作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] 南滨夜市‧林记烧番麦
时间Thu Dec 18 21:30:24 2008
南滨夜市图文版:
http://0rz.tw/865cU
ㄧ般而言若是跟自强夜市相比
南滨夜市吃的选择性较少 而娱乐的性质为重
也因为此 不少人饭後到此散步..赏夜..聊天..听海潮的浪声...
当然偶尔也免少不了阵阵的烟火划过天际..
由於门口旁就是ㄧ家快炒店附设卡拉ok
因此往往经过可以听到真情流露的歌声
其中最有名的小摊贩
就是这家38年老字号的林记烧番麦啦
[左上]这家烧番麦上过不少美食节目唷
远远就可以看到大大小小的签名与相关报导照片
[右上]采用当日鲜摘的有机玉米
为了保持玉米的甜度与水分
因此连同叶片以炭火烘烤约15分钟的时间
让玉米充分的由内熟透
每日限量两麻袋 卖完收摊
至於价位上ㄧ样是称重计价的方式
[左下]至於酱料则采用自制的豆酿酱油
遵循祖传风味独特的秘方并加以改良
诸如使用甘草..茴香等香料来替代以往过咸过辣的口感
保证吃完"顺口"意犹未尽
[右下]虽然它是麻将 不过不是打牌用的唷
毕竟烤一只玉米需少许的时间 因此它属林记烧番麦的"号码牌"
就这样不断的转动玉米
照片中後面是刚放入带叶片的玉米
而前者就是我们点的玉米 快要完成时就不断的刷酱料
老板也很健谈 开心的聊着他怎麽烤玉米
香Q的口感 是否也想嚐嚐呢 ^0^
若是吃完玉米还不是很"满足"的话
邻近有摊安记台湾黑轮&碳烤香肠觉得还不错
碳烤香肠(点了大肠包小肠)其配料有
香菜..洋葱..小黄瓜..酸菜..碎蒜等等
跟一般吃到的大肠包小肠在配料上不太一样 可以试试
而台湾黑轮卖的就是关东煮
再这麽等的天气来碗关东煮也是种享受唷
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※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.224.89 (12/18 21:31)
1F:推 minismall:我也喜欢吃这间的玉米 12/18 21:34
2F:推 flnale:安记台湾黑轮真的还不错喔!! 12/18 21:44
3F:推 askyoko:你早几年认识这间 你会更爱 12/19 00:55
4F:推 afterjump:在这里打工过..好怀念ˊˇˋ 12/19 14:34
5F:推 dokota:已收精华 谢谢分享 12/25 01:13