盘少少的要价550大洋，和曼波生鱼片吃起口感又不同了! 使用一些新鲜蔬菜及香菇用蒜头来调味下去炒，就像替曼波鱼上了色，曼波鱼 的肉质真的很鲜嫩很好吃!师傅也不会炒得太老或太咸。 这是我的生鱼片定食，有小菜二样、炸物、生鱼片、土瓶蒸、茶碗蒸、冠军饭 ，小菜分别是绿色苦瓜辣炒蛋及洋葱炒豆干;炸物则是满特别的嫩豆腐，外稣 内松软，我觉得满好吃的;茶碗蒸里面多样的海鲜就不一一赘述;土瓶蒸很特别 ，里面加了一些鱼类、贝类为主料，汤味很清淡，又极富营养，喝起来不会油 腻!要喝的时候先将一小块的柠檬挤入瓶内。 延申阅读：土瓶蒸的制作方法 生鱼片。 海鲜类茶碗蒸。 小菜-洋葱炒豆干。 小菜-绿色苦瓜辣炒蛋。 炸物-豆腐类。 冠军米。 套餐所附的红茶一杯。 这是闪光及表姐点的鳗鱼烧定食，有鳗鱼、小菜二样、土瓶蒸、茶碗蒸。 鳗鱼腌渍的很入味!但，饭感觉有点多… 这是姐夫点的和风安康鱼套餐，有红烧安康鱼、安康鱼味增、茶碗蒸、小 菜二样，安康鱼本来的长相虽然不是很优!但以他做为食材的料理老实说还 满好吃的!而且看完wiki才知道它富有丰富的胶原蛋白，很适合火锅的吃法 ，不过看到它的脸实在会有点倒味口。 安康鱼的简介 这是三国一的入口，外面不能放很多位置，要去加油站对面停车再走过来! ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 店名：三国一曼波鱼餐厅 地址：花莲市和平路536-1号 电话：(03)8311902 最後，我并没有很想要推荐这家餐厅，这次去吃完三国一後有种感觉，便是三 国一的曼波鱼餐的价格实在是有点贵的吓人!而且当天餐厅的人实在太多了!很 多团体的观光客都在此用餐，三国一给人的感觉就是他们主要还是做团客的， 散客就会比较随意。团客用餐完後，就任凭用过的杯盘狼籍摆在桌上，在重要 连假时服务生实在是太少了!厕所也是脏的夸张!这种大餐厅会不晓得要请PT吗 ?而且服务生对於套餐有没有附饮料居然不知情!这真的还挺夸张的!这种事居然 是在这种高贵的餐厅发生?!虽然食物很美味，但用餐时的观感不好，我便觉得 有没有到三国一吃曼波鱼对於我的人生一点影响也没有!不过，如果你有外国 朋友或想嚐鲜的外地朋友还是可以带他们去吃看看三国一，必竟曼波鱼花莲 是特产，三国一所做的料理还是具有特色!而他们的食材真的很新鲜。 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.37.14