http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/06/blog-post.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　对奇莱亚的酒深感兴趣，所以找了个时间前来参观品嚐。占地广大的奇莱亚 　　，当天似乎有活动，在广场上搭建了棚子。一进去後就直接上二楼的马嘎莱餐厅 　　，当天用餐的人蛮少的。柜台常常会没有人，服务人员好像很忙。 　　　　看得出装潢蛮用心的，让我印象最深的是藤椅，独特的纹路非常漂亮。坐在 　　靠窗的位子，视野相当辽阔。桌上有立牌介绍当季的风味餐，看起来十分可口。 　　还有各式各样的套餐及饮品可供点选。 　　　　风味餐凉拌梅醋鸡腿，附有一主餐，四配菜和一汤品。凉拌梅醋鸡腿，以梅 　　醋腌渍调味的鸡腿，皮Ｑ肉嫩，酸甜的调味吃来非常清爽，很适合夏天食用。风 　　味餐桑椹烩排骨，一样附有一主餐，四配菜和一汤品。类似糖醋排骨的作法，但 　　多了桑椹的果酸和果香，吃起来也很开胃，调味偏重很下饭。 　　　　汤品，金针贡丸汤。清脆的金针配上多汁的贡丸，虽然简单但很好喝。这儿 　　的饭和流流社一样，都是混了小米的，还附上一颗梅子解腻。配菜，凉拌小黄瓜 　　，调味偏清淡，刚好可以综合一下桑椹烩排骨的重口味。咖哩豆腐烩虾仁，薄芡 　　豆腐吃来十分滑顺，搭配淡淡的咖哩香气，调味一样走清淡路线，没有一般咖哩 　　的辛辣滋味，小孩应该会很喜欢吃。姜丝炒龙须菜，清脆的龙须菜佐以简单的姜 　　丝调味，当季的美味自然不在话下。小米香肠和桑椹香肠，带有微微的酒味，但 　　不明显，瘦肉比例较高。 　　　　小米酒，本来应该是餐前要上的，但是工作人员忙到忘记，所以和餐後水果 　　一同上，酸酸甜甜的有点像乳酸饮料，没有酒精味。餐後水果芭乐，有点偏软， 　　不过还蛮好吃的。桑椹汁，浓淡适中，酸酸甜甜的调味很清爽，很适合夏天饮用。 　　　　※奇莱亚酒庄文化馆 　　　　　网址：http://www.kiraya.com.tw/ 　　　　　地址：花莲市中山路一段 510 号 　　　　　电话： 03 - 8569299 --

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