图文网志版请点阅 http://tinyurl.com/996ck8 在很多年以前，花莲市中山路上的鹅肉先生，就是家有名的店家 也是我学生时期常吃的小店之一 老板以客气且节俭出名 总是细心的引导客人点菜，决定鸭肉的部位及份量 我还记得有位板友写过点了太多鹅肉，老板主动帮忙打包 说是这样才不致於浪费，并将鹅肉打包的很精致 让我觉得 "纠感心" 毕业後回到西部工作，常看到美食板上对鹅肉先生的推荐 心里也觉得很开心，评价还是一样的好 这次回花莲玩，依旧桥了胃容量回味一下 因为我最爱它的乾糯米鹅血 所以我就只点鹅肉和乾糯米鹅血 直接就来介绍鹅肉吧，我点的是後面的部位，较肥 http://tinyurl.com/7zyogu 但它的肥不会让你觉得鹅皮油腻 多汁肥嫩且有味的鹅肉，配上姜丝，还有特制的九层塔酱油膏，真是绝配 http://tinyurl.com/7lc5a9 http://tinyurl.com/8ayxsh 我最爱的乾糯米鹅血也没让我失望 http://tinyurl.com/8gcozz 它是店家自制的鹅血糕，口感较粗 我爱这种吃起来微硬又不均匀的手工鹅血糕，以前开车经过时都要去外带一块 （它也是蘸九层塔酱油膏，很香） 通常我还会再点炒青菜、米粉汤 不过这次我想吃的店家太多，多吃这两样对我而言太饱 （我下午吃了老牌葱油饼，晚餐吃马路上、紧接着吃鹅肉先生， 最後又吃第一家烤肉+妙不可言，晚上还喝了民宿的晚茶 = = ） 所以我就没多吃了，米粉汤还不错 但其实这次我有很强烈的感觉 老板变的很没耐性 整个用餐时间，我听到老板对客人说 『我要再跟你对一次，你不是单子丢着就可以了』 『你只画了"前"，也没写要切多少钱，我怎麽知道要切多少??』 『"前面"比较瘦，"後面"比较肥不带腿，两个人吃一百五或两百刚好！』 『米粉汤里没有鹅肉，要有鹅肉的是65元！』 用不耐烦的口气跟客人对菜单，几乎是每一桌都这样 用文字表达不出那种感觉，但现场的我实在是觉得很不舒服 我看到有一桌比较年轻的客人被吓的莫名其妙 其实他们是很有礼貌的在请老板建议部位及份量 或许是生意太好了，老板一直遇到同样的问题，有点失去耐性 或者是我今天正好遇到老板心情不好 不过我实在是不喜欢这种态度 即使是鹅肉再好吃 (我家乡台南金华路上的台中鹅肉更棒) 我没被老板凶到 但我还是要说，鹅肉先生的老板上周末脾气实在不好 而且听我入住的民宿老板说 我是这周第三个跟他说鹅肉先生老板态度差的人 = = -- 常常懒得写不过偶尔还是要写一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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