http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/04/blog-post_5439.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　这回趁着弟来花莲，就跑远一点去吃红瓦屋，还是一样的感觉，只是游客变 　　多了。有简餐和合菜，看了一下後决定单点合菜。菜色就写在黑板上，感觉很奇 　　妙，蛮有趣的。座位还蛮多的，也不会很拥挤。 　　　　野菜拼盘，各式各样的野菜，令人看了眼花撩乱。有过猫、玉米笋、野茄、 　　山苦瓜、苦瓜、山苏、紫甘蓝、莲子、小番茄、苜蓿芽、芭乐、箭笋、碗豆、虫 　　草（非冬虫夏草）、蕗荞……等。每样都有独特的滋味，都很好吃呢！ 　　　　紫米饭，搭配松软的地瓜，让弟对这道料理大为改观，吃了好多碗呢！稀捞 　　拼盘，也就是咸猪肉，淋上柠檬汁更添清爽，一点都不油腻十分下饭。箭笋肉丝 　　，尺寸比一般所看的的箭笋大上了一倍不止，但是却没有过老的纤维，调味清淡 　　突显出箭笋本身的甜味，一点都不苦涩。盐烤鱼，腹部塞有葱姜蒜去腥，鱼肉十 　　分细腻，烤得恰到好处，一下子就吃光了。 　　　　石头火锅，以槟榔叶做的锅子盛装高汤、鱼块和虾子，再放入滚烫的石头， 　　一下子鱼和虾就熟透了，也飘散出吸引人的香味，这时再放入水菜，只要十几秒 　　时间就可起锅，清脆的口感很好吃，而汤头更是绝妙的好滋味，大家都在抢着喝 　　最後一碗呢！ 　　　　※红瓦屋 　　　　　网址：http://cifadahan.58168.net/ 　　　　　地址：花莲光复乡大全村大全街 62 巷 16 号 　　　　　电话：03 - 8704601 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.203.231 ※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.203.231 (04/30 20:56)