最近在找开店用的一些小杂物 上周到竹北的ikea取货中心绕一下之後肚子好饿 才发现快三点了 会不会没东西吃啊QQ 骑车在附近晃， 发现这家店的灯还亮着索性就问问看 老板说中午没有休息（撒花 点了小乾粄条跟馄饨汤 http://i.imgur.com/bOTTD9D.jpg http://i.imgur.com/vSm9vH7.jpg (拍照时馄饨好像已经被我捞走两三颗） QQ的板条配上香香的油葱酥 老板还特别说 吃辣的话加点辣椒酱 沾来试一下 不得不说还真好吃- 微微的酸咸 加上天然的辣椒甜味 辣度大概是一般小辣到中辣 加了一匙到粄条里拌 连馄饨也捞起来沾酱XDDD (是有多爱这个酱啊XDDD) 几天之後又到竹北来找东西 特意来二访 这次吃了骨仔肉汤跟卤肉饭 卤肉是属於比较瘦的绞肉肉燥 吃起来比较不黏腻 （可是我喜欢黏黏偏甜的肉燥QQ) 不过骨仔肉就厉害了 先来跟各位说说骨仔肉是怎麽来的 用猪大骨慢熬几小时之後 把已经软烂的大骨上的肉及软骨慢慢剃下来 所以有骨仔肉的店家各位可以放心一点吃 因为高汤的大骨味不完全是靠粉调出来的 （以上是自己的餐饮经验也是废话XD) 其实我要讲的厉害的地方是 Q软的骨仔肉沾辣椒酱再配上一点姜丝 如果在小当家里 这一幕背景应该有人跳舞或敲锣打鼓 这搭配让原本就爱吃骨仔肉的我 愿意每天都吃哈哈哈 然後二访只记得拍菜单XDDD http://i.imgur.com/nyjSgoc.jpg 结帐的时候有跟老板小聊了一下 刚跟家人一起创业三个多月 卖的是阿婆的客家味道 十月中之後晚上时段会卖关东煮 最近正在试做 难怪二访时闻到浓浓的柴鱼高汤香气 遇到如此认真的年轻人 忍不住上来发文推荐一下 老板不知道会不会感动到送我一瓶辣椒酱XDDD（误 蔡家食馆 竹北市三民路4号 早上8：30-晚上7：30 -- 你是那个会买向日葵给我 告诉我 我就像向日葵般温暖大方 但海芋季时会换带海芋 告诉我 这就像我偶尔的优雅 的人 --

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