图文版：http://0rz.tw/d34ow 前集提要 花莲夜市的规模并不大 较有名的夜市主要为自强夜市与南滨夜市 自强夜市的强项在於小吃 让你安心的吃到饱 因此自强夜市通常安排为花莲旅游某日的的晚餐地点 南滨夜市则属於传统夜视娱乐为主(当然也有小吃) 亦可以看看夜景 听听浪涛的声音 不过本文的主角在於自强夜市小吃 因此在此拉回主题 先前发过自强夜市的行程套装 主要让千里迢迢到花莲的游客 将自强夜市有名的小吃毫无错失的饱餐一顿 多多怕各位吃过这一轮後还不满足 因此决定推出 自强夜市 Vol.2 一网打尽自强夜市 Vol. 02 行程套装 1. 北港春卷 2. 品良臭豆腐 3. 吉立现打新鲜果汁 4. 老夫子牛排 5. 法式棺材板 6. 可丽饼 Are you ready? Station 1. 北港春卷 北港春卷是属於传统口味 因为老板一家人从北港到花莲时卖春卷谋生 为了要突显特色，就自然冠上北港两个字 春卷这样的小吃 通常不会有人在店内坐着吃 包着边走边吃比较有味道 所以自强夜市这边的摊子也没有提供坐的地方 因此必须站着等 拿着边走边吃(老板包春卷的速度很快) 这间春卷基本上分猪肉和牛肉两种肉类 而口感味道上 除了原味 还有蒜蓉 芥末跟辣味口味 (不过本身基於传统 忠於原味口感) 里面的馅料很多 者要有高丽菜 炒蛋 肉丝 豆芽菜 香菜 花生粉...etc 料多实在 而将春卷整体口感衬托的花生粉 很适切地没有过甜抢锋头 春卷皮很有嚼劲 吃起来就是咸咸甜甜 适合拿来当夜市开味的第一道小吃 Station 2. 品良臭豆腐 自强夜市第二排 斜对面为娃娃机 因为招牌不明显很容易错失掉 多数在摊位上有着自己的「店面」 不过品良臭豆腐 摊位上竟是一台小货车 一锅面线 现炸的臭豆腐与腌制入味的泡菜 这间的臭豆腐份量还蛮多的 除了沾酱外 还均匀的淋上超入味的蒜泥 臭豆腐切成小三角 吃起来酥酥脆脆 搭配臭豆腐最重要的泡菜(酸酸的口感) 这间给超多的 不用怕吃到最後没有泡菜可以配 吃完豆腐还有很多泡菜可以吃 Station 3. 吉立现打新鲜果汁 因为接下来要进入正餐 通常多多都会买杯饮料配饭 在夜市自然就是买果汁罗 自强夜市人潮属一属二的两家果汁店 除了妙不可言 再来就是吉立现打新鲜果汁 两家刚好位於对面的位置 都是现打 喝起来感觉都差不多 因此若不想等太久 看哪边人比较少就往那边去 这两家果汁都在水准之上 Station 4. 老夫子牛排 夜市中牛排是不可缺少的重要角色 相对的在同一个夜市中可能就有好几家牛排店 先前介绍的唐人街牛排 跟现在要推荐的老夫子牛排 都是多多个人喜爱的唷(真材实料) 为何这家也很喜欢呢 首先这间的玉米浓汤很好喝 口感非常的浓(偏甜) 在来他会附上餐包 (唐人街牛排也有 真的是夜市牛排套餐的标准配备阿XD) 餐包沾玉米浓汤 有看过「中华一番」的话 猜猜会发生什麽是勒 没错 你猜对了 宇宙又爆发了(背景一定要有美味两字) 夜市牛排店通常就是 牛羊鸡三排 看是要林磨菇或是黑胡椒酱汁 (铁板面将铁板堆的像小山似的 女性朋友排餐吃不完可以考虑点这) 牛排 这间的牛排可是有超过「巴掌」之大 厚度也不薄 算是用料扎实 因此是多多喜爱她的因素之ㄧ Station 5. 法式棺材板 或许大家认为自强夜市的蒋记棺材板生意爆好 所以店家再附近又开了一间法式棺材板 其实错了唷 这家法式棺材板可是已在花莲经营很久的说 原本是在中华路与福町路附近 後来才驻进自强夜市 由於先前在蒋记棺材板以介绍过 因此作法在此就不多述 不像棺材板小吃的起缘地--台南 均是改良过 且口味众多可选择 (台南点棺材板就是棺材板 没有别的口味唷!!) 与蒋记一样 可以喝上一杯红茶或奶茶 这家推荐密汁燻鸡口味 厚片吐司中除了塞满燻鸡的馅料 还有不少的蔬菜丝唷 Station 6. 可丽饼 最终站 最终站顾名思义就是要来个小甜点 来个愉快的happy ending 原本要介绍一间烤麻糬的小店 吃过一轮这样的小物刚刚好 不过当天没有看到(不确定是否收起来了) 因此推荐另一个毫不逊色的甜点 -- 可丽饼 饼皮的秘密 可丽饼当然也是现做啦 用面粉在加热的铁板上均匀&很薄的抹上一圈 等他快乾了就可以开始制作 在还是面粉的阶段 推测已加入砂糖 因此最终在吃的时候 单独吃饼疲会有甜甜砂砂的口感 点的是抹茶蜂蜜 (原本是要点好吃的香蕉巧克力 不过香蕉卖完了) 均源的先在饼皮上抹上抹茶与蜂蜜 快速折叠後 熟悉的可丽饼就大功告成了 小结 花莲自强夜市吃什麽好勒 看完多多先後介绍的自强夜市(Vol.1 与Vol.2) 相信不会令你失望的 当然 好店辈出 有机会再推出自强夜市相关续集罗 -- ※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.224.12 (07/07 22:21)