[新竹] 大高雄烧烤 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49689712 [新竹] 焱烧肉（焱烧 - 光复店 | 个人烧肉 | 烧肉便当） 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49698216 ============================================================================ 消费时间：２０２５／０７、２０２５／０８ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 大高雄烧烤　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49689712 　　七月中看到FB新竹社团有广宣，说是大高雄烧烤-新竹店，有新开幕优惠。 　　但印象中，大高雄烧烤是连锁串烧摊，新竹店之前就有，怎会是新开幕？ 　　仔细看，原来是有人承接。 　　新业者把加盟店名、店面、手机号、粉丝页等一并承接。 　　一年多前曾到过大高雄烧烤-新竹店（上图左），门面看来跟现在差别不大。 　　摊位上的串烧是自选挑选夹取的，而炸物则是看菜单直接点单。 　　加卖罐装可乐雪碧，前老板就有。 　　而冷泡茶（25），没明写在菜单上，不确定开幕後是否仍有延续。 　　冷泡茶可挑茶，这冷泡乌龙滋味不错，若这大小维持这价位，买串烧时， 很推荐顺手带回解渴解腻。 　　大高雄烧烤，主要产品是串烧，单串19元（约1/3品项）起跳。 　　上图依序是玉米（25）、香菇（20）、豆皮、芋粿（19）、杏鲍菇（20）。 　　串烧是先炸後烤，下油锅前的模样份量，可直接目视。 　　这几样串烧料理後，份量没啥缩水，仅杏鲍菇装袋後掉了前端一块在袋内。 　　之前买过一次，多串的前端食材都掉入袋内，故後来就没写成食记。 　　上一次串烧酱刷得较厚，这一次看来就裹上一层薄酱。 　　部分食材还有外酥的口感，玉米、香菇、杏鲍菇，这三款咬下还略有汤汁。 　　酱的口味偏甜，还不错吃。 　　虽有加辣，但辣味不甚明显，有些可惜。 　　这几款串烧，算得上便宜实惠。 　　之前业者有另卖真空生鲜肉串、日式便当，现在的粉丝页感觉应会延续， 只是没有明列贩售资料。 　　最新的优惠是欢庆父亲节：8/6～10，买10串送1串。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市香山区牛埔东路45号　0978-831801　 17:00～23:00　一二公休　大高雄烧烤-新竹店 ============================================================================ 焱烧肉　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49698216 　　铁板堂（烧肉便当）光复清大店 　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49283480 撤掉後，这店面挂上「焱烧肉」、「维萦家乡碳烤鸡排」两个招牌。 　　较小夹在两个「焱烧肉」招牌之间的是「维萦家乡碳烤鸡排」。 　　一楼的鸡排在7月中就试卖开幕了，二楼的烧肉则7月底试卖8月初开卖。 　　维萦家乡碳烤鸡排　https://pure816.pixnet.net/blog/post/45807486 的总店原本是开在新竹清夜，後来总店改到南大路，2018年开了城隍庙店称为创始店。 　　2025年重回清夜。 　　焱烧-个人烧肉，是2021年底在城隍庙旁的长安街上开幕。 　　看粉丝页，一开始推的是个人炭炉烧肉，2022/6粉丝页上就有便当照片。 　　Google地图上标的是「焱烧 - ＊＊店 | 个人烧肉 | 烧肉便当」， 城隍店有加注：平日中午有便当。 　　而光复店的店名虽然也有「烧肉便当」，...... 　　但刚开幕，目前菜单只有无法外带的个人烧肉，并无便当。 　　焱烧肉主推套餐（肉、白饭、小菜、饮料），也有单点（另有海鲜、蔬菜）。 　　（套餐180～680，後四款套餐是两套四百多、两套六百多。肉盘80元起。） 　　套餐下方有些套餐内容、低消、优惠讯息，只不过字小，当场没有仔细看。 　　低消是每人点一套餐或单点250元以上。 　　若客满，以主餐送上後开始计时60分钟用餐时间。 　　有学生优惠，是出示学生证当次消费八折。 　　同一行的学生优惠後，空伊格接着写着「白饭可免费续一碗」。 　　白饭（米里香米饭 30）、饮料（40元），都可以加价换购。 　　只是若加价换了月见／和牛卤肉饭（80／60），免费续饭应也只续白饭吧！ 　　40元的饮料有可乐、沙士、雪碧，皆是罐装。 　　焱烧肉内用标十席，但算靠窗两人桌五张，靠墙个人吧台椅三张。 　　比想像中能塞，但靠窗沙发很窄，板凳临走道，若全客满会颇挤。 　　焱烧 - 光复店的个人烤炉，不是炭炉，应该算是瓦斯煤油炉。 　　开炉前，先给一块肥油，可刷铁盘防沾黏。 　　虽说每个烤炉上方就有抽油烟管，但雪花牛的油脂颇厚，肉片上烤盘颇易发炉， 整间店的油烟味还是很重。 　　点的是小牛一号套餐（180）。 　　雪花牛虽肥，但肥油几乎烧光，瘦肉虽有点柴，整体吃来口感却不错。 　　可以单吃、沾酱，搭配泡菜与白饭一起入口，风味最佳。 　　套餐的小菜（50），是单点区三选一：泡菜、海带丝、百香木瓜丝。 　　但当天没百香木瓜丝，泡菜与烧肉颇搭。 　　这单人套餐，吃来就刚好吃饱。 　　虽说可以免费续一碗白饭，但肉、菜感觉就不够配。 　　要吃饱，还是得加点肉盘（80～）或海鲜盘、蔬菜盘吧！ 　　　　　　　　　　　　　　　　（119／129）（60／80） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市东区光复路二段440号2楼　0983-119395　 12:00～14:30　17:00～22:00　周一公休　焱烧肉　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.79.42.135 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Hsinchu/M.1755007787.A.0B7.html