餐厅名称：杷记韩式料理／Pab Jib Korea Restauran 消费时间：2024年6月26日 地址：新竹县竹北市光明九路9-10号 电话：(03)5583950 消费总价：2,706元/3人(4份餐点、2杯饮品+1瓶啤酒) 可否刷卡：有 有无包厢：无 推荐菜色：辣年糕锅、海鲜煎饼、炒玛面 官网：无 没有吵人音乐完整图文并茂版：https://reurl.cc/Gj6KA3 -------------------------------------------- 全文开始 https://imgur.com/ZfeBn5R 文章封面照片：睽违1年6个月後我再次品嚐到「杷记韩式料理」那样怀念可人的美味餐点 今年最受到我注目的回归不是萧亚轩带着专辑发表，也不是韩团新曲发布 是「杷记韩式料理」2024年原班人马回归竹北 再次占据新竹地区韩式料理一席之地 当我昨天(2024/6/25)听到重新开幕的讯息後惊喜到头皮发麻 直接揪友人们中午把时间留给我务必前往餐厅一趟 毕竟「杷记韩式料理」是我的心头肉 想当初2018年营运首日身为第一组客人就喜欢他们家的料理口味 往後常常带着朋友们一起到餐厅聚餐 直到2023年1月结束营运我还留下了泪儿 如今我可要常常去探访这间在网路上大获好评的「杷记韩式料理」 ============================ 【杷记韩式料理｜地理位置】 二代「杷记韩式料理」新地点位在竹北「东门综合医院」後方(靠急诊室)的光明九路上 邻近周遭商业服务区域内提供不一样的餐饮类型 大家应该记的一代店早期有提供停车区域 二代店没有空间提供停车服务 建议可以停靠周遭的路边停车格或是停车场 如图所示，周遭有县政府前路边停车格、东元停车场还有新大竹商旅对面的「停七光明停 车场」 上述3个点都是利於停车的区域 至於骑摩托车则可停放周边的机车停车格内 ============================ 【杷记韩式料理｜周边街景】 东元医院是竹北人蛮熟悉的老牌医院 周遭的交通人车较多环境来说对行人不算友善 可「光明九路」单侧的店面有许多餐饮店舖提供附近人们用餐选择 但我从来没有在这里用餐过 趁这机会我好好的走在街上瞧瞧 说真的6月我每周都会到东元医院附近处理公事 可我就是没有在「光明九路」路过去发掘新事物 这次用徒步方式在街上行走发现「杷记韩式料理」招牌很明显啊！ 明显到我疑惑为何6月初没有去发现它 还要住在附近的朋友跟我说才知道这件事 ============================ 【杷记韩式料理｜店铺外观】 「杷记韩式料理」二代店餐厅升级罗！ 把店铺从原本的2楼搬至1楼更能够吸引走访更便利 店面上挂着「6/1试卖」红布条简洁有力了当地说明我们开始营业了～ 店面一楼骑楼外贴着明显的营业时间 ＊ 11:30～14:30／18:00～21:30 ＊ 例假日全天供应14:00～17:00(仅提供部份餐点) 此外贴心的说明附近停车需求有哪些？ ＊ 停七光明停车场｜收费停车场 ＊ 东元医院停车场｜收费停车场 ＊ 县政府大道路边｜收费停车格 ============================ 【杷记韩式料理｜餐厅1楼环境】 走进餐厅第一眼会被眼前的橘色墙面吸引过去 我们很少会看到如此大胆配色的餐厅 也因为这个橘色而对「杷记韩式料理」更有印象 墙面上有「杷记韩式料理」LOGO与一段韩文段落 有兴趣的人可以来翻译看看是说了什麽？！ 走进餐厅看到墙面画风一转是亮彩绿与一个古董柜 突然间「杷记韩式料理」好像要带给我们全新的风格 1楼客席安排4人桌居多在中段穿插8人桌 整体空间约有44席座位 餐厅墙面色彩充满亮彩绿带来不同的风景 有着初春的嫩芽营造出春暖舒爽的意念 同时又代表着新鲜感的一面 鲜少看见大面积亮绿的我觉得好新奇 ============================ 【杷记韩式料理｜餐厅2楼环境】 没错「杷记韩式料理」扩大营业除了1楼用餐区 另增设2楼用餐环境呢！ 