作者dagun0513 (雪人)
看板Hualien
标题[食记] 花莲--越南碳烤羊肉炉
时间Sun Feb 3 21:55:43 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
标题: [食记] 花莲--越南碳烤羊肉炉
时间: Sun Feb 3 21:55:00 2008
店名：越南碳烤羊肉炉
地址：花莲市和平路451号
电话：(03)833-8080
时间：17:00~01:00左右
价钱：羊肉炉 350/ㄧ锅
图文版：
http://0rz.tw/7b3zV
像今天这种「超级」寒流来袭的天气
最幸福的两件事莫过於窝在棉被里
以及吃个暖呼呼的羊肉炉&姜母鸭补补身
上回介绍过饱受好评霸味姜母鸭
http://0rz.tw/953iD
今天介绍的是中药味十足 汤头厚重的羊肉炉
邻近中华路与和平路交界处
附近的类型蛮多类似海产品、快炒、生啤酒的店家
越南碳烤羊肉炉就在此
不确定快炒的部分是否也是越南羊肉炉的旗下企业
刚入门会有ㄧ个老板娘来推荐快炒的部份
看是要炒青菜&海鲜等babababa...
ㄧ盘约100~150不等 海鲜类或以实价计算的当然会更贵
因为我们只有两个人
ㄧ锅羊肉炉刚刚好 因此就婉拒了
不过店内墙上贴满快炒的菜单 想必多少也有些关联
ok~进入主题
老板会问你半斤orㄧ斤羊肉
(老板建议四人点一斤...除非是冲着吃羊肉而来XD)
炽热的炭火
上面是热腾腾的羊肉炉
失去的温度木炭的碳烤下慢慢的找回
这家羊肉炉的特色就是汉方浓厚
中药味十足 跟习惯冈山羊肉的那种汤头是不太ㄧ样的味道
用大汤匙去涝 很容易就可以看到一堆中药材
这样的汤头 给他喝的一小碗
寒气全消 全身舒畅
果然天气越冷吃起来越过瘾
(PS汤头会加香菜跟芹菜
如果不喜欢这两种野味的要提早跟老板说...)
羊肉的部份
几乎没有什麽羊骚味
肉质也蛮嫩的
搭配沾酱味道很棒
(沾酱不是甜的酱油膏 是类似豆瓣酱)
美中不足的就是感觉偏少 没有吃的很过瘾的感觉
其它一些锅料单点的部份
大盘50 小盘30
种类不算多 比较多素菜类(高丽菜 金针菇 香菇 莴苣...etc)
以及一些火锅素菜(豆腐皮..丸子类...etc)
依吃的人数斟酌加点
整体&价格还可以接受
推荐在冷飕飕的寒天 ㄧ个温暖的选择
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.96.95
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1F：→ honeyhopes:汤头有改过了吗?之前去过两次..是我们同学评价当中.. 02/03 22:21
2F：→ honeyhopes:花莲最难吃的羊肉炉~~汤只有咸味....肉也超级少.. 02/03 22:22
3F：→ honeyhopes:最惨的是一堆人抽烟...都快晕倒了~ 02/03 22:23
4F：→ ESandman:昨天才去吃...热炒类超级慢 点了菜 整桌都吃完了还没来 02/03 23:21
5F：推 drwei:推文跟内文的评价差好多唷..... 02/06 17:33
6F：→ haumumu:应该不会再去第二次了......(烟) 12/19 01:44