餐厅名称：　海之味蒸汽养生料理-成功旗舰店 消费时间：　2017/09/28 地　　址：　新竹县竹北市成功八路327号（靠近自强南路） 电　　话：　(03)6673483 粉丝专页：　https://www.facebook.com/hightaste.03/ 营业时间：　11:00 - 14:00；17:00 - 0:00 推荐菜色：　大理石流沙包、蒸鱼、牛小排、泰国虾 使用优惠：　宵夜时段七折 完整菜单：　https://goo.gl/kYS5sM 有图网志：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/331270891 距离上次吃海之味已经快一年了 那龙虾的滋味和汤底的新鲜让我念念不忘啊！ 成功旗舰店刚开幕的时候也有四人同行送龙虾的优惠 可惜没人理会我，所以错过了他（龙虾阿ＱＱ） 後来发现九月有平日中午、宵夜时段用餐打七折的优惠 找了一天跟同事来朝圣新开的成功旗舰店 很幸运在九月底最後有打折的前两天来 点了红蟳两人餐三个人分享 店家说：「因为今天的红蟳没有很肥，所以会帮你们搭配其他菜色」 非常随兴的由店家决定 一进门就可以看到澎湃活生生的海鲜们 我们点好餐後还看到服务生爬上去捞鱼，上桌的食材保证新鲜 （海鲜活动力超好，看到那大闸蟹踩着别人勾住顶端就要爬出来了 海之味的装潢都差不多 成功店不愧为旗舰店，大间很多！ 还多了两个包厢，用餐空间较为隐密 座位多很多，还蛮适合公司聚餐的 又可以有小团体，又能跟其他同事聊天 海之味的调味料都蛮清淡的 日式鲣鱼酱油、苹果醋还有一些配料 喜欢重口味的，每桌桌上都有海盐可以搭配 用餐方式跟关新店一样， 由服务生服务烹煮，客人只要等着吃就好 一开始会先下锅底， 等食材全部蒸完，粥也差不多煮好了 所有的精华都会滴下来到粥里面 https://imgur.com/cCUIL6m 两人套餐有点空虚，９道第一锅就占了三道 丝瓜蛤蜊、花枝虾仁浆、节令时蔬 走一个极致清爽，非常养生健康路线 花枝浆和虾仁浆不错，吃的到花枝块和虾仁块脆脆的口感，味道也蛮新鲜的 蛤蜊很鲜甜，丝瓜的味道也很清甜 其他的蔬菜...如果可以倒进去粥里一起吃，味道会比较综合 单吃实在太清淡无味了 太兴奋没拍到整体的牛小排 一份的份量不多，肉还蛮嫩的，是不错的牛肉 但没什麽味道，洒点海盐可以提出肉的甜味 https://imgur.com/cCUIL6m 刚上桌还活跳跳的泰国虾 份量不多，味道很新鲜 非常的弹牙，单吃不加酱就很好吃 https://imgur.com/a/r8amA 表情很狰狞的蒸鱼 肉质很弹，要加点海盐，鱼肉的甜味才比较明显 这尾的肉还蛮多的，又很新鲜好吃 倒数第二道是大理石流沙包 这道应该是里面蒸最久的，蒸了１２分钟 幸好我们先把上一道鱼铲起来放在盘子里慢慢吃， 慢慢等他蒸好 本来对他期待不高，就是个港式流沙包而已嘛！没什麽特别的 结果一吃，好吃！！ 里面包着咸蛋黄流沙，刚蒸好非常的烫口 咸咸的流沙是整餐下来最最重口味的餐点 （我果然是个重口味的阿...） https://imgur.com/xzzAhIV 最後的干贝瘦肉粥底 因为刚吃完流沙包，加上我们今天蒸的东西不多 相比去年，这次的粥比较粒粒分明，汤没这麽多 显得粥的味道非常清淡 觉得去年吃到的萝卜糕比较适合当倒数第二道， 流沙包味道较咸，完全压过了粥的风采 （也因为我们蒸得少啦！锅底就没这麽鲜甜） 本来觉得我们三个人分食会吃不饱 没想到最後一锅粥根本吃不完，请店家帮我们打包 隔天我微波来当午餐，完全没有臭腥味 有一根大姜藏在粥里，淡淡的姜香，配上微微的海鲜甜 很好吃！ （粥果然不适合放在流沙包後面吃） 小总结： 海之味走的是清淡无油烟健康路线的餐厅 价格稍贵一点，他的食材新鲜没话说 服务费付的很值得，由桌边服务生烹调，只要负责吃就好 不过我觉得，海之味人多比较好吃！ 可以分到的食材比较丰富，锅底也比较好吃 延伸阅读：怀念去年的龙虾 http://k272821.pixnet.net/blog/post/268939099 --

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