当我看见2楼的装潢是那样熟悉 刚好过去1代店餐厅就是开在2楼当作店面 店主把过去1代店的装潢设计带回2楼用餐区 营造出我们怀念的「杷记韩式料理」记忆... 用餐环境相当宽敞明亮 客席有4~8人桌的设计巧妙的迎合过去聚餐的需求 同时也能依照聚餐人数来安排客席的座位 下一次我想到2楼用餐区回味看看 ============================ 【杷记韩式料理｜实际用餐】 听店主说这次二代店的所有餐厅设备都是从韩国引进 在开店初期受到货物在海关上有所延误 所以开店从春天一路延後到夏天 这次餐桌是韩国进口的大型桌面，把炉具直接嵌入在桌面中间 利於未来锅物或烤肉直接使用 入座後随即依人数提供餐具 熟悉的韩国水壶装着冰凉的开水让我们消暑 ============================ 【杷记韩式料理｜线上版菜单】 全新的菜单升级为扫码点餐方式 让点餐方式流畅提升速度也避免点餐错误的发生 手机扫描QR CODE後即可立即点餐 进到点餐系统内点击「开始点餐」进入到菜单的画面 对了！目前试营运菜单非正式菜单 未来还是会调整菜单後推出其他菜色等等 现场也有实体菜单册可以翻阅，请洽现场服务人员 锅物 ＊ 海鲜辣锅 1,200元 ＊ 辣年糕锅 700元 炸鸡 ＊ 去骨甜辣炸鸡 450元 ＊ 去骨酱蜜汁炸鸡 450元 ＊ 去骨蒜香炸鸡 480元 ＊ 去骨优格炸鸡 480元 特选 ＊ 辣炒鱿鱼 460元 ＊ 酱炒牛肉 460元 ＊ 里肌糖醋肉 460元 ＊ 海鲜煎饼 450元 主食 ＊ 牛大排汤饭 460元 ＊ 蔘鸡汤 460元 ＊ 海鲜辣豆腐锅饭 300元 ＊ 明太子辣豆腐锅饭 320元 ＊ 辣牛肉汤饭 300元 ＊ 马铃猪骨汤饭 360元 ＊ 明太鱼汤饭 300元 ＊ 泡菜锅饭 260元 ＊ 炒玛面 280元 ＊ 炸酱面 220元 ＊ 白饭 20元 饮料 ＊ 雪碧 50元 ＊ 可乐 50元 ＊ 16茶 60元 ＊ 葡萄风味饮料 70元 ＊ 可尔必思 70元 ＊ 奇异果气泡饮料 70元 ＊ 水梨汁 80元 ＊ 冰蜂蜜柚子茶 120元 ＊ 男茶 70元 ＊ 芒果柳丁综合果汁 100元 ＊ 桑葚蜂蜜柠檬果汁 100元 ＊ 凤梨红萝卜蔬菜汁 100元 酒水 ＊ 韩国啤酒 120元 ＊ 韩国烧酒 300元 ＊ 韩国米酒 250元 那麽久没有吃到「杷记韩式料理」的餐点我可是卯起来点 过去常常去用餐对他们家的餐点已经熟悉 点个锅，再来几个主食配酒配饮料很绝配 本篇文章餐点内容(清单照订单方式排序) ＊ 辣年糕锅 700元 ＊ 海鲜煎饼 450元 ＊ 石锅拌饭 260元 ＊ 韩国啤酒 120元 ＊ 冰蜂蜜柚子茶 120元 ＊ 水梨汁 80元 ＊ 去骨酱蜜汁炸鸡 450元 ＊ 炒玛面 280元 随後服务人员会把点单印出来放在我们桌上 之後每次出餐都会在单子上确认 ============================ 【杷记韩式料理｜餐点上菜罗！】 「小菜(方碟)」 韩国餐厅小菜文化说是韩国饮食的一个重要特色 让餐桌上变得很多元 伴随着饭与主食一起食用 也能够单吃做开胃菜 入座後会提供6道方盘盛装的凉拌小菜 这次的餐点有：鱼板片、高丽菜、韩式泡菜、蒜段、油菜及豆芽菜 这些小菜腌制的酱料没有过去放那麽多 只放置些许酱料提味尽量保持青菜的原始风味 当然青菜会以时令为基础 每隔一段时间店家会调整小菜的种类 「小菜(圆碟)」 另外还有用圆形器皿装的小菜这是属於仅提供一次性不可续加 菜色是凉拌A菜与清爽无比好吃的洋葱佐海带芽 另外店家特别招待我其他独门小菜(长方碟、小碟) 有冰镇卤鹌鹑蛋、香辣紫苏叶以及凉拌生鱿鱼 这三款目前没有正式提供也还在试做阶段 三生有幸有机会先品嚐到新口味小菜 我特别喜欢香辣紫苏叶和凉拌生鱿鱼根本就是在韩国贩卖的一样 餐点现点现做需要一些时间来准备 不过「杷记韩式料理」已有餐饮经验加上服务人员蛮多老手的 出餐速度比过去还要快一些 当然整体出餐速度还是要取决於当日各桌客人点单的量体来决定 我习惯等到餐点上齐再开动 毕竟手机先吃把餐点最完美的状态拍下并记录 「辣年糕锅」700元 还记得第一次到「杷记韩式料理」我就点了年糕锅让我饱到不行 既然回归嚐鲜肯定要来个「辣年糕锅」回味初访的惊喜 二代店的餐桌直接把炉具镶进餐桌内，不用额外再拿卡式炉罗 锅物可利用餐桌的炉具加热省空间 这次的辣年糕锅是直接煮好端上桌 在桌上可持续加热让锅物的汤汁配料煮得更透 锅物份量感十足，内容物有泡面、韩国鱼板、年糕、青葱、红萝卜、洋葱... 