作者jacquelinek (Jo)
看板Hualien
标题[食记] 大陆面店 - 南华煎面
时间Sat Mar 29 23:11:50 2008
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/03/blog-post_29.html
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大陆面店虽然没有很好的装潢,但是每天都非常热闹,也有许多外地慕名而
来的游客会来此用餐。店内宽敞明亮,二楼也有座位。点单,有各式汤面和煎面
。除此外还有许多热炒类,而份量也贴心的分成大、中、小三种可供选择。乾净
整洁的橱窗中摆放着小菜,看来都非常可口。
笋丝,纤维细嫩口感清脆,相当开胃。青辣椒小鱼乾,这辣椒吃来清脆又带
点微微的辣,小鱼乾非常香,越吃越顺口,是必点菜色之一。
三鲜汤,这是小碗的份量,就已经可以给三到四个人喝。汤里的料有花枝、
鱿鱼、蛤仔、木耳、笋片和小白菜。用料新鲜实在,没有多余的调味,简单却好
喝。
牛肉面,端上来也是气势十足,两个人吃都绰绰有余,肉和酸菜给的十分大
方。面条很有弹性,很能吸附汤汁。而牛肉也炖的相当软嫩,但不是软烂一夹就
散,仍然具有口感。汤喝起来不油不腻,但因为酸菜给得很多,所以喝到最後会
偏酸,所以可以先把酸菜夹起来放在旁边搭配食用。
牛肉煎面,牛肉很滑嫩,搭配爽口的青菜增添口感的丰富性。面体酥香焦脆
,令人忍不住一口接着一口,这儿的煎面和南华面专卖店比起来比较不那麽油腻
,而且火侯也掌握的比较好。
※大陆面店 - 南华煎面
地址:花莲县吉安乡吉安路六段 31 号
电话:03 - 8526668
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.203.113
※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.203.113 (03/29 23:12)
1F:推 reallyapay:借这篇说一下.... 大陆面店的木栅分店已经结束营业了 03/29 23:49
2F:→ reallyapay:请在台北的朋友不用跑去了.... @@a 03/29 23:50
3F:推 Jackie2:请问有人知道从花莲是怎麽过去吗?感谢~~ 03/30 01:23
4F:推 Lilywen:我都是从三角市场邮局那条直直骑去...约15~20X分钟吧! 03/30 02:55
5F:→ Lilywen:推那里的乾面~面不少、有蛋皮、小黄瓜和榨菜肉燥、有大蒜 03/30 02:57