图文版：http://0rz.tw/824I5 ---------------------------- 事先声明 这是一篇反推文 不喜欢的话可以按左键了 感谢 ---------------------------- 其实一开始对於鲁豫小吃这间店抱着满满的新鲜感 每次用餐时间路过 总是看见满满的人潮 再加上电视节目美食相关的报导(日本人来花莲游玩吃的节目) 看完之後更是心动了 尤其是北方饮食的大卤面 看了更是心痒痒 但也因此踏上了一次不愉快的用餐经验 不过在此先声明一下 对於鲁豫小吃的不满 最主要的是他的服务态度有待加强 ---------------------------- 鲁豫小吃卖的菜色真的很多 人少有人少的点法 多人可以点像快炒店的方式 算是菜色蛮多元的一间店 不过问题就出来可能是生意太好 外场约有三名左右的服务人员 却没有半个走来招待 想说算了 先找了空位坐下 然後最後在柜台找到点菜的"纸"(每桌桌上并无放置菜单) 基於上述的动机 迫不及待的点他们家招牌的大卤面 想要吃那种"刀削面"口感但是又不是刀削面的卤面 此外点的是同类型猪肝面 原因亦是雷同 拿给服务生後就是恶梦的开始 没错 就是「等」 据鲁豫小吃的说法 同种类的餐点会比较快 若是点不同类的话会比较慢 前置等餐的时间就算了 毕竟有先到的客人 按菜单出菜 本是天经地义没什麽好抱怨的 等了一阵子(约10分钟左右)大卤面先上来了 他们面如同预期 每条面宽宽厚厚的 不过汤头不如预期 本以为会是类似酸辣面的汤头 再来就觉得不对劲 同样都是面类 大卤面都上来一阵子了 怎麽猪肝面还没上来 犹豫踌躇了一阵子 最後决定跟服务生反应 先是跟一个服务生反应(有点类似外籍 有些不善言语) 反应的结果---师傅有再做喔 又过了一阵子还是没有结果 肚子已经饿的瓜瓜乱叫了 同行的大卤面已经吃到快见底了 多多的猪肝面还没来 於是又另一个"嗓子"较大的阿姨服务生反应 这比较久 查询之後终於有结果了 "师傅没有做喔 因为面用完了" (因此就去做别桌的菜了) 心中大大OS: 食材用完了 不是"应该主动"跟客人反应吗 怎麽会让客人空等 等到跟店家反应呢 因此强忍住怒火 点了感觉会很快就上桌的水饺 毕竟水饺也是道地的北方口味 就这样在这样换点餐点的过程 就在餐桌上空等了40分钟以上 个人觉得他们师傅出菜速度与流程 明显无法跟外场客人的点餐配合 因此每桌通常都会等上一段时间 外场有一位看起来较慈祥的阿姨 频频穿梭在客人之间 对每桌的客人表示歉意(类似让你久等了感到抱歉) 或许有些人会认为既然都有表示不对之处就算了 但总觉得这样的作法似乎是治标不治本 难道来这用餐就一定得空等? 好啦 最後水饺终於上来了 大颗归大颗 但是也气+等七分饱了 一盘水饺或许美味 只可惜这样的心情也吃不出好味道 附带一题 因为等超久的缘故 多多是最後一位走出店家的客人 (人潮由用餐时间由多至少 大家吃完就离开) 这样店家的服务态度是否值得需要"抱怨"一番 会再去吃吗 持怀疑的态度 短期间内可能是暂时拒绝的店家 不过期待店家有所改善才是此文的目的 话说回来 有谁可以告知为何这间店 "平均"而言都要等小久 为何用餐的人还这麽多? 店名：鲁豫小吃 地址：花莲县花莲市中美路39号 电话：(03)832-6959 时间：11:00~14:30 17:00~20:30 新开的鲁豫小吃民权分店：花莲市民权路142号 -- ※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.225.181 (08/24 01:01)