作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] 花莲--周家蒸饺
时间Tue May 13 15:20:54 2008
店名：周家蒸饺
地址：花莲市公正街4-19号(中山路与公正街交叉口)
时间：24H
图文版：
http://0rz.tw/9a47K
花莲众所皆知的两家包子&蒸饺店
坐落於公正街上 两家紧邻的「公正包子」与「周家蒸饺」
两家除了位子相连
贩卖的商品几乎一模一样
从包子蒸饺 到肉羹酸辣汤 或是红茶豆浆
营业时间也都是24H
门口的蒸笼似乎在玩叠叠乐 看谁堆的高
很难去区分谁好谁坏
十分有趣
这样的情况似乎时常发生
就如同先前介绍的「炸弹葱油饼」
不外乎「原地址」(现今的公正包子)先前是周家蒸饺
因为租约到期而将店面移到後面(现今位子)
房东看生意太好就开起了相同的「公正包子」
都是类似的情况
然而争论谁是正统 似乎已没有意义
经营了三十几年
均有拥互的支持者与独特的好味道
两家都吃过
来花莲游玩 建议两家都可嚐鲜
就可以比较出个人的喜好罗!
就个人的喜好而言
就是公正吃「包子」 周家吃「蒸饺」
周家的蒸饺 皮薄馅多
咬下去汁液及香味四溢
这种口感是我比较偏好的
这是喜好他们家蒸饺的主因
在内馅方面
公正包子的内馅主要都是鲜肉
并无类似高丽菜 葱花之类的
因此需沾酱比较好吃(均衡一下)
而周家蒸饺在这方面就大胜
因此没有沾酱单独吃也有独特的风味
下回当然比较这两家「包子」的优缺罗~
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※ 编辑: dagun0513 来自: 118.161.225.87 (05/13 15:21)
1F：推 wkwtb:我带两个「大人」去～ 05/13 17:06
2F：→ wkwtb:他们的评语是：就是甜甜的包子跟蒸饺，哪有什麽特别的～ 05/13 17:06
3F：推 saitoTK:我也觉得是一般水准而已 05/13 18:27
4F：→ saitoTK:但是至少想吃蒸饺、小笼包的时候 有地方可以去就是了 05/13 18:27
5F：推 melaks:唯一的强项是24小时营业 05/13 21:15
6F：推 lalastar:推楼上 !!! 05/14 01:21
7F：推 zxxandy:好吃!棒!!!我每次都去吃,我朋友都说难吃. 05/14 09:47
8F：推 GreatShot:便宜应该是很大的特色 05/15 11:31
9F：推 takeuematsu:两家都不好吃 05/21 14:54