其实好久之前(有四五年了吧).. 因为初到花莲工作.. 念慈济的妹妹带我去吃.. 印象就是..东西不错吃..但是态度超级差.. 所以哩..後来觉得花莲又不是只有这家好吃的店.. 到了那附近..宁可去吃对面的[温州大馄饨].. 也不想踏进去受气.. 前几天..有一个好朋友回到了花莲.. 怀念起这家店的味道.. 所以陪她去吃.. 走进去..发现有空桌..坐了下来.. 但是桌上的碗盘..过了好久才有人收.. 桌子也是随便擦一下就过去了.. 我们面前反而是最黏的..只好自己拿卫生纸擦一下.. 点了大卤面和10颗水饺.. 就开始准备漫长地等待.. 我的大卤面已经上来很久.. 而我朋友也帮我到隔壁买饮料都回来了.. 她的水饺始终不见踪影.. 她到了柜台前..很客气地询问一下.. 结果哩..柜台阿姨声音很大地说还没好之类的话.. 一直怪厨房里的阿姨怎麽乱出东西..该上的都还没出来.. 我们呆了一下..环顾四周..好像也至少有两三桌的人在等水饺.. 整家店..每个人头上好像都有个os..就是[等].. 於是..算了..我和她分了那碗大卤面.. 跟阿姨说..太久了..就不要了.. 这家店..说真的..除非你真的很想很想吃.. 不然整个吃饭愉快的心情..很容易被摧毁.. ※ 引述《dagun0513 (雪人)》之铭言： : 图文版：http://0rz.tw/824I5 : ---------------------------- : 事先声明 这是一篇反推文 : 不喜欢的话可以按左键了 感谢 : ---------------------------- : 其实一开始对於鲁豫小吃这间店抱着满满的新鲜感 : 每次用餐时间路过 总是看见满满的人潮 : 再加上电视节目美食相关的报导(日本人来花莲游玩吃的节目) : 看完之後更是心动了 : 尤其是北方饮食的大卤面 看了更是心痒痒 : 但也因此踏上了一次不愉快的用餐经验 : 不过在此先声明一下 : 对於鲁豫小吃的不满 : 最主要的是他的服务态度有待加强 : ---------------------------- : 鲁豫小吃卖的菜色真的很多 : 人少有人少的点法 : 多人可以点像快炒店的方式 : 算是菜色蛮多元的一间店 : 不过问题就出来可能是生意太好 : 外场约有三名左右的服务人员 : 却没有半个走来招待 : 想说算了 : 先找了空位坐下 : 然後最後在柜台找到点菜的"纸"(每桌桌上并无放置菜单) : 基於上述的动机 : 迫不及待的点他们家招牌的大卤面 : 想要吃那种"刀削面"口感但是又不是刀削面的卤面 : 此外点的是同类型猪肝面 原因亦是雷同 : 拿给服务生後就是恶梦的开始 : 没错 : 就是「等」 : 据鲁豫小吃的说法 : 同种类的餐点会比较快 若是点不同类的话会比较慢 : 前置等餐的时间就算了 : 毕竟有先到的客人 : 按菜单出菜 本是天经地义没什麽好抱怨的 : 等了一阵子(约10分钟左右)大卤面先上来了 : 他们面如同预期 每条面宽宽厚厚的 : 不过汤头不如预期 本以为会是类似酸辣面的汤头 : 再来就觉得不对劲 : 同样都是面类 : 大卤面都上来一阵子了 怎麽猪肝面还没上来 : 犹豫踌躇了一阵子 : 最後决定跟服务生反应 : 先是跟一个服务生反应(有点类似外籍 有些不善言语) : 反应的结果---师傅有再做喔 : 又过了一阵子还是没有结果 肚子已经饿的瓜瓜乱叫了 : 同行的大卤面已经吃到快见底了 多多的猪肝面还没来 : 於是又另一个"嗓子"较大的阿姨服务生反应 : 这比较久 查询之後终於有结果了 : "师傅没有做喔 因为面用完了" (因此就去做别桌的菜了) : 心中大大OS: : 食材用完了 不是"应该主动"跟客人反应吗 : 怎麽会让客人空等 等到跟店家反应呢 : 因此强忍住怒火 点了感觉会很快就上桌的水饺 : 毕竟水饺也是道地的北方口味 : 就这样在这样换点餐点的过程 就在餐桌上空等了40分钟以上 : 个人觉得他们师傅出菜速度与流程 : 明显无法跟外场客人的点餐配合 : 因此每桌通常都会等上一段时间 : 外场有一位看起来较慈祥的阿姨 : 频频穿梭在客人之间 : 对每桌的客人表示歉意(类似让你久等了感到抱歉) : 或许有些人会认为既然都有表示不对之处就算了 : 但总觉得这样的作法似乎是治标不治本 : 难道来这用餐就一定得空等? : 好啦 最後水饺终於上来了 : 大颗归大颗 但是也气+等七分饱了 : 一盘水饺或许美味 只可惜这样的心情也吃不出好味道 : 附带一题 : 因为等超久的缘故 : 多多是最後一位走出店家的客人 : (人潮由用餐时间由多至少 大家吃完就离开) : 这样店家的服务态度是否值得需要"抱怨"一番 : 会再去吃吗 : 持怀疑的态度 : 短期间内可能是暂时拒绝的店家 : 不过期待店家有所改善才是此文的目的 : 话说回来 : 有谁可以告知为何这间店 : "平均"而言都要等小久 : 为何用餐的人还这麽多? : 店名：鲁豫小吃 : 地址：花莲县花莲市中美路39号 : 电话：(03)832-6959 : 时间：11:00~14:30 17:00~20:30 : 新开的鲁豫小吃民权分店：花莲市民权路142号 --

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