（http://www.wretch.cc/blog/danya&article_id=9062083） 　　　　　　（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！） 在花莲还没有看过这样的餐厅 你可以跟厨师沟通你想要的菜单 且采事先预约制的 海传 以前就有听闻他的景致很好 餐点不错 但是我和我同学始终以为是"海船" XDD 所以都找不到 在一次因缘际会下 我在原沏找到他的名片 然後隔几天我同学马上就决定要去吃啦 不过昨晚十点多才预定 有点晚 若再早一点 我们就可以吃到最正统的提拉米苏了啦 他有分中餐跟西餐 我们吃的是西餐 中餐在四楼 有很好景致 也是大家所熟系的 西餐在一楼 今年七月底才开的 看不到海 这点有小小的遗憾.. 但很开心 我们选择的是西餐 因为我吃到令我非常开心的料理 一进门 厨师就在已经等我们了 待我们挑定位置後 他开始为我们解说今天的菜色 从前菜到甜点 方法跟食材都先跟我们解说 该注意的小细节 他都会先跟我们沟通 像我不敢吃辣 他也有先注明哪道怎样的 若真的不能接受 他会帮忙换菜单XD （我是用手机拍的 可能会拍不出他真实的感觉） 好啦 来介绍第一道 前菜：燻鲑鱼芦笋卷黄芥末沙拉（我忘了名字了 我只是一造有什麽把他打出来X 我只是 依造有什麽把他打出来XDD）） 很棒的一道菜 燻鲑鱼是厨师自己做的喔 别看他小小的 他的味道超棒 小小的两片鲑鱼包含了整个大海的美味 芦笋的清脆加上海菜 萝蔓 水果 再搭配黄芥末沙拉 十分有开胃的效果 汤：马铃薯浓汤 面包是香蒜面包 他汤的味道很正统耶 这应该是马铃薯浓汤吧 我也忘了他的名字了 很细致 很浓郁 现磨的胡椒更增添了他的层次感 海盐的咸味更醍醐了整个汤的感觉 维也纳香肠义大利面 香肠一样是厨师自己做的 带有点辣味 但是这一点点的辣更衬托出面的整体味道 有十足的加分效果 细碎的蕃茄丁 风味绝佳的起司 这些构筑出一个令人停不下来的好滋味 主菜：采双主菜式的 一个是金线连鱼 一个是烤鸡肉 中间则是各样的烤蔬菜百汇 先来看鱼的这边 上面的是煎得焦香的培根（培根也是厨师自己做的喔） 中间是金线连鱼 底层殿的是炒过的洋葱 还有一种我就不出名字的蔬菜 然後再淋上莎莎酱 来看鸡肉的这边 鸡肉是包起司还有一种我还是叫不出名字的菜 然後一起去烤 上面有放烤青椒跟香菇 再淋上 很妙的酱料 鸡肉鲜嫩多汁 且包含着起司 口感超丰富的 让人一口接一口 停都停不下来 中间的蔬菜百汇 这边的就都是蔬菜 有马铃薯 大黄瓜 茄子 杏包菇 红萝卜（很甜 超好吃）还有叫不出来的菜.. 主菜整个就是超丰富 山餐海味都在这一道了 吃完有很大的满足感 因为吃了超多的东西 甜点 里面有巧克力跟饼乾 再加上香橙酱 酸酸甜甜的 （假如我们能早点预定就能吃到正统提拉米苏了啦.. 怨念...） 水果 就各式各样的水果再加上酸优格 饮料 我忘了拍啦XDD 决论： 这餐吃了350 但是我觉得蛮值得的 食材很新鲜且丰富 吃完真的有超大的满足感 这样的东西再大都市应该都不只这个价钱吧 且重点是厨师会跟你沟通 我非常喜欢这点 厨师说：圣诞节会烤火鸡 还有南瓜派QQ 真棒耶 我们饭後有跟厨师谈了蛮久 "事前预约是为了给客人更好的食材 更棒的料理 当然跟人手不足也有关" 他会去寻找适当的食材 然後前置工作都做好 给客人最棒的料理 假如两三天前预约 他会先制作菜单给你 跟你讨论菜单 菜色由你决定 你也可以把你的想法跟他说 他会尽量做出来 当然 可以指定菜色 价位通常都350起 你可以定价位 450 550 或以上 他会为你配置菜色 不过因为他们人手不足 所以人太多时出菜就会比较慢 因为全部都是厨师一个人来 还有他有早餐喔 蛮便宜的 大约50左右吧 中午的话可以单点义大利面 150元起 海传 花莲县花莲市海滨街８号1楼 预约专线03-8348819AM7.30～14.30 18：00～？） --

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