http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/blog-post_19.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　Blogger 过慢时请至 http://jacquelinek.wordpress.com/ （不定期更新） 　　　　早在月初就见 Lbw 介绍这家海豚湾，好不容易终於考完试了，今天就和哥 　　、姐和弟一起去。和浪漫花园一样，采用蓝白的配色看起来很舒服。还有供应早 　　餐喔，一旁栽种的小花很美丽。 　　　　一入内，整片的海洋鲸豚映入眼帘，看照片时就觉得很漂亮，但看到实景更 　　感动。细腻的线条，柔和的光晕，从不同角度看感觉都不太一样，後来店内灯光 　　调暗後，适当的打光使得鲸豚显得更加立体，栩栩如生。 　　　　除了巨幅的鲸豚壁画外，其他细节也都很美，宽广的空间，简洁的线条，合 　　谐的配色，处处用心。服务人员都有穿制服，态度也很好。店犬汤圆跟面包，很 　　温和而且好可爱。盘子和纸巾，若想众人分食，则可以将菜色夹到盘子中食用， 　　很贴心。点单，很特别的质感。分为单人套餐和双人套餐，依据价钱而有不同的 　　选择。 　　　　面条炸得酥酥脆脆，吃起来蛮香的，撒上盐调味，在等餐时可以吃。桌巾是 　　可爱的爱心图腾，配色也很舒服，增添一些活泼的气息。彩虹潜艇堡，搭配蕃茄 　　沙拉一同食用，配色十分缤纷，有些微辣但相当清爽开胃。餐具，盛装的器皿也 　　具有一致性，一点都不马虎。 　　　　义式番茄海鲜汤，蕃茄搭配洋葱熬煮，再加上新鲜的虾子及蛤蛎，微酸的滋 　　味及番茄香气让人忍不住一口接着一口。鸡茸玉米酥皮汤，浓郁滑顺的滋味令人 　　难忘。 　　　　开胃品，鲜虾炒洋菇。洋菇吸收了虾子的鲜味，搭配黑胡椒的香气，调味恰 　　到好处。开胃品，鸡肉莎拉。鲜嫩的鸡肉薄片淋上特调的酱汁，搭配萝蔓一同食 　　用，很清爽的一道料理。餐点都会像这样放在大盘子中，再依照个人喜好进行分 　　食。每个人都吃到，口味也较多变，蛮喜欢这样子的。开胃品，起司火腿烘蛋。 　　香软的烘蛋搭配浓郁的起司，也是令人回味再三。开胃品，焗烤田螺。加了起司 　　焗烤滋味十分柔和，田螺相当软嫩易入口，虽是焗烤但却不容易腻。 　　　　超值主品，罗勒青酱海鲜细面。细面均匀的裹上青酱，香气十足。超值主品 　　，野菇奶油培根炖饭。炖饭口感湿润绵密，带着柔和的奶香，调味较清淡。可搭 　　配一旁口味较重的野菇食用，增添口味丰富性。超值主品，奶油小牛肠螺旋面。 　　螺旋面搭配白酱和小牛肠，吃起来非常柔和。超值主品，墨西哥烤饼。和前面几 　　道超值主品比较起来，调味算最重的。墨西哥烤饼中夹着青椒、鸡肉和起司，腾 　　腾的起司将内馅包裹、中和辣度，起司香气和着烤饼面香搭配辛辣的调味，让人 　　吃了十分满足。 　　　　豪华主品，德国猪脚佐酸菜芥茉酱。因为是现烤的，所以要等待较长的时间 　　，不过其实吃完前面那些餐点也差不多了，上菜速度还蛮稳定的。软嫩的猪脚在 　　口中咀嚼，烘烤的香味慢慢释放，搭配特制的酸菜和芥末，彼此间达到完美的平 　　衡。青花椰、胡萝卜和炸马铃薯块，马铃薯吃来十分松软。精致主品，蓝带乳酪 　　鸡腿排。外皮酥脆而内鲜嫩多汁，香浓的乳酪和火腿也同时提升了口感与口味的 　　丰富性。 　　　　甜品，面包布丁。去年耶诞节在远来吃到令我念念不忘的肉桂面包布丁，所 　　以一看到面包布丁就选了他。布丁蛋香和全麦面包很搭，还搭配有葡萄乾和凤梨 　　。这张失焦了，话说今天相机不小心调成低画素，再加上晚上店内将灯调暗容易 　　手震，所以照片都满伤眼的。提拉米苏，绵密的起司以甜酒调和，搭配可可粉， 　　比例拿捏的刚好，不会过苦，是小孩也能入口的滋味。法式薄饼冰淇淋，法式薄 　　饼中填入鲜奶油，再搭配草莓果酱和香草冰淇淋，彼此间巧妙融合，十分美味。 　　　　蕃茄梅子冰沙，可以喝到番茄果粒，建议餐前上，因为蛮大杯的。不会很甜 　　，也附有汤匙可以直接挖来吃。凤梨苹果冰沙，添加凤梨一整个很南洋风，很消 　　暑。橘子酱冰沙，一样含有果肉，没有另外添加的调味，所以酸甜并不会很明显 　　，但是喝起来很舒服。连杯垫都是可爱的海豚，真的都有注意到小细节呢！ 　　　　厕所也很整洁美丽，配色很舒服。厕所内有提供置物架和海星挂钩，很美唷 　　。贝壳状的洗手台，旁边有小的海豚摆饰，店家用心随处可见。整体来说不管是 　　餐点、气氛、服务态度都很不错，目前开幕优惠免服务费。 　　　　※海豚湾 　　　　　地址：花莲市光复街 96 号 　　　　　电话：03 - 8351068 -- ﹒ If you get too near . ﹒．. . ．﹒ I might disappear . --

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