http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/07/blog-post_24.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　来花莲念书後，最常去的日本料理就是芝麻开门，每次都吃得很满足。店面 　　不大，所以经常客满。老板娘负责炸物和汤品……等的准备。桌垫下有许多日本 　　旅游的资讯、明信片和钱币。 　　　　选择相当多种，有定食、丼、套餐、咖哩、盖饭、面类和各式单点，以及需 　　预约才能品嚐的寿喜锅。天妇罗定食相当丰富，面衣香酥薄脆，表现得可圈可点 　　。刺身定食为喜欢吃生切片的人提供一个好选择。刺身盖饭视觉上则更丰盛，不 　　过若想吃则要早点到，以免向隅。 　　　　烤鲭鱼定食选择油脂肥美的鲭鱼，稍微盐渍过後烘烤，肉质细腻，非常美味 　　。姜汁嫩烧肉套餐调味恰到好处，非常下饭。和式汉堡排非常多汁，搭配较清爽 　　的和式酱汁，以及一旁的面条，让人不知不觉就全部吃光。哈日族定食包含姜汁 　　嫩烧肉、炸物和生切片，可以一次满足饕客的心。咖哩经细火慢熬的浓郁滋味， 　　让人忍不住一口接着一口。 　　　　一入位服务生会先送上红茶，甘甜不涩，蛮香的。单点的生切片，有微炙鲣 　　鱼、鲑鱼、鲔鱼和海胆……等，都蛮新鲜的。哈日族定食，由生切片顺时钟依序 　　为味噌汤、姜汁嫩烧肉、白饭、炸物、煮物。姜汁嫩烧肉，姜汁提升猪肉的鲜甜 　　美味，肉片软嫩入味，调味适中非常下饭，一旁还附有过猫。炸物，有炸猪排、 　　炸鱼排和炸火腿。面衣香酥薄脆，搭配微酸开胃的塔塔酱，以及下方的生菜沙拉 　　，每种都很好吃。煮物，炖得入味的豆腐和软嫩的茄子再搭配菇类，调味柔和清 　　淡，相当美味。生切片，给得相当大方，一样新鲜美味。味噌汤，有很多的海带 　　芽和洋葱，自然散发的鲜甜滋味相当顺口。 　　　　烤鲭鱼定食，由烤鲭鱼顺时钟依序为味噌汤、萝卜泥、白饭、沙拉和煮物。 　　外皮烤得焦香，鲭鱼油脂肥美香甜，搭配萝卜泥更添清爽。沙拉，很清爽的调味 　　，配料非常丰富。每次到芝麻开门都吃得很尽兴，是间很不错的店家唷！ 　　　　※芝麻开门 　　　　　地址：花莲县花莲市建中街 61 号 　　　　　电话：03 - 8346659 --

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