作者yarwen (阿文)
看板Hualien
标题[食记] 荒井家
时间Tue Nov 11 13:44:41 2008
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餐厅名称：荒井家
地址：花莲市节约街22号
电话：03-8321328
价位范围（每人）：套餐185~215
图文好读板:
http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11104918
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荒井家 好久没有来吃的一家店...
记得我的第一篇食记 就是写这家小店...
这次家聚本来是要去造访某家日本料理店..
只是因为某人特别的因素 而只好改来这边..
不过 这也没什麽不好啦...
这次来 发现了很多新的菜色..
但是我个人还是偏好它们家的猪排定食....
以下是菜单..
基本上整本我都拍了 想看的就自己到相本去看吧...
一如往常的 桌上还是放着这家店对於猪排的坚持..
吃法跟知名的胜博殿有所不同 但是其实是差不多的..
胜博殿多的就是那个磨芝麻的手续罢了..
还有胜博殿的酱比较淡比较清爽..
而荒井家的则是比较浓郁...
装酱料的小瓶子..
葡萄柚汁..
一如往常的 这是我的里肌猪排定食..
价格好像没涨..
猪排还是一样的大 一样的厚...吃起来很爽快..
比起他们家熬制的猪排酱 其实我还比较偏好只有定食才有的萝卜日式酱油..
更为清爽....
胖的里肌猪排咖哩...
咖哩走的是日式风味 酱绸而浓郁..
十分顺口 跟猪排的搭配相当合宜..
终於想起了今日重点的断面秀...
看的出来很多汁吧....好吃...
学妹的腰内猪排咖哩看来更是份量十足..
据说肉真的还蛮嫩的...
就猪排这块肉而言我觉得并不输给知名的猪排店..
肉够厚 够多汁 也够嫩..
用来防止水气造成外皮软化的钢网效果也很好..
但外皮的面包粉比较粗糙 ..
炸起来虽然酥脆度十足..但是会有过於坚硬的错觉..
算是小小的细致度不足吧...
但是以这个价位来说...比起台北高雄的猪排店...
C/P值决对是高了一大截.....算是非常值得推荐的一家店了!!
延伸阅读:
http://www.wretch.cc/blog/yarwen/5362220
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1F：推 dokota:已收精华 谢谢分享 11/11 14:13
2F：推 Nighteyes:写文章还是不要有那麽多... 看起来有点辛苦 11/11 14:32
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5F：推 sweetwish:为啥他们的饭都给那麽少~"~ 可以要求加饭吗~~ 11/11 15:40
6F：推 iamly:可以 饭吃完可以再跟他要一碗饭 我每次都这麽做(笑) 11/11 18:07
7F：推 ilovejolin:我记得以前可以加饭免钱...同学都吃两三碗哩 11/11 18:37
8F：推 hsudens:还算不错 不过这家店大家反应很两极耶 11/11 18:54
9F：推 dada2:猪排部份真的好吃!但配菜...不太习惯... 11/12 20:09
10F：推 vvck:请问不好的问题在哪边?我算认识老板,可以帮乡民反应... 11/13 00:12
11F：推 proepi:嗯?倒觉得荒井家猪排普普 其它比较好吃 ...跟胜博殿比@@ 11/14 21:59