建议收看部落格版本 http://0rz.tw/795iE 作者为 花莲米其林 ************************************************************************ 这次托寿星的福，搭了个顺风车来到了今日准备为大家上菜 的「海洋小馆」。话说这家开了应该几十年有了吧？记得第 一次来时是在二年多前，前房东非常阔气地摆了一桌请我们 这些「生鸡蛋没有，放鸡屎有」的房客（哈哈~那时候真的 给他们添很多麻烦呢！），那时就已经见识到了林师博的好 手艺了，不过也很狐疑开在这种小巷子内…甘呒狼客来啊？ 事隔二年之久，在寒冬来袭的夜晚，又再度踏上海洋小馆， 那就来看看老板今天来为我们上什麽菜吧！ 看到海洋小馆的logo会让人联想到远来海洋公园的海豚说~ 这里提供的就是家常小炒，不管客倌们要猪要牛要鸡要海鲜 ，老板通通一手包办！而且啊~这里的份量大部份几乎都有 小、中、大之分，小份量的一律都是100元起跳啊！在这个 什麽都涨翻天的时候，看到这种价格倍感甘心啊~~~ 当天我们有13人用餐，也没有特别交代份量，总之一切交 给老板，我们只要出张嘴就好哩~好吧~老样子不废话，头 家请上菜吧！ 豆干，招待小菜二盘，虽说是招待但滋味可不差哦！豆干 有淹入味，大家吃了也频频点头称好。 古早饭，应我们的寿星的要求来碗猪油拌饭，没有吃到， 但看到这碗淋上猪油的白饭，要不是为了下面的菜，也很 想喀个一碗啊~ 桂花冰醉鸡，这醉鸡真的好好食啊~~这鸡是鲜又?，再加 上像果酱般的鸡冻，真的好好食啊！虽然我有点嚐不太出 来桂花味，醉鸡味也不是很重，但味道真的是棒，而且精 华在於那琥珀色的鸡冻，光这味就可以多来一碗饭了啊！ 五更肠旺，一上菜，大家都已经把碗捧起来准备了，害我 照像时超紧张的，因此只能让大家「雾里看肠旺」。这肠 量的份量真的很大，捞起来的都是满满的料，肠肥、鸭血 ?，真的是超下饭的，不过这道菜有点辣，没关系~~扒饭 就是了！ 京都子排，红澄澄的排骨、洒点白芝麻点缀，又是错失的 好滋味，坐在一旁的学妹边吃边点头，我想~这滋味怎样 好….就一切尽在不言中吧！ 豆豉生蚵，这道也超下饭的，蚵仔真的很新鲜，豆豉的 味道不会过重，再炒上蒜苗，头家娘~~白饭再来一碗啊！ 圆笼蒸沙虾，看看老板有没有很有心，还有用叶子舖底， 虾子是什麽品种我嘴拙吃不出，但这新鲜的滋味不用多说 ，绝对是有青的！ 梅汁糖醋鱼，这道菜真的是太过份了！看看这酷势~~~ 妈啊~~好想挌句成语：鲤跃龙门！以後出门要带卷尺在 身上了，这样才有比有真相，好~~~~大~~~~一尾啊！ 这鲤鱼的肉相当结实，外皮吸足了糖醋汁，酸酸甜甜的 ，很不错！加入油条应该也算是创意之作吧~光是这摆盘 ，就够有噱头了，请客叫这只，真的是面子做足了！ 再来张正面，被炸的有点面目全非的鲤鱼，正面看起来有 点扇斗哩！ 蒸炸银丝卷，记得小时候爸妈不在家时，老哥都会做这 道来当早餐，再淋上乳白色的炼乳，真的是美味呢~当天 我们吃的时候没有淋，但若有需要的话，可以跟老板娘说 哦。 姜丝炒大肠，又是道超下饭菜啊！看到没~肥滋滋的大肠， 相当有咬劲，再配上酸菜、姜丝和荀丝，真的是让一口接 一口啊！相当推荐的客家小炒，尤其是爱吃酸的朋友们， 相信你们也会爱上这味！ 芦笋炒牛柳，这天让我破戒的牛柳~我要老实说…这闪闪 发光的牛柳是炒的又?又不老！味道不甚特别，但牛柳 处理的好，给的又大气，也是很推荐的一道。 炒高丽菜，话说最近高丽菜贵的很夸张，再上这盘~对老板 的感恩之心又更上一层楼了！前面吃多了大鱼大肉的~来盘 清爽鲜脆的高丽菜，均衡一下吧。 猪肚蛤仔汤，满满一大锅，冷冷的天气来上一碗真的很舒 服，而且蛤仔汤真的很鲜甜啊~ 水果，应该是甜澄吧？老板娘那天有讲但我没仔细听，因为 一直在埋头苦吃中。甜澄的颜色很漂亮，像红宝石一样， 感觉得出来相当甜美多汁。 吃到这里，也该请出我们今晚的总舖师了吧！锵锵~~~ 就是我们亲切热情的老板和老板娘~~哈哈~~很可爱的两个人！ 当晚的菜色全都是老板一人包办，老板娘则是负责外场的部份 ，并且每次上菜时都会为我们介绍一下菜色。 亲切的老板娘服务真的是没话讲，频频问我们有没有吃饱、 要不要再来碗白饭，记得当晚的五更肠旺没吃完，要打包时 ，我们开玩笑的要多加白饭，老板娘还认真的要给我们~~有 没有这麽客气啊！ 海洋小馆的好滋味当然也是有口皆碑的，看看墙上还有感谢状 及报导，真希望这股暗藏在巷仔内的美味能够一直持续下去， 天天都客满满啊！ 希望大家有机会来花莲走走时，也可以来这里感受一下老板 夫妻俩憨直又亲切的招待，把客人当作朋友一样，满足的不 止是饥肠辘辘的胃，更有暖暖的人情味，总之来到这里，请 随意，当作自己家吧。 花现新美食 店名：海洋小馆 地址：花莲市长春街66号 电话：03-8321210 备注：这家店真的不太好找，若是要往花莲市区的方向，看到中原路时就要右转 （反之，左转），直开没几分就会看到长春街，再右转，此处也有停车场，请安心用餐。 --

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