作者jacquelinek (YosJo)
看板Hualien
标题[食记] 自强夜市之顶仔下的麻油鸡
时间Tue Nov 6 23:07:53 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/11/blog-post_9238.html
（如网页无法读取请多按几次重新整理，谢谢！）
天渐渐转凉，这几天也有冷的感觉了。不久前才刚吃姜母鸭，现在又跑来吃
麻油鸡，今年冬天想必我应该会比较不怕冷了吧！这家位在自强夜市内的麻油鸡
记得一开始是开在比较靠马路旁，後来才搬到里面的位置。他们夫妻俩会一起工
作，看起来又让人觉得更温暖了。
我们点了麻油鸡面线、麻油鸡和麻油腰子，他们的价钱也较以往调涨了一些
。麻油鸡面线，每碗端上来都超级满，汤都在碗的边缘，很佩服老板送菜的功力
，怎麽不会溢出来呢？面线和着麻油吃起来很滑顺，而且香味扑鼻。麻油鸡，鸡
肉也给得很大方，这富有咬劲的鸡肉搭配特调的沾酱更是一绝。沾酱，以蒜末、
胡椒盐和麻油调制而成，鸡肉沾取此酱送入口中，除了麻油香外还有蒜的香味，
两者微妙的平衡恰到好处，而咸味更能带出鸡肉的鲜甜。麻油腰子，处理的蛮乾
净的，口感是弹性中带有点脆度。
这次和印象中的比起来感觉好像差了点，但是喝完还是很温暖。在冷飕飕的
冬夜来上一碗麻油汤，感觉真的很幸福！
※自强夜市
地址：花莲县花莲市自强路和和平路路口
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.194.49
※ 编辑: jacquelinek 来自: 59.115.194.49 (11/06 23:08)
1F：推 BeStronger:我只记得很贵 就不想买来吃了XD 11/06 23:16
2F：推 sharonhu:面线便宜又很赞，非常推～ 11/06 23:23
3F：→ jacquelinek:的确不便宜 不过自己又懒得煮~~ 偶而奢侈一下也无妨 11/07 00:28
4F：推 ftrace:庄敬路上的美食几何律动的麻油鸡面线也不赖 11/07 00:49
5F：→ jacquelinek:嗯嗯 下次有机会再去试试 :) 11/07 08:48
6F：推 ycc0629:看起来蛮好吃的,不过还真是贵! 11/07 18:00
7F：推 melaks:不过料很少 嗯 11/08 05:34
8F：→ ycc0629:因我看到鸡腿1支就100.....照片中看起来也是非常小碗 11/08 07:53
9F：推 adeepelf:所以到底好不好吃呢 这才是重点 11/10 02:52
10F：→ jacquelinek:我觉得还可以啦 偶而吃吃是 ok 的 不过每个人观感不同 11/12 19:17
11F：→ jacquelinek:可能要自己吃吃看才准喔 :) 11/12 19:18