我的网志:http://www.wretch.cc/blog/vera690818 图文版:http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=5116755 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131578.jpg&p=12 　　　　　我常常经过铭师傅的店门口，除了一次同事的喜酒在这儿举办之外，我 　　　　　一次也没有想踏进店里过！因为我之前吃喜宴的经验觉得味道普普，又 　　　　　加上同事们都说单点的比较好吃，大夥也一致认为喜宴味道不如单点的 　　　　　味道。所以便鼓起勇气来试试看罗！ 　　　　　当同行的朋友先进到店里想先看看菜单时，店内小姐说：没有菜单耶～ 　　　　　口厄．．．那～那要怎麽点菜哩？後来我和老王来的时候，我们才请小 　　　　　姐介绍，所以我们今晚吃的菜色就是小姐帮我们安排的罗～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131567.jpg&p=1 　　　　　生鱼片，这道老实说：上桌时并没有完全退冰，还吃得到冰沙，虽然我 　　　　　平常还满爱冰沙的，但并不喜欢在吃生鱼片时遇见它。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131568.jpg&p=2 　　　　　凉笋，和生鱼片加起来的价格是４８０元，我也不晓得就这二样菜为什 　　　　　麽这麽贵？这二样菜出奇的平凡～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131569.jpg&p=3 　　　　　红糟松阪肉(400元)，小姐特别交代，要先用公筷将青蒜丝和猪肉搅拌 　　　　　，再一起入口，以我半个南部人的口味而言，这道菜味道有一点点偏甜 　　　　　，如果酒味可以再浓一点会更好。但青蒜的味道并不浓，感觉上不太有 　　　　　加分的效果。不晓得青蒜的量若大一点会不会更好？ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131570.jpg&p=4 　　　　　牧草甘蔗汁(100元)，本来我们是喝汽水的，因为有小朋友在场，後来 　　　　　老王看到冰箱里头有二壶这样的东西，另一壶是现打芒果汁，其实老王 　　　　　笑想这一壶很久了，一直问大家要不要喝？真是的～就直接去拿就好啦 　　　　　！这味道既喝不出牧草，呵呵～也喝不出甘蔗汁！如果不跟你讲名称， 　　　　　喝过的人应该都猜不出来吧！？ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131571.jpg&p=5 　　　　　樱花虾炒饭(50/碗)，这道樱花虾炒饭是促成这次饭局的主要原因，因 　　　　　为大夥儿对於五月份小硫球之旅的东港东昇餐厅的炒饭念念不忘，又因 　　　　　为铭师傅曾在中天电视冰冰好料理中，有表演过煮樱花虾炒饭，所以我 　　　　　们才想来试试～但这炒饭真的太贵了！我们一行人六大二小就要400元 　　　　　了，令我不禁怀念起东昇餐厅一份80元的樱花虾饭啊！此炒饭一上桌， 　　　　　我真想学肯得基广告中的演员哭着说：『这不是樱花虾炒饭！这不是樱 　　　　　花虾炒饭啊～』东昇的樱花虾炒饭只有樱花虾和饭，而铭师傅的则是火 　　　　　腿蛋炒饭加上樱花虾～虽然味道不难吃，但就明明不是啊～我会这麽说 　　　　　是因为东昇餐厅的樱花虾炒饭是国内第一家这麽做的～大概我们都被东 　　　　　昇制约了，有先入为主的观念了吧！～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131572.jpg&p=6 　　　　　一品四方(60/份)，就是所谓的糕渣，是属於宜兰的古早味，也曾经是 　　　　　国宴料理，店内小姐是说：这道是用鸡肉和虾肉拌着高汤熬煮，再用果 　　　　　汁机打成泥，再勾芡油炸而成。又有人说这道菜外表看似温的，内在却 　　　　　满烫口的，用来形容宜兰人再贴切也不过。难怪会成为代表宜兰的美食 　　　　　之一。不过作法还挺繁复的～这道一直是铭师傅的招牌料理，因为无论 　　　　　是喜宴菜、单点和套餐都有这道菜，不过我觉得这味并不是最好吃的～ 　　　　　我倒是想去宜兰的渡小月去试看看！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131573.jpg&p=7 　　　　　内馅的感觉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131577.jpg&p=11 　　　　　海鲜芒果(80/个)，是由芒果皮当作容器，里头放了芒果肉和海鲜，用焗 　　　　　烤而成。烧滚滚的芒果是第一次吃到，大概我吃到了芒果的底部，还挺酸 　　　　　的～一个八十听起来好像还好，但一桌八个就等於这道菜是六佰四十元， 　　　　　Ｃ／Ｐ值就不怎麽高了～ 　　　　　 沙蔘鸡汤(70/盅)，我竟然忘了拍照了～聊天聊得太忘我啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131580.jpg&p=14 　　　　　甜点，里头是面包果加上红豆汤～这辈子从来没吃过甜的面包果，嚐过 　　　　　後还是咸的比较好吃～创意果然不是人人都能接受的！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131574.jpg&p=8 　　　　　面包果的本尊～或许有些西部人没有看过！因为这是东部特产～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131576.jpg&p=10 　　　　　因为我身後的那桌，每个人都是点套餐，所以小姐才拿了菜单给我们参考， 　　　　　我就随手拍下来了～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131575.jpg&p=9 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131566.jpg 　　　　　结帐时有稍稍下了一跳！六大二小吃了三仟二，在花莲大概算有点小夸张～ 　　　　　每回随手拍下帐单的习惯不知算是优点还是缺点？因为我看到细目里头有一 　　　　　项是小菜一佰元，才让我回想起来：我刚来时桌上就放着二盘小菜，一盘是 　　　　　小鱼干花生，一盘是树子苦瓜，但没有事先告知是要收费的，让同行的所有 　　　　　人颇有微词，所以如果有人看了网志还是想去试试的，看到小菜请先问清楚 　　　　　噢～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=84&f=1706131579.jpg&p=13 　　　　　店家资料： 　　　　　店名：花莲　铭师父美食小吃 　　　　　地址：花莲县吉安乡胜安二街20号 　　　　　电话：03-8513998-9 　　　　　用餐环境：ＯＫ的罗！ --

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