观看图文版请进 http://www.wretch.cc/blog/lskyw/21597436 铭师父餐厅名气好像不小，在网路上看到很多人推荐，还有文章说它是台湾百大餐厅之一 ，刚好今天有机会大饱口福，於是抱着很期待的心情去嚐鲜！ 它有合菜也有套餐等，而我们今天是吃合菜。 凉笋 山药卷 这两道冷拼盘感觉一般合菜蛮常见的，口感也是一般而已！不过同行的朋友有人蛮喜欢的 ！ 樱花虾炒饭 这道我个人蛮喜欢的，虾米的味道很香，炒饭的口感很清爽，不会太油腻！很好吃，推荐 ！ 西鲁肉蟳肉 这道一般合菜好像也很常见，里面的料很多样丰富，但口感我觉得很一般，没什麽特别， 可是也有同行的朋友最喜欢这道！ 橙汁子排 调味过而且很嫩的子排肉，搭配甜甜的澄汁，并带点柳橙的香味，吃起来口感很棒，而且 完全感觉不出油腻！ 这道我个人很推荐，好吃！ 高丽菜XO酱 这道我真的觉得不该出现，本来我期待这麽平常的料理在这出现，味道一定很惊人！ 但我嚐过後，只觉得辣辣的，也完全感觉不到高丽菜的鲜美味道，这道是我们今天没吃完 剩下最多的一道！！ 紫菜虾卷 虾子外面卷了一层紫菜，然後裹粉油炸，吃不出有任何调味，完完全全的天然口感， 虾子大概一般筷子的长度，可是觉得虾肉没有很鲜美！ 芙蓉蒲烧鳗 就外表而言，这道应该是今天最棒的，一上菜大家都忍不住想快嚐嚐看！ 最下层是豆腐，然後接着是烧鳗，上面淋上酱汁。 酱汁的味道很淡，不过因此更衬托出烧鳗本身的美味，可是烧鳗、豆腐以及酱汁三者却搭 配不起来，一起吃仍然是各自的味道，有点可惜！！ 蚌类排骨汤 汤很鲜甜，很好喝！ 排骨跟不知名的蚌类口感都很鲜甜，这锅排骨的份量不少喔！ 一品四方 其实就是糕渣，内馅是鸡肉跟虾肉打泥，然後勾芡油炸而成，听说是这里招牌菜之一！ 可是我吃起来觉得没什麽味道，不过有同行的朋友很喜欢！ 甜点 红豆糕之类的，我觉得甜度刚刚好，不会太甜，不错吃！ 饭後水果是西瓜。 今天用餐完有点小失望，还是我因为期待太高... 不知道是不是价钱的关系，料理没有看到很多的创意，也没吃到口感很出色的料理，不过 也有同行的朋友说不错吃。 另外，用餐结束，我问了四五个朋友"哪一道料理最喜欢？"，结果大家的答案都不同，再 次证明食物的口味是很主观的！ 一桌(10人份)3500+5%的服务费，以今天的料理来看，我觉得没传说那麽好吃，不过食物 真的是因人而异！ 地点：花莲县吉安乡胜安二街20号(中华路转慈惠一街，看到牌楼转胜安二街) --

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