口味来说有明显的辣度，怕辣的人会觉得很有感(我自己是不怕辣觉得很刚好) 年糕给的超多且口感较为扎实煮久不会过烂 我本身很爱韩国鱼板，它切的大片一点都不小气让我吃的好开心 「海鲜煎饼」450元 我很喜欢韩式海鲜煎饼这道料理 煎得好外皮酥香内层软嫩光饼皮就很吸引人 同时它里面的配料给的充满海里的精随虾仁、鱿鱼从外观上就可以看到牠们 再沾点那酸香的酱汁咬下第一片 啧啧啧～第二片请准备夹起 「石锅拌饭」260元 石锅拌饭是韩式料理经典又最能受到欢迎的一道主食，搭配一碗海带汤 它里面加了豆芽、猪肉末、胡萝卜丝、洋葱丝、小黄瓜丝与荷包蛋 拌饭不能少的灵魂酱汁直接奉上一瓶让客人自己添加 可我们放得比较久酱汁没有第一时间加进去 热腾腾的石锅少了把酱汁烫进米饭与配料里 我的话喜欢酱汁多淋一些 同时再把各碟小菜再补充进去会更有意思 「炒玛面」280元 我依稀记得「杷记韩式料理」的玛面料理配料不太一样 过去也是我曾经点过很有印象的面食料理之一 看到「炒」字别以为它是乾面类型，实际是汤面的一种 玛面放了许多什锦海鲜配料去搭配同时大量加入辣椒佐料去拌炒而成 这道面放的海鲜可丰富了 有淡菜2个、鲜虾、干贝、鱿鱼片...与许多蔬菜 面体可能是我放比较久偏软吸附很浓厚的汤汁 单单一碗份量很足，我们分食很够吃 「去骨酱蜜汁炸鸡」450元 整体份量不算多摆盘精致 杷记的炸鸡是提供无骨鸡肉去料理 鸡肉外皮酥脆肉质嫩还带点肉汁 这款炸鸡适合怕辣者点选 它的口味是清爽酸甜滋味一点都不辣 我推荐把炸鸡放进「辣年糕锅」沾满红辣辣的大酱 让炸鸡赋予不同的辣味一次吃到2种口味唷 「水梨汁」80元 过去点购水梨汁是给罐装的果汁 这次奉上升级为一整冰杯装满冰凉的水梨汁 果汁带点稠度有水梨细微的果肉 口味微甜不腻富有满满的水梨味 是一杯蛮不错很适合解辣的饮品 「冰蜂蜜柚子茶」120元 友人喝的这杯韩国经典饮料以现做现调的方式呈现 它有满满丰富的柚子酱现泡出来的香气 蜂蜜味不算重应该都是被柚子酱所盖掉 喝起来甜度稍甜一点可以再套半杯冰水让它更清爽些 若喜欢柚子风味浓郁的话店家调的比例应该OK的 「韩国啤酒」120元 店家提供CASS啤酒玻璃瓶装640ml一整瓶并提供酒杯 喝起来口味清爽味道较清淡些 配重口味的韩国料理算蛮搭的 2024年最让我开心事除了出国外 那就是看到「杷记韩式料理」充满人情味的餐厅重新开幕 走访全新的杷记彷佛回到老朋友的身旁 它的味道依旧，香气勾起垂涎的食慾! 将情感入味是我过去造访时回忆中的料理 值得期待的是待正式营运将来不一样的杷记二代店 把韩国在地家常菜再次呈现在餐桌上 透过「杷记韩式料理」满足心灵带我了解食物隐藏的疗癒魔力 等着罗！开幕後崭新的「杷记韩式料理」值得再访 《店家资讯》 店名：杷记韩式料理／Pab Jib Korea Restaurant 地址：新竹县竹北市光明九路9-10号 电话：(03)5583950 官网：无 粉丝团：https://www.facebook.com/PabJib/ 赏味日期：2024年06月26日 营业时间：11:30～14:30／18:00～21:30 　　　　　例假日全天供应14:00～17:00(仅提供部份餐点) 定休日：未定 服务费：有，10% 低消：无 用餐时间限制：无 商品类型：锅物、炸鸡、主食、饮料、酒水 用餐人数：3位成人 消费总价：2,706元/3人 费用：平均一人约902元(3人用餐平均价) 刷卡：有 包厢：无 停车位：无 --

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