http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/02/blog-post_25.html 　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 　　　　久闻贺川寿司新鲜美味又便宜，所以挑了个晚上前来尝鲜，但没想到附近超 　　难停车，加上贺川生意太好，所以便作罢，隔天学乖了先打电话订位。 　　　　玻璃感觉非常明亮，也更有空间感。店内只有一位师傅，所以出餐速度会比 　　较慢，小小的一间店只能容纳约十七位，所以一定要记得订位喔。简洁的餐具， 　　提供现泡的热茶，桌面不是很大。各式各样的菜色可供选择，每样看来都相当可 　　口。还能点隔壁义题的菜色，建议多人来时可先点义题的义大利面，出菜速度比 　　较快，大家可以分着吃感觉还不错。 　　　　大头菜，调味偏清淡，能感受大头菜本身的清甜，一下子就吃完了。贺川海 　　景盖饭，偌大的碗公内装着丰富的海鲜，色彩相当缤纷动人。有玉子、豆皮切丝 　　、小黄瓜片、腌甜姜、虾、海鲡、旗鱼、鲑鱼子和蟹肉。食用时将芥末和酱油拌 　　匀再倒入碗内，微呛的滋味搭配各式食材，大口大口的吃非常过瘾，不一会儿就 　　吃完了。 　　　　鲑鱼子手卷，晶莹剔透的鲑鱼子，搭配黄瓜丝、生菜、醋饭和海苔，鲑鱼子 　　最迷人之处莫过於在嘴中咀嚼，一颗接着一颗蹦开来的口感了。综合生鱼片，三 　　种白肉鱼加上一份鲑鱼肚，新鲜和甜度有了，其中最赞赏的是鲑鱼肚，甜美的油 　　脂入口即化，十分软嫩。 　　　　贺川手握寿司，共有七贯。涂着甜甜的酱油，份量十足，美中不足的地方在 　　於醋饭有些软糊，失去应有的口感。味噌汤，满满的鱼乾、鱼肉、豆腐、海带和 　　青葱，调味和内容都让人相当满意，是非常具有诚意的一道汤品。 　　　　和风沙拉，含有苜蓿芽、芦笋、黄瓜片、番茄片、蟹肉、玉米粒和莴苣，每 　　样都新鲜可口，搭配清爽的和风酱更是开胃。鲑鱼饭团，在出这道前就闻到烧烤 　　的香味，心想饭团应该要上了，火侯恰当的烤饭团香气四溢，表面烤得酥酥脆脆 　　，搭配海苔香气更上一层，热呼呼的吃来十分满足，马上列入下次必点的菜色之 　　一。 　　　　吃到这忍不住又加点了几样，鲑鱼生鱼片，虽然不像鲑鱼肚那样油脂丰富， 　　但也是极佳的滋味，搭配清脆的萝卜丝更添清爽。鲑鱼手握寿司，今天鲑鱼的品 　　质相当不错，这回的醋饭又稍嫌松散，不过还是无减鲑鱼的美味。鲑鱼子寿司， 　　有点大让我不知如何入口，只好先吃黄瓜片再吃其他的，调味恰到好处十分美味 　　，最後又喝了一碗味噌汤为这餐划下完美的句点。 　　　　整体来说，贺川算是平价又美味的料理，只是出餐速度慢、店内位子少是其 　　缺点。但相对来说，正因为现点现做出餐才慢，而要求品质位子才少，所以也不 　　算是缺点罗，下次有机会还会再去的。 　　　　※贺川寿司屋 　　　　　地址：花莲市建国路 107 巷 45 号 　　　　　电话：03 - 8334060 --

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